A Noite de Verão na Suécia – uma experiência diferente de qualquer outro lugar

Você sabia que no dia 21 de junho é véspera de solstício de verão na Suécia? Em todo o país, as pessoas estão ocupadas se preparando para as festividades. Seja você sueco ou não, você está convidado a participar da festa. Ou talvez organize sua reunião - daremos algumas dicas sobre como a seguir.

Embora 6 de junho seja o Dia Nacional oficial da Suécia, o solstício de verão é quando o país realmente se solta. Em 2024, a véspera do solstício de verão chega em 21 de junho. Mas em muitas cidades e vilarejos, as celebrações duram todo o fim de semana do solstício de verão. Então venha se divertir - desfrute de danças tradicionais ao redor do mastro, experimente as comidas deliciosas e experimente a magia que os suecos desfrutam há gerações na noite mais longa do ano. Você encontrará calor e comunidade como em nenhum outro lugar. Velkommen até festa!

Desde o final da Idade Média, a tradição sueca envolve erguer e dançar em torno de um mastro, decorado com flores e folhagens conhecido como "maja".

Na antiga cultura agrária, a Noite de Verão era vista como uma época em que as plantas possuíam propriedades curativas e podiam revelar vislumbres do futuro. As jovens que buscavam visões de seus maridos colhiam silenciosamente sete flores diversas para colocar debaixo do travesseiro antes de dormir. Acreditava-se que andar descalço sob o orvalho da manhã promovia o bem-estar, assim como usar uma coroa floral. As flores das guirlandas às vezes eram secas e usadas posteriormente para proteger a saúde da família durante o inverno.

Seja enraizado na fé, no folclore ou simplesmente marcando a estação, permanece um ar místico no dia mais longo do solstício de verão. Muitos acham que vale a pena experimentar sua magia pelo menos uma vez, por curiosidade, pelo menos por outra coisa.

Assim como acontece com outros feriados importantes, o coração do Solstício de Verão está na comida e na bebida comunitárias. Vários pratos tornaram-se peças clássicas da culinária sazonal, muitas vezes desfrutando de seu máximo frescor nesta época.

Destacam-se entre elas as batatas novas, recém-colhidas e levemente fervidas até ficarem macias. Uma camada de endro realça sua textura amanteigada. Ao lado do gravlax e das almôndegas, eles são a companhia perfeita para outro alimento básico: o arenque em conserva. Uma chegada mais fresca à Suécia na década de 1650, as batatas foram amplamente plantadas e consumidas ao longo do século seguinte - e nenhuma é melhor do que as do solstício de verão.

As frutas vermelhas também sinalizam a doçura da estação. Morangos, há muito um favorito sueco, completam o banquete. Toda a refeição lembra as evoluções do clássico smörgåsbord sueco ao longo do século XIX. Remontando aos festivos "brännvinsbords" de pão, peixe, carne e schnapps, esta variedade abundante continua a ser uma tradição culinária apreciada no solstício de verão para as comunidades se reunirem e saborearem os sabores vívidos do verão.

Nenhuma celebração do Solstício de Verão estaria completa sem a partilha exultante de aquavit através da música. Cada brinde faz com que um novo verso seja levantado no coro, sendo o clássico espirituoso “Helan Går” um dos mais queridos. Seu nome significa que a primeira rodada desaparece garganta abaixo - pois se não drenarmos, a próxima rodada chamada "Halvan" não poderá seguir.

Esta alegre tradição de canções improvisadas para beber é exclusivamente sueca, com letras e melodias evoluindo através das gerações. O Museu dos Espíritos em Estocolmo arquivou meticulosamente mais de 12.000 desses versos, demonstrando o seu papel duradouro na coesão social. Cantar apenas uma por dia consumiria mais de três décadas.

À medida que as noites passam, morangos frescos repletos de calor do sol ocupam o centro das atenções. Combinado com creme, a sua doçura natural deve-se às longas noites de primavera da Suécia.

Dicas para sua festa de verão

Embora grandes celebrações comunitárias definam a tradição do solstício de verão, reuniões menores com amigos capturam a mesma essência espirituosa. Todos os sabores por excelência aguardam nas lojas locais. Além de diversos arenques em conserva, procure batatas frescas, gravlax, almôndegas e os doces companheiros de morango do Aquavits. Certifique-se de estocar pães, queijos e cremes para compartilhar pastas.

Para bebidas que complementem o banquete, visite a equipe experiente da Systembolaget. Jogos ao ar livre como o Kubb animam ainda mais as festividades. Lojas de artigos esportivos e brinquedos costumam vender conjuntos de blocos de madeira. Com essas ferramentas e tradições em mãos, você está pronto para receber a magia do Solstício de Verão onde quer que sua comunidade se reúna para celebrar o dia mais ensolarado do ano.