매력적인 칵테일 셀렉션으로 올 여름을 시원하게 즐겨보세요
훌륭한 칵테일은 일년 중 언제든지 즐길 수 있지만, 여름에도 칵테일을 마시는 것이 특별한 즐거움을 선사한다는 사실은 부정할 수 없습니다. 결국 우리가 가을 음료가 아닌 여름 음료에 대해 이야기하는 데에는 이유가 있습니다.
여름 칵테일은 단순히 기온이 올라가는 계절에 어울리는 청량음료가 아니라, 우리의 감각을 마음껏 즐길 수 있는 권한을 주는 것 같습니다. 현관에서 빠르게 휘저을 수 있는 간단한 3가지 재료로 구성된 하이볼, 오후 내내 마실 수 있는 낮은 ABV 시퍼, 가장 밝은 주류와 과일로 만든 폭발적인 테크니컬러 음료 등 여름에는 실험과 풍미 가득한 휴식을 초대합니다.
시즌의 긴 낮과 여유로운 분위기는 우리의 홈 바텐더 창의력을 빛나게 할 공간을 제공합니다. 제철 농산물을 최고로 사용하고 가볍고 밝은 믹스에 중점을 두는 것은 맛있을 뿐만 아니라 화창한 날씨를 즐기는 좋은 방법입니다.
더워지는 여름에 영감을 주기 위해, 우리는 사계절 내내 즐길 수 있는 우리가 가장 좋아하는 쉽고 인상적인 칵테일 레시피를 모았습니다. 바 카트를 열고 여름을 시작해보세요!
정글 네그로니
재료:
1.25 온스 브루갈 1888 럼
0.25온스 캄파리
파인애플 시럽 0.25 온스
얼음을 채운 믹싱 글라스에 모든 재료를 넣습니다.
유리 외부가 동상에 걸리고 액체가 완전히 섞일 때까지 약 20-30초 동안 재료를 세게 저어줍니다.
혼합물을 미세한 메쉬 스트레이너를 통해 신선한 얼음으로 채워진 하이볼 글라스에 붓습니다.
원한다면 파인애플 조각으로 장식하세요.
이 쉬운 하이볼 칵테일에 루비 레드 캄파리가 골드 럼과 파인애플의 자연스러운 단맛에 생생한 색상 대비를 더해줍니다. 짧게 저어주면 음료가 차가워지고 희석되어 따뜻한 날에 매우 상쾌하게 마실 수 있습니다.
가든 스프릿츠 칵테일
재료:
쓴 이탈리아식 식전주 1.5온스
엘더플라워 리큐어 0.5온스
2 온스 클럽 소다
5온스 페로니 맥주
고명:
자몽 슬라이스
식용 꽃
하이볼 글라스에 얼음을 추가합니다.
식전주, 엘더플라워 리큐어, 클럽 소다를 붓습니다.
페로니 맥주를 곁들여 보세요.
섞어서 섞으세요.
자몽 조각과 식용 꽃을 픽에 꽂아 잔 가장자리에 올려 장식으로 사용합니다.
상쾌하고 가볍게 발포되는 이 스프릿츠 칵테일은 이탈리안 허브의 쓴맛, 엘더플라워의 단맛, 약간의 거품이 나는 클럽 소다를 결합하여 화창한 봄날 한 모금을 마십니다. 페로니(Peroni)는 바삭바삭한 밀향과 함께 층층이 있는 풍미의 균형을 유지합니다.
딸기 바질 스매쉬
재료:
1.5온스 애버펠디 12년산 싱글 몰트 스카치
껍질을 벗겨 얇게 썬 딸기 3-5개
찢어진 바질 잎 3개
0.75 온스 신선한 레몬 주스
0.5 온스 단순 시럽
고명:
딸기 슬라이스
바질잎
얼음이 채워진 칵테일 셰이커에 딸기, 바질, 레몬 주스, 슈가시럽, 스카치를 첨가합니다.
셰이커가 매우 차가워질 때까지 약 15-20초 동안 세게 흔듭니다.
얼음이 채워진 락 글라스에 걸러냅니다.
딸기 조각과 바질 잎을 꼬치에 꽂아 잔 가장자리를 장식합니다.
가볍지만 생동감 넘치는 이 스매시 칵테일은 딸기와 바질의 풍미가 부드럽고 피트한 스카치와 함께 빛납니다. 테라스에서 여유로운 여름 오후를 보내기에 완벽한 상쾌한 시퍼입니다.
지중해 진 & 토닉:
재료:
1.5 온스 스프링 44 진
5 온스 피버 트리 지중해 토닉 워터
라임휠
레몬휠
장비:
와인 잔
와인잔에 얼음을 채워주세요.
얼음 위에 진을 붓습니다.
토닉 워터를 붓고 바 스푼으로 잘 섞일 때까지 가볍게 저어줍니다.
라임과 레몬 바퀴를 칵테일 픽에 꽂습니다.
잔 가장자리에 꼬치를 올려 음료를 장식합니다.
가볍고 상쾌한 이 진토닉은 보완적인 토닉 워터와 함께 Spring 44 진의 지중해에서 영감을 받은 식물을 강조합니다. 라임과 레몬은 한 모금 마실 때마다 밝은 풍미를 선사합니다. 따뜻한 여름 저녁, 야외에서 즐겨보세요!
시원한 여름 탄산
재료:
1.5 온스 돈 파파 7 럼
생강 시럽 0.5 온스
0.5 온스 복숭아 퓌레
0.5 온스 신선한 레몬 주스
달걀 흰자 1개
소다수
고명:
자몽 트위스트
레몬그라스 창
지침:
럼, 생강 시럽, 복숭아 퓌레, 레몬 주스, 달걀 흰자를 칵테일 셰이커에 넣습니다.
계란 흰자를 유화시키기 위해 얼음 없이 드라이 쉐이크하세요.
얼음을 추가하고 차가워지고 거품이 생길 때까지 약 15초간 세게 흔듭니다.
신선한 얼음을 채운 차가운 콜린스 잔에 두 번 걸러냅니다.
소다수를 붓고 가볍게 저어 섞습니다.
음료 위에 자몽 오일을 짜내고 트위스트와 레몬그라스 창으로 장식합니다.
가볍고 생기 넘치는 칵테일인 크리미한 달걀 흰자는 생강, 복숭아, 감귤 향을 결합하여 상쾌한 여름 음료를 선사합니다.
