Midtsommarnatten i Sverige – en opplevelse ulik noe annet sted

Visste du at den 21. juni er det midtsommaraften i Sverige? Over hele landet er folk i full gang med å forberede seg til festlighetene. Enten du er svensk eller ikke, er du invitert til å ta del i moroa. Eller kanskje arrangere samlingen din - vi gir deg noen tips om hvordan nedenfor.

Mens 6. juni er Sveriges offisielle nasjonaldag, er midtsommer når landet virkelig slipper løs. I 2024 kommer midtsommeraften 21. juni. Men i mange byer og bygder varer feiringen gjennom hele midtsommerhelgen. Så kom og bli med på moroa - nyt tradisjonelle danser rundt majstangen, smak på den deilige maten og opplev magien som svenskene har gledet seg over i generasjoner på årets lengste natt. Du vil finne en varme og fellesskap som ingen andre steder. Velkommen til festen!

Siden senmiddelalderen har svensk tradisjon gått ut på å reise og danse rundt en majstang, dekorert med blomster og grøntområder kjent som "maja".

I gammel agrarkultur ble midtsommernatten sett på som en tid da planter hadde helbredende egenskaper og kunne avsløre glimt av fremtiden. Unge kvinner som søkte syner av ektemennene sine, samlet i stillhet syv forskjellige blomster for å legge under puten før de sovnet. Å gå barbeint i morgendugg ble antatt å fremme velvære, og det samme var å ha på seg en blomsterkrone. Blomster fra kransene ble noen ganger tørket og brukt senere for å beskytte husholdningens helse gjennom vinteren.

Enten den er forankret i tro, folklore eller bare markerer årstiden, er det fortsatt en mystisk atmosfære ved midtsommerens lengste dag. Mange føler dens magi er verdt å oppleve minst én gang, av nysgjerrighet om ikke annet.

Akkurat som med andre store høytider ligger midtsommerens hjerte i felles spising og drikking. Flere retter har blitt klassiske deler av sesongpålegget, og nyter ofte sin toppfriskhet på denne tiden.

Fremtredende blant dem er nypoteter, nygravde og lett kokte til de er møre. En skvett dill forbedrer deres smøraktig tekstur. Ved siden av gravlaks og kjøttboller er de den perfekte følgesvennen til en annen stift: syltet sild. En kjøligere ankomst til Sverige på 1650-tallet, poteter ble mye plantet og konsumert i løpet av det neste århundre - og ingen er finere enn sankthans.

Bær signaliserer også sesongens sødme. Jordbær, lenge en svensk favoritt, avrunder festen. Hele middagen minner om utviklingen av det klassiske svenske smörgåsbordet gjennom 1800-tallet. Med spor tilbake til festlige "brännvinsbord" av brød, fisk, kjøtt og snaps, er dette rikholdige utvalget fortsatt en verdsatt kulinarisk midtsommertradisjon for lokalsamfunn for å samle og nyte sommerens livlige smaker.

Ingen midtsommerfeiring ville føles komplett uten den jublende deling av akevitt gjennom sang. Hver skål ber om et nytt vers som skal løftes i koret, med den livlige klassikeren «Helan Går» blant de mest elskede. Navnet betyr at den første runden forsvinner ned i halsen - for hvis en ikke drenerer, kan ikke neste runde som kalles "Halvan" følge.

Denne gledelige tradisjonen med improviserte drikkesanger er unik svensk, tekstene og melodiene deres utvikler seg på tvers av generasjoner. Spiritsmuseet i Stockholm har møysommelig arkivert over 12 000 slike vers, som viser deres varige rolle i sosialt samhold. Å synge bare én per dag ville forbruke mer enn tre tiår.

Når kveldene slapper av, står friske jordbær som sprudler av solens varme i sentrum. Sammen med krem, skyldes deres naturlige sødme Sveriges lange vårnetter.

Tips til midtsommerfesten

Mens store fellesfeiringer definerer midtsommertradisjonen, fanger mindre sammenkomster med venner den samme livlige essensen. Alle de typiske smakene venter i lokale butikker. Utover forskjellige syltede sild, oppsøk ferske poteter, gravlaks, kjøttboller og Aquavits' søte jordbærfølge. Sørg for å lagre brød, oster og kremer for å dele pålegg.

For drikkevarer som komplementerer festen, besøk Systembolagets kunnskapsrike personale. Utendørsspill som Kubb liver opp festlighetene ytterligere. Sportsutstyr og leketøysbutikker har ofte sett med treklosser. Med disse verktøyene og tradisjonene i hånden er du klar til å ønske midsommers magi velkommen uansett hvor samfunnet ditt samles for å feire årets lengste solfylte dag.