Rentoudu tänä kesänä näillä kutsuvilla cocktaileilla

Vaikka mahtavia cocktaileja voi nauttia mihin aikaan vuodesta tahansa, ei voi kiistää, että kesä tuo siemaillen omaa iloaan. Puhummehan kesän juomasta emmekä syksyn juomasta syystä.

Kesäiset cocktailit näyttävät antavan meille luvan hemmotella aistejamme enemmän kuin vain sesonkiin sopivia virvokkeita lämpötilojen noustessa. Olipa kyseessä yksinkertainen kolmen ainesosan highball, jonka voit lyödä nopeasti kuistilla, matala-ABV-sippari, jota voit imettää koko iltapäivän, tai räjähtävä teknivärinen juoma, joka on valmistettu kirkkaimmista likööreistä ja hedelmistä – kesä kutsuu kokeilemaan ja maukkaaseen luopumiseen.

Kauden pidemmät päivät ja rento tunnelma antavat kotimme baarimiehelle luovuudelle tilaa loistaa. Sesonkituotteiden käyttö huipussaan ja keskittyminen kevyisiin, kirkkaisiin sekoituksiin ei ole vain herkullista, vaan myös mukavaa tapaa nauttia aurinkoisesta säästä.

Tarjotaksemme inspiraatiota kesän lämmetessä olemme koonneet joitain suosikki helppoja mutta vaikuttavia cocktailreseptejämme palvelemaan koko kauden ajan. Avaa baarikärry ja anna kesän siemaillen alkaa!

Viidakon Negroni

Ainekset:

1,25 unssia Brugal 1888 rommia

0,25 unssia Campari

0,25 unssia ananassiirappia

Lisää kaikki ainekset jäillä täytettyyn sekoituslasiin.

Sekoita ainesosia voimakkaasti, kunnes lasin ulkopinta on huurtunut ja nesteet ovat sekoittuneet kunnolla, noin 20-30 sekuntia.

Kaada seos hienoverkkosiivilän läpi tuoreella jäällä täytettyyn highball-lasiin.

Koristele halutessasi ananasviipaleella.

Ripaus rubiininpunaista Camparia lisää elävää värikontrastia kultaiseen rommiin ja ananaksen luonnollista makeutta tässä helppossa highball-cocktailissa. Lyhyt sekoitus jäähdyttää ja laimentaa juoman erittäin virkistäväksi siemaillen lämpiminä päivinä.

Garden Spritz Cocktail

Ainekset:

1,5 unssia katkera italialainen aperitiivi

0,5 oz seljankukkalikööriä

2 oz klubisoodaa

5 oz Peroni-olutta

Koristele:

Greippi siivu

Syötävät kukat

Lisää jäätä highball-lasiin.

Kaada joukkoon aperitiivi, seljankukkalikööri ja sooda.

päälle Peroni-olutta.

Sekoita sekoittaaksesi.

Vartaas greippiviipale ja syötävät kukat poikkuun ja käytä koristeeksi lasin reunalla.

Virkistävä ja kevyesti poreileva, tämä spritz-cocktail yhdistää italialaisen karvaan yrttisen, seljankukan makeuden ja ripaus kuplivaa kerhosoodaa aurinkoiseen kevääseen. Peroni tasapainottaa kerrosmaisia makuja raikkailla, vehnämäisillä vivahteillaan.

Mansikka Basil Smash

Ainekset:

1,5 oz Aberfeldy 12 vuotta vanha Single Malt Scotch

3-5 mansikoita kuorittuna ja viipaloituna

3 basilikan lehteä, revitty

0,75 oz tuoretta sitruunamehua

0,5 oz yksinkertaista siirappia

Koristele:

Mansikka siivu

Basilikan lehtiä

Lisää mansikat, basilika, sitruunamehu, yksinkertainen siirappi ja scotch jäillä täytettyyn cocktailravistimeen.

Ravista voimakkaasti, kunnes shaker on hyvin kylmä, noin 15-20 sekuntia.

Siivilöi jäätäytteiseen kivilasiin.

Vartaas mansikkaviipale ja basilikanlehti tikun päälle koristelemaan lasin reunaa.

Kevyt mutta eloisa, tämä mahtava cocktail antaa mansikan ja basilikan maun loistaa sileän, turpeisen scotchin rinnalla. Virkistävä sipper, joka sopii täydellisesti rauhallisiin kesäiltapäiviin patiolla.

Välimeren gin & tonic:

Ainekset:

1,5 oz Spring 44 Gin

5 oz Fever Tree Välimeren tonic-vettä

Lime pyörä

Sitruunapyörä

Laitteet:

Viinilasi

Täytä viinilasi jäillä.

Kaada gin jään päälle.

Kaada päälle tonic-vettä ja sekoita varovasti lusikalla, kunnes se on sekoittunut.

Vartaassa limetin ja sitruunan pyörät cocktailpoimuihin.

Koristele juoma nostamalla vartaat lasin reunan poikki.

Kevyt ja virkistävä, tämä gin tonic korostaa Välimeren inspiroimia kasveja Spring 44 ginissä täydentävällä tonic-vedellä. Limetti ja sitruuna tuovat kirkkaita makuja jokaiseen kulaukseen. Nauti ulkoilusta lämpimänä kesäiltana!

Cool Summer Fizz

Ainekset:

1,5 oz Don Papa 7 rommia

0,5 oz inkiväärisiirappia

0,5 oz persikkasosetta

0,5 oz tuoretta sitruunamehua

1 munanvalkuainen

Soodavesi

Koristele:

Greippi kierre

Sitruunaruohon keihäs

Ohjeet:

Lisää rommi, inkiväärisiirappi, persikkasose, sitruunamehu ja munanvalkuainen cocktailravistimeen.

Kuivapirtelö ilman jäätä munavalkuaisen emulgoimiseksi.

Lisää jää ja ravista voimakkaasti, kunnes se jäähtyy ja vaahtoaa, noin 15 sekuntia.

Siivilöi jäähdytettyyn Collins-lasiin, joka on täytetty tuoreella jäällä.

Valuta päälle soodavettä ja sekoita varovasti tasaiseksi.

Purista greippiöljyjä juoman päälle ja koristele kierteellä ja sitruunaruohokeihällä.

Kevyt ja eloisa cocktail, kermainen munanvalkuainen yhdistää inkivääriä, persikkaa ja sitrushedelmiä virkistäväksi kesähelmeeksi.