Ochłodź się tego lata, korzystając z tych zachęcających koktajli

Choć wspaniałymi koktajlami można delektować się o każdej porze roku, nie można zaprzeczyć, że lato niesie ze sobą szczególną radość popijania. W końcu nie bez powodu mówimy o napoju letnim, a nie jesiennym.

Letnie koktajle wydają się nie tylko być sezonowymi przekąskami w miarę wzrostu temperatur, ale pozwalają nam rozkoszować się zmysłami. Niezależnie od tego, czy jest to prosty trójskładnikowy highball, który możesz szybko ugotować na werandzie, łyk o niskiej zawartości alkoholu, który możesz pić przez całe popołudnie, czy też wybuchowy drink w technicolorze sporządzony z najjaśniejszych alkoholi i owoców w okolicy – lato zachęca do eksperymentów i smakowitej porzucenia.

Dłuższe dni i luźna atmosfera sezonu pozwalają zabłysnąć naszej domowej kreatywności barmańskiej. Korzystanie z produktów sezonowych w szczytowym okresie i skupianie się na jasnych, jasnych mieszankach jest nie tylko pyszne, ale także stanowi dobry sposób na cieszenie się słoneczną pogodą.

Aby zapewnić inspirację, gdy lato się nagrzewa, zebraliśmy kilka naszych ulubionych, łatwych, a jednocześnie imponujących przepisów na koktajle, które można podawać przez cały sezon. Otwórz wózek barowy i rozpocznij letnie popijanie!

Dżungla Negroni

Składniki:

1,25 uncji rumu Brugal 1888

0,25 uncji Campari

0,25 uncji syropu ananasowego

Dodaj wszystkie składniki do szklanki miksującej wypełnionej lodem.

Mieszaj energicznie składniki, aż zewnętrzna strona szklanki odmroży się, a płyny dokładnie się połączą, około 20-30 sekund.

Przelej mieszaninę przez drobne sitko i do szklanki typu highball wypełnionej świeżym lodem.

W razie potrzeby udekoruj kawałkiem ananasa.

Odrobina rubinowo-czerwonego Campari dodaje żywego kontrastu kolorystycznego złotemu rumowi i naturalnej słodyczy ananasa w tym łatwym koktajlu typu highball. Krótkie mieszanie chłodzi i rozcieńcza napój, dzięki czemu można go pić w ciepłe dni.

Koktajl ogrodowy Spritz

Składniki:

1,5 uncji gorzkiego włoskiego aperitifu

0,5 uncji likieru z kwiatów czarnego bzu

2 uncje sody klubowej

5 uncji piwa Peroni

Garnirunek:

Plasterek grejpfruta

Kwiaty jadalne

Dodaj lód do szklanki typu highball.

Wlać aperitif, likier z kwiatów czarnego bzu i napój gazowany.

uzupełnij piwem Peroni.

Mieszaj do połączenia.

Na patyku nabij plasterek grejpfruta i jadalne kwiaty i użyj jako dekoracji, opierając je na krawędzi szklanki.

Odświeżający i lekko musujący koktajl spritzowy łączy w sobie ziołową włoską goryczkę, słodycz kwiatu czarnego bzu i szczyptę gazowanej wody sodowej, aby wypić słoneczny wiosenny łyk. Peroni równoważy warstwowe smaki ostrymi, pszenicznymi nutami.

Ciasto Truskawkowo-Bazyliowe

Składniki:

1,5 uncji 12-letnia szkocka single malt Aberfeldy

3-5 truskawek obranych i pokrojonych w plasterki

3 liście bazylii, podarte

0,75 uncji świeżego soku z cytryny

0,5 uncji prostego syropu

Garnirunek:

Kawałek truskawek

Liść bazylii

Do shakera wypełnionego lodem dodaj truskawki, bazylię, sok z cytryny, syrop cukrowy i szkocką.

Wstrząsaj energicznie, aż shaker będzie bardzo zimny, około 15-20 sekund.

Przecedzić do wypełnionej lodem szklanki typu rocks.

Na patyku nabij plasterek truskawki i liść bazylii, aby udekorować brzeg kieliszka.

Lekki, ale żywy, ten przebojowy koktajl pozwala smakom truskawek i bazylii zabłysnąć w połączeniu z gładką, torfową szkocką. Orzeźwiający łyk, idealny na spokojne letnie popołudnia na patio.

Śródziemnomorski gin z tonikiem:

Składniki:

1,5 uncji ginu Spring 44

5 oz Śródziemnomorska woda tonizująca Fever Tree

Koło lipowe

Koło cytrynowe

Sprzęt:

Lampka wina

Napełnij kieliszek do wina lodem.

Wlać gin na lód.

Dopełnij tonikiem i delikatnie wymieszaj łyżką barową, aż składniki się połączą.

Na patyczki koktajlowe nabij kółka limonki i cytryny.

Udekoruj napój, opierając patyczki do szaszłyków o brzeg szklanki.

Lekki i orzeźwiający gin z tonikiem podkreśla inspirowane kuchnią śródziemnomorską składniki roślinne zawarte w ginie Spring 44 z uzupełniającą wodą tonizującą. Limonka i cytryna zapewniają jasne wybuchy smaku w każdym łyku. Ciesz się na świeżym powietrzu w ciepły letni wieczór!

Fajny letni mus

Składniki:

1,5 uncji rumu Don Papa 7

0,5 uncji syropu imbirowego

0,5 uncji puree brzoskwiniowego

0,5 uncji świeżego soku z cytryny

1 białko jaja

Woda sodowa

Garnirunek:

Nuta grejpfruta

Włócznia z trawy cytrynowej

Instrukcje:

Do shakera koktajlowego dodaj rum, syrop imbirowy, purée brzoskwiniowe, sok z cytryny i białko jaja.

Suchy shake bez lodu do emulgowania białek jaj.

Dodaj lód i energicznie wstrząśnij, aż ostygnie i zacznie się pienić, około 15 sekund.

Odcedź dwukrotnie do schłodzonej szklanki Collinsa wypełnionej świeżym lodem.

Całość dopełniamy wodą sodową i delikatnie mieszamy do połączenia.

Dodaj olejek grejpfrutowy do napoju i udekoruj skrętem oraz włócznią z trawy cytrynowej.

Lekki i żywy koktajl, kremowe białko jaja, łączy w sobie aromaty imbiru, brzoskwini i cytrusów, tworząc orzeźwiający letni łyk.