Kjøl deg ned denne sommeren med disse innbydende cocktailutvalgene

Mens gode cocktailer kan nytes når som helst på året, er det ingen tvil om at sommeren gir sin egen spesielle glede å nippe til. Tross alt snakker vi om sommerens drink og ikke høstens drink av en grunn.

Mer enn bare å være sesongbaserte forfriskninger når temperaturen stiger, ser sommercocktailer ut til å gi oss tillatelse til å hengi sansene våre. Enten det er en enkel highball med tre ingredienser du kan piske opp raskt på verandaen, en sipper med lavt ABV du kan amme hele ettermiddagen, eller en sprudlende technicolor-drink laget med de skarpeste brennevinene og fruktene som finnes – sommeren inviterer til eksperimentering og smakfull forlatelse.

De lengre dagene og den avslappede atmosfæren i sesongen gir hjemmebartending kreativitet rom til å skinne. Å bruke sesongbaserte råvarer på topp og fokusere på lette, lyse blandinger er ikke bare deilig, men en god måte å nyte det solfylte været.

For å gi inspirasjon når sommeren varmes opp, har vi samlet noen av våre favoritt enkle, men imponerende cocktailoppskrifter som kan serveres hele sesongen. Knekk opp barvognen og la sommerens nipper begynne!

Jungel Negroni

Ingredienser:

1,25 oz Brugal 1888 rum

0,25 oz Campari

0,25 oz ananassirup

Tilsett alle ingrediensene i et blandeglass fylt med is.

Rør ingrediensene kraftig til utsiden av glasset er forfryst og væskene er grundig kombinert, ca. 20-30 sekunder.

Hell blandingen gjennom en finmasket sil og over i et highball-glass fylt med fersk is.

Pynt med en ananasbit om ønskelig.

En skvett rubinrød Campari tilfører livlig fargekontrast til gullromen og naturlig sødme fra ananas i denne enkle highball-cocktailen. Den korte omrøringen fryser og fortynner drikken for en veldig forfriskende nipper på varme dager.

Garden Spritz Cocktail

Ingredienser:

1,5 oz bitter italiensk aperitiff

0,5 oz hylleblomstlikør

2 oz club brus

5 oz Peroni øl

Garnityr:

Grapefrukt skive

Spiselige blomster

Tilsett is i et highball-glass.

Hell i aperitiff, hylleblomstlikør og klubbbrus.

topp med Peroni-ølet.

Rør for å kombinere.

Spidd en grapefruktskive og spiselige blomster på en hakke og bruk som garnityr, og la den hvile på kanten av glasset.

Forfriskende og lett sprudlende, denne spritz-cocktailen kombinerer italiensk urtebitter, hylleblomstsødme og en dæsj boblende klubbbrus for en solrik vårsipper. Peronien balanserer de lagdelte smakene med sine skarpe, hveteaktige toner.

Strawberry Basilikum Smash

Ingredienser:

1,5 oz Aberfeldy 12 år gammel Single Malt Scotch

3-5 jordbær, skrellet og skåret i skiver

3 basilikumblader, revet

0,75 oz fersk sitronsaft

0,5 oz enkel sirup

Garnityr:

Jordbærskive

Basilikumblad

Tilsett jordbær, basilikum, sitronsaft, enkel sirup og scotch i en cocktailshaker fylt med is.

Rist kraftig til shakeren er veldig kald, ca 15-20 sekunder.

Sil over i et isfylt steinglass.

Skyv en jordbærskive og et basilikumblad på en hakke for å pynte kanten på glasset.

Lett, men livlig, denne knallgode cocktailen lar smakene av jordbær og basilikum skinne sammen med den glatte, torvaktige scotch. En forfriskende sipper perfekt for rolige sommerettermiddager på terrassen.

Middelhavs Gin & Tonic:

Ingredienser:

1,5 oz Spring 44 Gin

5 oz Fever Tree Mediterranean Tonic Water

Kalkhjul

Sitronhjul

Utstyr:

Vinglass

Fyll et vinglass med is.

Hell ginen over isen.

Topp med tonicvannet og rør forsiktig med en skje til det er blandet.

Spidd lime- og sitronhjulene på cocktailhakker.

Pynt drinken ved å legge spydene over kanten av glasset.

Lett og forfriskende, denne gin og tonic fremhever de middelhavsinspirerte botaniske produktene i Spring 44 gin med et komplementært tonicvann. Lime og sitron gir lyse utbrudd av smak i hver slurk. Nyt utendørs på en varm sommerkveld!

Kul sommer Fizz

Ingredienser:

1,5 oz Don Papa 7 rom

0,5 oz ingefærsirup

0,5 oz ferskenpuré

0,5 oz fersk sitronsaft

1 eggehvite

Sprudlevann

Garnityr:

Grapefrukt vri

Sitrongressspyd

Bruksanvisning:

Tilsett rom, ingefærsirup, ferskenpuré, sitronsaft og eggehvite i en cocktailshaker.

Tørrshake uten is for å emulgere eggehviten.

Tilsett is og rist kraftig til den er avkjølt og skummende, ca. 15 sekunder.

Dobbel sil over i et avkjølt collins-glass fylt med fersk is.

Topp med sodavann og rør forsiktig for å kombinere.

Press grapefruktoljer over drinken og pynt med en vri og sitrongressspyd.

En lett og livlig cocktail, den kremete eggehviten kombinerer ingefær, fersken og sitrus smaker for en forfriskende sommer sipper.