ليلة منتصف الصيف في السويد – تجربة لا مثيل لها في أي مكان آخر

هل تعلم أن يوم 21 يونيو هو ليلة منتصف الصيف في السويد؟ في جميع أنحاء البلاد، الناس مشغولون بالتحضير للاحتفالات. سواء كنت سويديًا أم لا، فأنت مدعو للمشاركة في هذا الفرح. أو ربما يمكنك استضافة اجتماعك - وسنقدم لك بعض النصائح حول كيفية القيام بذلك أدناه.

في حين أن السادس من يونيو هو اليوم الوطني الرسمي للسويد، فإن منتصف الصيف هو الوقت الذي تتحرر فيه البلاد حقًا. في عام 2024، ستصل عشية منتصف الصيف في 21 يونيو. ولكن في العديد من البلدات والقرى، تستمر الاحتفالات طوال عطلة نهاية الأسبوع في منتصف الصيف. لذا تعال وانضم إلى المرح - انغمس في الرقصات التقليدية حول عمود الماي، وتذوق الأطعمة اللذيذة، واختبر السحر الذي ظل السويديون يستمتعون به لأجيال في أطول ليلة في العام. ستجد الدفء والمجتمع لا مثيل له في أي مكان آخر. Velkommen حتى مهرجان!

منذ أواخر العصور الوسطى، تضمنت التقاليد السويدية إقامة والرقص حول عمود مزخرف بالزهور والمساحات الخضراء المعروفة باسم "ماجا".

في الثقافة الزراعية القديمة، كان يُنظر إلى ليلة منتصف الصيف على أنها الوقت الذي تمتلك فيه النباتات خصائص علاجية ويمكن أن تكشف عن لمحات من المستقبل. كانت الشابات اللاتي يبحثن عن رؤى أزواجهن يجمعن بهدوء سبع أزهار متنوعة لوضعها تحت وسادتهن قبل النوم. يُعتقد أن المشي حافي القدمين في ندى الصباح يعزز الرفاهية، كما هو الحال مع ارتداء تاج من الزهور. تم أحيانًا تجفيف زهور الأكاليل واستخدامها لاحقًا لحماية صحة الأسرة خلال فصل الشتاء.

سواء كان ذلك متجذرًا في الإيمان أو الفولكلور أو مجرد الاحتفال بالموسم، يظل هناك جو من الغموض حول أطول يوم في منتصف الصيف. يشعر الكثيرون أن سحره يستحق التجربة مرة واحدة على الأقل، بدافع الفضول على الأقل.

كما هو الحال مع العطلات الكبرى الأخرى، يكمن قلب منتصف الصيف في الأكل والشرب الجماعي. أصبحت العديد من الأطباق جزءًا كلاسيكيًا من انتشار الموسمية، وغالبًا ما تتمتع بنضارتها القصوى في هذا الوقت.

ومن أبرزها البطاطس الجديدة، التي يتم حفرها حديثًا وغليها قليلاً حتى تنضج. مجموعة من الشبت تعزز قوامها الزبداني. إلى جانب الجرافلاكس وكرات اللحم، فهي الرفيق المثالي لعنصر أساسي آخر: الرنجة المخللة. مع وصولها إلى السويد بشكل أكثر برودة في خمسينيات القرن السابع عشر، أصبحت البطاطس تُزرع وتُستهلك على نطاق واسع خلال القرن التالي - ولم يكن أي منها أفضل من بطاطس منتصف الصيف.

يشير التوت أيضًا إلى حلاوة الموسم. الفراولة، وهي المفضلة لدى السويديين منذ فترة طويلة، تكتمل الوليمة. يستدعي الطعم بأكمله تطورات طبق smörgåsbord السويدي الكلاسيكي خلال القرن التاسع عشر. بالعودة إلى "Brännvinsbords" الاحتفالية من الخبز والأسماك واللحوم والمسكر، تظل هذه التشكيلة الوفيرة تقليدًا عزيزًا في الطهي في منتصف الصيف للمجتمعات لجمع وتذوق نكهات الصيف المفعمة بالحيوية.

لن يكون أي احتفال في منتصف الصيف مكتملاً بدون المشاركة المبهجة لأكوافيت من خلال الأغنية. يدفع كل نخب إلى رفع آية جديدة في الجوقة، ومن بين الأغاني الكلاسيكية المفعمة بالحيوية "Helan Går". يشير اسمها إلى اختفاء الجولة الأولى في الحلق - لأنه إذا لم يتم تصريف المياه، لا يمكن للجولة التالية التي تسمى "هالفان" أن تتبعها.

هذا التقليد البهيج لأغاني الشرب المرتجلة هو أمر سويدي فريد، حيث تتطور كلماتها وألحانها عبر الأجيال. وقد قام متحف الأرواح في ستوكهولم بجهد كبير بحفظ أكثر من 12 ألف بيت من هذه الأبيات، مما يدل على دورها الدائم في التماسك الاجتماعي. إن الغناء مرة واحدة فقط في اليوم سيستغرق أكثر من ثلاثة عقود.

ومع الاسترخاء في الأمسيات، تحتل الفراولة الطازجة المفعمة بدفء الشمس مركز الصدارة. ترجع حلاوتها الطبيعية، المقترنة بالكريمة، إلى ليالي الربيع الطويلة في السويد.

نصائح لحفلة منتصف الصيف الخاصة بك

في حين أن الاحتفالات الجماعية الكبيرة تحدد تقاليد منتصف الصيف، فإن التجمعات الصغيرة مع الأصدقاء تلتقط نفس الجوهر المفعم بالحيوية. جميع النكهات المثالية تنتظرك في المتاجر المحلية. وبعيدًا عن أسماك الرنجة المخللة المتنوعة، ابحث عن البطاطس الطازجة والجرافلاكس وكرات اللحم ورفاق الفراولة الحلوة في Aquavits. تأكد من تخزين الخبز والجبن والكريمات لمشاركة الأطعمة القابلة للدهن.

للحصول على مشروبات لاستكمال الوليمة، قم بزيارة موظفي Systembolaget ذوي المعرفة. تعمل الألعاب الخارجية مثل Kubb على إضفاء الحيوية على الاحتفالات. غالبًا ما تحمل محلات السلع الرياضية والألعاب مجموعات من الكتل الخشبية. مع وجود هذه الأدوات والتقاليد في متناول يدك، ستكون جاهزًا للترحيب بسحر منتصف الصيف أينما يجتمع مجتمعك للاحتفال بأطول يوم مضاء بنور الشمس في العام.