De lekkerste en meest luxueuze Bourbons om dit seizoen van te genieten

Hoewel het ooit algemeen werd aangeprezen dat 95% van alle bourbonwhisky in Kentucky werd geproduceerd, is deze bewering misschien niet langer waar vanwege de opmerkelijke groei van de bourbonproductie in andere staten in de afgelopen twee decennia. Sommige whiskyliefhebbers beweren zelfs dat de maneschijn die in deze nieuwere regio's wordt geproduceerd, zelfs superieur is. Desalniettemin is het belangrijk om te erkennen dat Kentucky niet voor niets de geboorteplaats van bourbon blijft. Ondanks de beschikbaarheid van uitdrukkingen uit Indiana, Tennessee, Texas en daarbuiten, blijft Kentucky voorop lopen. Hier hebben we een lijst samengesteld met onze favoriete bourbonwhisky's uit de Bluegrass State.

Het idee dat bourbon alleen in Kentucky kan worden gemaakt, is een veel voorkomende misvatting. Andere staten zoals Indiana en Tennessee hebben ook bewezen dat ze maneschijn van hoge kwaliteit kunnen produceren. Verschillen in landbouw, weer en traditionele methoden voor het maken van whisky hebben echter geleid tot duidelijke variaties in smaak tussen de verschillende regio's. De vruchtbare grond van Kentucky speelde een belangrijke rol in de vroege dagen van de bourbonproductie, omdat het maïs van uitzonderlijke kwaliteit opleverde.

Naast de vruchtbare grond is het unieke klimaat van Kentucky ook ideaal voor het rijpen van whisky. Met zomertemperaturen van gemiddeld bijna 90 ° F en wintertemperaturen die af en toe onder het vriespunt dalen, ondergaan de vaten cycli van vloeistofretentie en afgifte in het hout. Deze interactie tussen het eikenhout en de whisky resulteert in onderscheidende smaakprofielen.

Ten slotte speelt water een cruciale rol in het proces van het maken van whisky, van destilleren tot filteren, en het wordt door de meeste mensen vaak over het hoofd gezien. Een van de unieke kenmerken van Kentucky is de overvloed aan kalksteen in zijn geologie. Kalksteen is nuttig bij het verwijderen van ijzer uit natuurlijk gewonnen water, wat de smaak verbetert en het zoeter maakt. Bovendien voegt het belangrijke elementen toe zoals magnesium en calcium, die essentieel zijn voor de fermentatie. Daarom heeft het water in Kentucky bewezen een belangrijke factor te zijn bij het creëren van uitzonderlijke bourbonwhisky's.

MAKER'S MERKTEKEN

Maker's Mark is het bewijs dat een alledaagse, overal verkrijgbare fles bourbon net zo uitstekend kan zijn als de high-end opties. Het is geen goedkope bourbon, maar het is ook niet van de bovenste plank, en het heeft zijn kunst sinds 1958 verfijnd. Gebotteld met een sterkte tussen 108 en 114 proof, deze variant met een hoger gehalte van zijn kenmerkende high-wheat, no-rye bourbon stelt drinkers in staat om intenser van de warme smaken te genieten, inclusief de kenmerkende tonen van bruine suiker, ontbijtgranen, karamel en sinaasappelschil.

NOAH'S MOLEN

Noah's Mill is een bourbonmerk geproduceerd door Willett Distillery, dat een beetje een mysterie blijft onder bourbonenthousiastelingen vanwege de beperkte batchgroottes en het gebrek aan merkinformatie. Ondanks de schaarste is het prijskaartje echter niet zo hoog als men zou denken. Deze small-batch bourbon, verpakt met een vintage label, bevat een mix van pure bourbons die tussen de 4 en 15 jaar hebben gerijpt met een high-corn mashbill en gebotteld op barrel proof. Het smaakprofiel van deze bourbon is gedurfd en intens, met sterke tonen van pecantaart, vanille en bruine suiker in de mond.

BASILICUM HAYDEN RODE WIJN

De trend van op vat afgewerkte bourbons zit in de lift en vertoont geen tekenen van vertraging. Deze unieke geesten kunnen uitzonderlijk zijn als ze correct worden uitgevoerd. Een van de meest gewilde releases van het afgelopen jaar is Basil Hayden's Red Wine Cask Finish. Het is een voorbeeld geworden van de perfecte combinatie van traditie en innovatie. Deze Kentucky bourbon combineert de traditionele Basil Hayden bourbon met bourbon die gedeeltelijk is gerijpt in vaten waar voorheen rode wijn uit Californië in zat. Het resultaat is een spirit die de essentie van bourbon behoudt, maar ook dynamische tonen van kers, aardbei en ander donker fruit bevat. Het is een herinnering dat whisky drinken niet altijd serieus hoeft te zijn.

DIEFSTAL

Pappy's wordt vaak geprezen als de maatstaf van bourbons, maar Larceny's Very Special Small Batch zou het kunnen evenaren of zelfs overtreffen, en tegen veel lagere kosten. Geproduceerd door Heaven Hill Distillery, is Larceny een relatief nieuw merk, maar het heeft al snel een reputatie opgebouwd voor het produceren van enkele van de beste beschikbare bourbons. Hoewel het ook rogge en gemoute gerst bevat, is tarwe het overheersende secundaire graan. Larceny's small-batch bourbon is veelzijdig genoeg om te nippen aan of mixen in cocktails en heeft smaken van honing, butterscotch en karamel.

WILDE TURKIJE 101

Al meer dan zes decennia is het recept voor Wild Turkey 101 bourbon onveranderd gebleven, waardoor het een klassieker is geworden in de whiskywereld. Deze high-rye spirit, genoemd naar het bewijs, is een steunpilaar in Kentucky en populair voor zowel nippen als mixen. Ondanks dat het een premium bourbon is, blijft hij toegankelijk en wordt er veel van genoten. De kenmerkende roggekruiden worden aangevuld met noten van pecannoten, kaneel en andere bakkruiden, waardoor Wild Turkey 101 een topkandidaat is onder zijn soortgenoten.