瑞典的仲夏夜——与众不同的体验

你知道吗，6 月 21 日是瑞典的仲夏夜？全国各地的人们都在忙着准备庆祝活动。无论你是否是瑞典人，你都被邀请参加欢乐的庆祝活动。或者举办你的聚会——我们将在下面为你提供一些技巧。

虽然 6 月 6 日是瑞典的官方国庆节，但仲夏节才是这个国家真正放飞自我的日子。2024 年的仲夏夜将于 6 月 21 日到来。但在许多城镇和村庄，庆祝活动会持续整个仲夏周末。快来加入这场欢乐的盛会吧——尽情享受围绕五月柱的传统舞蹈，品尝美味的食物，体验瑞典人世世代代在一年中最长的夜晚享受的魔力。您将感受到无与伦比的温暖和社区氛围。欢迎您来参加庆祝活动！

自中世纪晚期以来，瑞典的传统就是竖立五朔节花柱并围绕它跳舞，花柱上装饰着被称为“maja”的鲜花和绿色植物。

在古代农耕文化中，仲夏夜被视为植物具有治疗功效并能预示未来的时刻。年轻女性为了寻找丈夫的踪迹，会悄悄采摘七种不同的花朵，在睡觉前放在枕头下。人们相信，赤脚在晨露中行走可以促进健康，戴上花冠也是如此。花环上的花朵有时会被晒干，之后用来在整个冬天保护家人的健康。

无论是出于信仰、民间传说还是仅仅为了纪念这个季节，仲夏日最长的一天仍然充满神秘的气息。很多人觉得它的魔力值得至少体验一次，至少出于好奇。

和其他重大节日一样，仲夏节的核心在于集体进餐和饮酒。许多菜肴已成为季节性盛宴的经典部分，通常在此时达到最佳新鲜度。

其中最突出的是新土豆，新鲜挖出，轻轻煮至软嫩。一小撮莳萝增强了它们的黄油质感。除了腌三文鱼和肉丸外，它们还是另一种主食的完美搭配：腌鲱鱼。土豆于 17 世纪 50 年代传入瑞典，天气较为凉爽，在接下来的一个世纪里，土豆被广泛种植和食用——没有什么比仲夏土豆更美味了。

浆果也代表着这个季节的甜蜜。长期以来一直深受瑞典人喜爱的草莓为这顿盛宴锦上添花。整个宴会让人想起了 19 世纪瑞典传统自助餐的演变。这种丰盛的拼盘可以追溯到节日的“brännvinsbords”，包括面包、鱼、肉和杜松子酒，仍然是仲夏节的一项珍贵的烹饪传统，人们可以聚在一起品尝夏日的鲜美。

如果没有欢呼雀跃地通过歌声分享阿夸维特酒，仲夏节庆祝活动就不完整。每次举杯都会促使合唱团唱出一段新歌词，其中最受欢迎的是充满活力的经典歌曲“Helan Går”。它的名字意味着第一轮酒会消失在喉咙里——因为如果一个人不喝完，下一轮叫做“Halvan”的酒就无法跟上。

这种即兴的饮酒歌传统是瑞典独有的，歌词和旋律在几代人中不断演变。斯德哥尔摩的烈酒博物馆精心存档了 12,000 多首这样的歌谣，证明了它们在社会凝聚力中发挥的持久作用。每天唱一首歌就需要三十多年时间。

夜幕降临，新鲜草莓在阳光的温暖下绽放，成为焦点。草莓与奶油搭配，自然的甜味源自瑞典漫长的春夜。

仲夏派对小贴士

虽然大型的公共庆祝活动是仲夏节传统的特征，但与朋友的小型聚会也能体现出同样的精神本质。当地商店提供各种典型的风味。除了各种腌鲱鱼外，还可以寻找新鲜土豆、腌三文鱼、肉丸和阿夸维茨的甜草莓伴侣。一定要储备面包、奶酪和奶油，以便分享。

如果想在盛宴中享用饮料，可以拜访 Systembolaget 知识渊博的员工。Kubb 等户外游戏为节日增添了活力。体育用品和玩具店通常会出售积木。有了这些工具和传统，无论您的社区在哪里聚集庆祝一年中最长的日照时间，您都可以迎接仲夏节的魔力。