A Szentivánéj Svédországban – minden máshoz hasonló élmény

Tudtad, hogy június 21-én Szentivánéjszaka van Svédországban? Országszerte az emberek lelkesen készülnek az ünnepekre. Akár svéd, akár nem, meghívnak, hogy vegyen részt a mulatságon. Vagy talán otthont ad az összejövetelének – az alábbiakban adunk néhány tippet, hogyan.

Míg június 6-a Svédország hivatalos nemzeti ünnepe, a nyár közepén az ország valóban elenged. 2024-ben a Szentivánéjszaka június 21-én érkezik. De sok városban és faluban az ünneplés az egész Szentivánéji hétvégén át tart. Tehát csatlakozzon a mókához – engedje át magát a hagyományos táncoknak a májusfa körül, kóstolja meg a finom ételeket, és tapasztalja meg azt a varázslatot, amelyet a svédek generációk óta élveznek az év leghosszabb éjszakáján. Olyan melegséget és közösséget talál, mint sehol máshol. Velkommen till festen!

A késő középkor óta a svéd hagyomány a májusfa felállítását és körültáncolását foglalja magában, amelyet virágokkal és növényzettel díszítettek, „maja” néven.

Az ókori agrárkultúrában a Szentivánéjszakát olyan időszaknak tekintették, amikor a növények gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, és bepillantást engedhettek a jövőbe. A férjükről látomást kereső fiatal nők csendben hét különböző virágot gyűjtöttek össze, hogy elalvás előtt a párnájuk alá helyezzék őket. Úgy gondolták, hogy a reggeli harmatban mezítláb séta a jó közérzetet, csakúgy, mint a virágkorona viselése. A koszorúról származó virágokat néha megszárították, és később a háztartás egészségének védelmére használták fel télen át.

Legyen szó a hitben, a folklórban vagy egyszerűen az évszak megjelölésében, megmarad a misztikus hangulat a Szentiván leghosszabb napjáról. Sokan úgy érzik, varázslatát érdemes legalább egyszer megtapasztalni, ha másért nem, kíváncsiságból.

Csakúgy, mint a többi nagy ünnepnek, a Szentiván szíve a közös étkezésben és ivásban rejlik. Számos étel a szezonális szórás klasszikus részévé vált, gyakran ilyenkor élvezik csúcs frissességét.

Ezek közül kiemelkedik a frissen ásott és puhára főzött újburgonya. Egy szelet kapor fokozza vajas állagukat. A gravlax és a húsgombócok mellett tökéletes társ egy másik ételhez: a pácolt heringhez. Az 1650-es években Svédországba hűvösebb érkezéskor a burgonyát széles körben ültették és fogyasztották a következő évszázad során – és egyik sem finomabb, mint a nyárközép.

A bogyók is jelzik a szezon édességét. Az eper, amely régóta a svéd kedvenc, egészíti ki a lakomát. Az egész vacsora a klasszikus svéd smörgåsbord fejlődését idézi fel az 1800-as évekig. A kenyérből, halból, húsból és pálinkából álló ünnepi "brännvinsbords"-ig visszavezethető, bőséges választék továbbra is a nyár közepén ápolt kulináris hagyomány marad a közösségek számára, hogy összegyűljenek és megízleljék a nyár élénk ízeit.

Egyetlen Szentivánéj ünnepe sem érezné teljesnek az aquavit ujjongó dalos megosztása nélkül. Minden egyes pohárköszöntő egy új verset indít el a kórusban, a legkedveltebbek között a lendületes klasszikus "Helan Går". A neve azt jelzi, hogy az első kör eltűnik a torokban – ugyanis ha valaki nem ürül ki, nem következhet a következő „Halvan” kör.

A rögtönzött ivódalok örömteli hagyománya egyedülállóan svéd, dalszövegeik és dallamaik generációkon át fejlődnek. A stockholmi Szellemmúzeum nagy gonddal archivált több mint 12 000 ilyen verset, bizonyítva a társadalmi kohézióban betöltött tartós szerepüket. Naponta csak egyet elénekelni több mint három évtizedet vesz igénybe.

Az esték ellazulásakor a nap melegében sugárzó friss eper kerül a középpontba. Tejszínnel párosítva természetes édességüket Svédország hosszú tavaszi éjszakáinak köszönhetik.

Tippek a Szentivánérikus bulihoz

Míg a nagy közösségi ünnepségek határozzák meg a Szentivánéji hagyományt, a kisebb baráti összejövetelek ugyanazt a lendületes lényeget ragadják meg. Az összes alapvető íz a helyi boltokban várja. A változatos ecetes heringeken túl keresse a friss burgonyát, a gravlaxot, a húsgombócokat és az Aquavits édes epertársait. Ügyeljen arra, hogy kenyeret, sajtot és krémet tároljon a kenések megosztásához.

Ha italokkal szeretné kiegészíteni a lakomát, látogasson el a Systembolaget hozzáértő személyzetéhez. Az olyan szabadtéri játékok, mint a Kubb, tovább élénkítik az ünnepeket. A sportszer- és játékboltok gyakran szállítanak fakockákat. Ezekkel az eszközökkel és hagyományokkal a kezében készen áll arra, hogy üdvözölje a Szentiván varázslatát, bárhol is gyűlik össze közössége, hogy megünnepelje az év leghosszabb napfényes napját.