Koel deze zomer af met deze uitnodigende cocktailselecties

Hoewel je op elk moment van het jaar van geweldige cocktails kunt genieten, valt niet te ontkennen dat de zomer zijn eigen speciale vreugde met zich meebrengt. We praten tenslotte niet voor niets over het drankje van de zomer en niet over het drankje van de herfst.

Zomercocktails zijn meer dan alleen maar seizoensafhankelijke versnaperingen als de temperatuur stijgt, ze lijken ons toestemming te geven om onze zintuigen te verwennen. Of het nu gaat om een eenvoudige highball met drie ingrediënten die je snel op de veranda kunt klaarmaken, een sipper met een laag alcoholpercentage die je de hele middag kunt drinken, of een barstend technicolor drankje gemaakt met de helderste likeuren en vruchten die er zijn: de zomer nodigt uit tot experimenteren en smaakvolle overgave.

De langere dagen en de ontspannen sfeer van het seizoen geven de creativiteit van onze thuisbartending de ruimte om te schitteren. Door gebruik te maken van seizoensproducten en de nadruk te leggen op licht, zijn heldere mixen niet alleen heerlijk, maar ook een goede manier om van het zonnige weer te genieten.

Om inspiratie te bieden nu de zomer steeds warmer wordt, hebben we een aantal van onze favoriete eenvoudige maar indrukwekkende cocktailrecepten verzameld, die je het hele seizoen kunt serveren. Open de barwagen en laat het zomerse nippen beginnen!

Jungle Negroni

Ingrediënten:

1,25 oz Brugal 1888-rum

0,25 oz Campari

0,25 oz ananassiroop

Voeg alle ingrediënten toe aan een mengglas gevuld met ijs.

Roer de ingrediënten krachtig door tot de buitenkant van het glas bevroren is en de vloeistoffen goed gemengd zijn, ongeveer 20-30 seconden.

Giet het mengsel door een fijnmazige zeef en in een longdrinkglas gevuld met vers ijs.

Garneer eventueel met een ananaswig.

Een scheutje robijnrode Campari voegt een levendig kleurcontrast toe aan de gouden rum en de natuurlijke zoetheid van ananas in deze gemakkelijke longdrinkcocktail. Het korte roeren koelt en verdunt de drank, waardoor u op warme dagen zeer verfrissend kunt nippen.

Garden Spritz-cocktail

Ingrediënten:

1,5 oz bitter Italiaans aperitief

0,5 oz vlierbloesemlikeur

2 oz frisdrank

5 oz Peroni-bier

Garneer:

Grapefruitschijfje

Eetbare bloemen

Voeg ijs toe aan een longdrinkglas.

Giet het aperitief, de vlierbloesemlikeur en de sodawater erbij.

top met het Peroni-bier.

Roer om te combineren.

Prik een schijfje grapefruit en eetbare bloemen op een prikker en gebruik deze als garnering, waarbij u deze op de rand van het glas laat rusten.

Verfrissend en licht bruisend, deze spritz-cocktail combineert kruidige Italiaanse bitter, vlierbloesemzoetheid en een vleugje bruisende frisdrank voor een zonnige lente-sipper. De Peroni balanceert de gelaagde smaken met zijn frisse, tarweachtige tonen.

Aardbei Basilicum Smash

Ingrediënten:

1,5 oz Aberfeldy 12 jaar oude single malt whisky

3-5 aardbeien, gepeld en in plakjes gesneden

3 basilicumblaadjes, gescheurd

0,75 oz vers citroensap

0,5 oz eenvoudige siroop

Garneer:

Aardbeienschijfje

Basilicumblad

Voeg de aardbeien, basilicum, citroensap, eenvoudige siroop en whisky toe aan een cocktailshaker gevuld met ijs.

Schud krachtig totdat de shaker erg koud is, ongeveer 15-20 seconden.

Zeef in een met ijs gevuld rotsglas.

Prik een schijfje aardbei en een blaadje basilicum op een prikker om de rand van het glas te garneren.

Deze lichte maar levendige cocktail laat de smaken van aardbei en basilicum schitteren naast de zachte, turfachtige whisky. Een verfrissende sipper, perfect voor ontspannen zomermiddagen op het terras.

Mediterrane Gin & Tonic:

Ingrediënten:

1,5 oz Spring 44 Gin

5 oz Fever Tree Mediterraan tonisch water

Kalk wiel

Citroen wiel

Apparatuur:

Wijnglas

Vul een wijnglas met ijs.

Giet de gin over het ijs.

Voeg het tonicwater toe en roer voorzichtig met een barlepel tot alles gemengd is.

Prik de limoen- en citroenschijfjes op cocktailprikkers.

Garneer het drankje door de spiesjes over de rand van het glas te laten rusten.

Licht en verfrissend, deze gin-tonic benadrukt de mediterraan geïnspireerde plantaardige ingrediënten in Spring 44 gin met een aanvullend tonisch water. De limoen en citroen zorgen voor een heldere smaakexplosie in elke slok. Geniet buiten op een warme zomeravond!

Koele zomerbruis

Ingrediënten:

1,5 oz Don Papa 7-rum

0,5 oz gembersiroop

0,5 oz perzikpuree

0,5 oz vers citroensap

1 eiwit

Mineraalwater

Garneer:

Grapefruit-twist

Citroengras speer

Instructies:

Voeg de rum, gembersiroop, perzikpuree, citroensap en eiwit toe aan een cocktailshaker.

Droog schudden zonder ijs om het eiwit te emulgeren.

Voeg ijs toe en schud krachtig tot het gekoeld en schuimig is, ongeveer 15 seconden.

Dubbele zeef in een gekoeld Collins-glas gevuld met vers ijs.

Vul aan met sodawater en roer voorzichtig om te combineren.

Giet grapefruitolie over het drankje en garneer met een twist en een speer van citroengras.

Een lichte en levendige cocktail, het romige eiwit combineert gember-, perzik- en citrussmaken voor een verfrissende zomerse sipper.