Svalka dig i sommar med dessa inbjudande cocktailutbud

Även om fantastiska cocktails kan avnjutas när som helst på året, går det inte att förneka att sommaren ger sin speciella glädje att smutta på. Vi pratar trots allt om sommarens dryck och inte höstens dryck av en anledning.

Mer än att bara vara säsongsanpassade förfriskningar när temperaturen stiger, sommarcocktails verkar ge oss tillåtelse att skämma bort våra sinnen. Oavsett om det är en enkel highball med tre ingredienser som du snabbt kan piska upp på verandan, en sipper med låg ABV som du kan amma hela eftermiddagen, eller en sprängfylld technicolor-drink gjord med de ljusaste sprit och frukter som finns – sommaren inbjuder till experiment och smakfull övergivning.

De längre dagarna och den avslappnade atmosfären på säsongen ger vår hembartending kreativitet utrymme att lysa. Att använda säsongens råvaror på topp och fokusera på ljusa, ljusa blandningar är inte bara läcker, utan må bra sätt att njuta av det soliga vädret.

För att ge inspiration när sommaren blir varmare har vi samlat några av våra favoritenkla men imponerande cocktailrecept att servera hela säsongen. Öppna barvagnen och låt sommarsnuttarna börja!

Djungel Negroni

Ingredienser:

1,25 oz Brugal 1888 rom

0,25 oz Campari

0,25 oz ananassirap

Tillsätt alla ingredienser i ett mixerglas fyllt med is.

Rör ingredienserna kraftigt tills utsidan av glaset är frostbiten och vätskorna blandas ordentligt, cirka 20-30 sekunder.

Häll blandningen genom en finmaskig sil och i ett highball-glas fyllt med färsk is.

Garnera med en ananasklyfta om så önskas.

En skvätt rubinröd Campari ger en livlig färgkontrast till guldromen och naturlig sötma från ananas i denna enkla highball-cocktail. Den korta omrörningen kyler och späder ut drinken för en mycket uppfriskande dricka under varma dagar.

Garden Spritz Cocktail

Ingredienser:

1,5 oz bitter italiensk aperitif

0,5 oz fläderblomslikör

2 oz club soda

5 oz Peroni öl

Garnering:

Grapefruktskiva

Ätliga blommor

Tillsätt is i ett highballglas.

Häll i aperitif, fläderlikör och club soda.

toppa med Peroni-ölen.

Rör om för att kombinera.

Spett en grapefruktskiva och ätbara blommor på en plocka och använd som garnering, vila den på glasets kant.

Den här spritscocktailen är uppfriskande och lätt sprudlande och kombinerar växtbaserad italiensk bitter, fläderblomsötma och en skvätt bubblande klubbläsk för en solig vårsippa. Peronien balanserar de skiktade smakerna med sina skarpa, veteaktiga toner.

Strawberry Basil Smash

Ingredienser:

1,5 oz Aberfeldy 12 år gammal Single Malt Scotch

3-5 jordgubbar, skalade och skivade

3 basilikablad, rivna

0,75 oz färsk citronsaft

0,5 oz enkel sirap

Garnering:

Jordgubbsskiva

Basilika blad

Tillsätt jordgubbar, basilika, citronsaft, enkel sirap och scotch till en cocktailshaker fylld med is.

Skaka kraftigt tills shakern är väldigt kall, ca 15-20 sekunder.

Sila ner i ett isfyllt stenglas.

Spett en jordgubbsskiva och basilikablad på en hacka för att garnera glasets kant.

Lätt men livlig, denna fantastiska cocktail låter smakerna av jordgubb och basilika lysa tillsammans med den släta, torviga scotchen. En uppfriskande sipper perfekt för lugna sommareftermiddagar på uteplatsen.

Medelhavs Gin & Tonic:

Ingredienser:

1,5 oz Spring 44 Gin

5 oz Fever Tree Mediterranean Tonic Water

Kalkhjul

Citronhjul

Utrustning:

Vinglas

Fyll ett vinglas med is.

Häll ginen över isen.

Toppa med tonicvattnet och rör försiktigt med en barsked tills det blandas.

Spetsa lime- och citronhjulen på cocktailplockar.

Garnera drinken genom att vila spetten över glasets kant.

Lätt och uppfriskande, denna gin och tonic framhäver de medelhavsinspirerade växterna i Spring 44 gin med ett kompletterande tonicvatten. Lime och citron ger ljusa utbrott av smak i varje klunk. Njut utomhus en varm sommarkväll!

Cool Summer Fizz

Ingredienser:

1,5 oz Don Papa 7 rom

0,5 oz ingefärssirap

0,5 oz persikopuré

0,5 oz färsk citronsaft

1 äggvita

Kolsyrat vatten

Garnering:

Grapefrukt twist

Citrongrässpjut

Instruktioner:

Tillsätt rom, ingefärssirap, persikopuré, citronsaft och äggvita i en cocktailshaker.

Torrshake utan is för att emulgera äggvitan.

Tillsätt is och skaka kraftigt tills den är kyld och skummande, cirka 15 sekunder.

Dubbelsila i ett kylt collins-glas fyllt med färsk is.

Toppa med sodavatten och rör försiktigt för att kombinera.

Sprid grapefruktoljor över drinken och garnera med en twist och citrongrässpjut.

En lätt och livlig cocktail, den krämiga äggvitan kombinerar smaker av ingefära, persika och citrus för en uppfriskande sommarsippa.