Noaptea de vară din Suedia – o experiență ca oriunde altundeva

Știați că pe 21 iunie este Ajunul Verii în Suedia? În toată țara, oamenii se pregătesc ocupați pentru festivități. Indiferent dacă ești suedez sau nu, ești invitat să participi la veselie. Sau poate găzduiți-vă întâlnirea - vă vom oferi câteva sfaturi despre cum mai jos.

În timp ce 6 iunie este Ziua Națională oficială a Suediei, vara este momentul în care țara se dă drumul cu adevărat. În 2024, ajunul verii sosește pe 21 iunie. Dar în multe orașe și sate, sărbătorile durează pe tot parcursul weekendului de mijloc de vară. Așadar, veniți alături de distracție - răsfățați-vă cu dansuri tradiționale în jurul stâlpului de mai, gustați din mâncărurile delicioase și experimentați magia de care se bucură suedezii de generații în cea mai lungă noapte din an. Veți găsi o căldură și o comunitate ca nicăieri altundeva. Velkommen till festen!

Încă din Evul Mediu târziu, tradiția suedeză a implicat ridicarea și dansul în jurul unui stâlp de mai, decorat cu flori și verdeață cunoscut sub numele de „maja”.

În cultura agrară antică, Noaptea de vară era privită ca un moment în care plantele posedau proprietăți vindecătoare și puteau dezvălui viziuni ale viitorului. Femeile tinere care căutau viziuni ale soților lor strângeau în liniște șapte flori diverse pentru a le pune sub pernă înainte de culcare. Se credea că mersul desculț în roua dimineții promovează bunăstarea, la fel ca purtarea unei coroane florale. Florile din coroane erau uneori uscate și folosite mai târziu pentru a proteja sănătatea gospodăriei pe timpul iernii.

Indiferent dacă este înrădăcinată în credință, folclor sau pur și simplu marcarea anotimpului, rămâne un aer de mistic despre cea mai lungă zi a verii. Mulți consideră că magia sa merită experimentată măcar o dată, din curiozitate, dacă nu altceva.

La fel ca în cazul altor sărbători majore, inima Verii se află în mâncarea și băutul în comun. Mai multe feluri de mâncare au devenit părți clasice ale răspândirii sezoniere, bucurându-se adesea de prospețimea maximă în acest moment.

Printre ei sunt proeminenti cartofii noi, proaspăt săpați și ușor fierți până se înmoaie. O foaie de mărar le îmbunătățește textura untoasă. Alături de gravlax și chiftele, ele sunt însoțitorul perfect pentru un alt produs de bază: heringul murat. O sosire mai rece în Suedia în anii 1650, cartofii au fost plantați și consumați pe scară largă în secolul următor - și niciunul nu este mai bun decât cei de la mijlocul verii.

Și fructele de pădure semnalează dulceața sezonului. Căpșunile, de mult un favorit suedez, completează sărbătoarea. Întreaga masă amintește de evoluțiile clasicului smörgåsbord suedez prin anii 1800. Revenind la „brännvinsbords” festive de pâine, pește, carne și rachiu, acest sortiment generos rămâne o tradiție culinară prețuită de mijlocul verii pentru comunități pentru a aduna și a savura aromele vii ale verii.

Nicio sărbătoare de mijloc de vară nu s-ar simți complet fără împărtășirea jubilatoare a aquavitului prin cântec. Fiecare toast face ca un nou vers să fie ridicat în cor, clasicul plin de spirit „Helan Går” printre cei mai iubiți. Numele său înseamnă prima rundă care dispare în gât - pentru că dacă nu se scurge, următoarea rundă numită "Halvan" nu poate urma.

Această tradiție veselă a cântecelor de băut improvizate este unic suedeză, versurile și melodiile lor evoluând de-a lungul generațiilor. Muzeul Spiritelor din Stockholm a arhivat cu grijă peste 12.000 de astfel de versete, demonstrând rolul lor de durată în coeziunea socială. A cânta doar unul pe zi ar consuma mai mult de trei decenii.

Pe măsură ce serile se relaxează, căpșunile proaspete, pline de căldura soarelui, sunt în centrul atenției. Asociate cu smântână, dulceața lor naturală se datorează nopților lungi de primăvară din Suedia.

Sfaturi pentru petrecerea ta de mijloc de vară

În timp ce marile sărbători comunale definesc tradiția Mijlocii verii, adunările mai mici cu prietenii captează aceeași esență plină de spirit. Toate aromele esențiale vă așteaptă în magazinele locale. Dincolo de diversele heringi murați, căutați cartofi proaspeți, gravlax, chiftele și tovarășii dulci de căpșuni ai Aquavits. Asigurați-vă că stocați pâine, brânzeturi și creme pentru distribuirea tartinelor.

Pentru băuturi care să completeze sărbătoarea, faceți o vizită la personalul experimentat Systembolaget. Jocuri în aer liber precum Kubb însuflețesc și mai mult festivitățile. Magazinele de articole sportive și de jucării au adesea seturi de blocuri de lemn. Cu aceste instrumente și tradiții la îndemână, sunteți gata să întâmpinați magia Miezului verii oriunde se adună comunitatea dvs. pentru a sărbători cea mai lungă zi însorită a anului.