Jónsmessunótt í Svíþjóð – upplifun sem er ólík annars staðar

Vissir þú að 21. júní er Jónsmessukvöld í Svíþjóð? Um allt land er fólk á fullu að undirbúa hátíðarnar. Hvort sem þú ert sænskur eða ekki, þá er þér boðið að taka þátt í gleðinni. Eða ef til vill hýsa samkomuna þína - við munum gefa þér nokkrar ábendingar um hvernig hér að neðan.

Þó 6. júní sé opinber þjóðhátíðardagur Svíþjóðar, er Jónsmessun þegar landið sleppir virkilega lausu. Árið 2024 kemur Jónsmessunótt 21. júní. En í mörgum bæjum og þorpum standa hátíðarhöldin yfir alla Jónsmessuhelgina. Svo komdu og taktu þátt í gleðinni - dekraðu við hefðbundna dans í kringum maístöngina, smakkaðu dýrindis matinn og upplifðu töfrana sem Svíar hafa notið í kynslóðir á lengstu kvöldi ársins. Þú finnur hlýju og samfélag eins og hvergi annars staðar. Velkomin til festen!

Frá því seint á miðöldum hefur sænsk hefð falið í sér að reisa og dansa í kringum maístöng, skreytta blómum og grænu sem kallast "maja".

Í fornri landbúnaðarmenningu var litið á Jónsmessunótt sem tími þegar plöntur höfðu lækningamátt og gátu leitt í ljós innsýn í framtíðina. Ungar konur, sem leituðu að sýn á eiginmann sinn, safnaðu saman sjö fjölbreyttum blómum til að setja undir koddann fyrir svefn. Að ganga berfættur í morgundögg var talið stuðla að vellíðan, eins og að vera með blómakórónu. Blóm úr kransunum voru stundum þurrkuð og notuð síðar til að vernda heimilisheilsu yfir veturinn.

Hvort sem það á rætur sínar að rekja til trúar, þjóðsagna eða einfaldlega til marks um árstíðina, þá er enn dularfullur blær á lengsta degi Jónsmessunnar. Mörgum finnst töfrar hennar þess virði að upplifa að minnsta kosti einu sinni, af forvitni ef ekkert annað.

Rétt eins og á öðrum stórhátíðum liggur hjarta Jónsmessu í sameiginlegu borðhaldi og drykkju. Nokkrir réttir eru orðnir klassískir hluti af árstíðabundnu álegginu og njóta oft hámarks ferskleika á þessum tíma.

Áberandi meðal þeirra eru nýjar kartöflur, nýgrafnar og léttsoðnar þar til þær eru meyrar. Smá dilli eykur smjörkennda áferð þeirra. Samhliða malarlaxi og kjötbollum eru þær fullkominn félagi við annan grunn: súrsuð síld. Eftir svalari komu til Svíþjóðar um 1650 urðu kartöflur gróðursettar og neyttar á næstu öld - og engar eru fínni en þær á Jónsmessu.

Berin gefa líka til kynna sætleika árstíðarinnar. Jarðarber, lengi í uppáhaldi Svía, enda veisluna. Öll matargerðin minnir á þróun hins klassíska sænska smörgåsbord í gegnum 1800. Þetta ríkulega úrval, sem rekja má aftur til hátíðlegra „brännvinsborda“ af brauði, fiski, kjöti og snaps, er eftirsótt miðsumarsmatreiðsluhefð fyrir samfélög til að safna saman og gæða sér á lifandi bragði sumarsins.

Engin Jónsmessuhátíð myndi finnast fullkomin án gleðilegrar miðlunar vatnsvítis í gegnum söng. Hver ristað brauð hvetur til nýrrar vísu til að lyfta í kórnum, með hinni andlegu klassík "Helan Går" meðal þeirra ástsælustu. Nafn þess táknar að fyrsta umferðin hverfur niður í kokið - því ef hún tæmir ekki getur næsta umferð sem kallast "Halvan" fylgt eftir.

Þessi gleðilega hefð fyrir spunadrykkjusöngva er einstaklega sænsk, textar þeirra og laglínur þróast milli kynslóða. Andasafnið í Stokkhólmi hefur vandlega geymt yfir 12.000 slíkar vísur, sem sýnir varanlegt hlutverk þeirra í félagslegri samheldni. Að syngja bara einn á dag myndi kosta meira en þrjá áratugi.

Þegar kvöldin slaka á eru fersk jarðarber sem springa af sólinni í aðalhlutverki. Pöruð með rjóma, náttúruleg sætleiki þeirra þakkar löngum vornóttum Svíþjóðar.

Ráð fyrir Jónsmessuveisluna þína

Þó að stór samfélagshátíð skilgreini Jónsmessuhefð, fanga smærri samkomur með vinum sama andlega kjarnann. Allar helstu bragðtegundirnar bíða í staðbundnum verslunum. Fyrir utan fjölbreytta súrsuðu síld, leitaðu að ferskum kartöflum, graflaxi, kjötbollum og sætum jarðarberjafélögum Aquavits. Vertu viss um að hafa brauð, osta og krem á lager til að deila áleggi.

Til að fá drykki til að bæta við veisluna skaltu heimsækja fróða starfsmenn Systembolaget. Útileikir eins og Kubb lífga enn frekar upp á hátíðarnar. Íþróttavörur og leikfangabúðir bera oft sett af viðarkubbum. Með þessi tól og hefðir í höndunum ertu tilbúinn til að taka á móti Jónsmessutöfrum hvar sem samfélag þitt kemur saman til að fagna lengsta sólbjörtu degi ársins.