この季節に味わう最も美味しくて贅沢なブルボン
かつてはバーボン ウイスキーの 95% がケンタッキー州で生産されていると広く宣伝されていましたが、この主張は、過去 20 年間に他の州でバーボン生産が著しく増加したため、もはや当てはまらない可能性があります。実際、一部のウイスキー愛好家は、これらの新しい地域で生産された密造酒はさらに優れていると主張しています。とはいえ、ケンタッキー州がバーボン発祥の地であり続けていることには十分な理由があることを認識することが重要です。インディアナ州、テネシー州、テキサス州などからの表現が利用可能であるにもかかわらず、ケンタッキー州は引き続きリードしています。ここでは、ブルーグラス州のお気に入りのバーボン ウイスキーのリストをまとめました。
バーボンはケンタッキー州でしか作れないという考えはよくある誤解です。インディアナ州やテネシー州などの他の州も、高品質の密造酒を生産する能力を確立しています.しかし、農業、天候、ウイスキー製造の伝統的な方法の違いにより、地域によってフレーバーに明確な違いが生じています。ケンタッキー州の肥沃な土壌は、バーボン生産の初期に重要な役割を果たし、並外れた品質のトウモロコシを生み出しました。
肥沃な土壌に加えて、ケンタッキー州の独特の気候はウイスキーの熟成にも理想的です。夏の平均気温は華氏 90 度近く、冬の気温は時折氷点下にまで下がるため、樽は液体の保持と木材への放出を繰り返します。このオークとウィスキーの相互作用により、独特のフレーバー プロファイルが生まれます。
最後に、水は蒸留からろ過まで、ウイスキー製造のプロセスにおいて重要な役割を果たしますが、ほとんどの人は見過ごされがちです.ケンタッキー州のユニークな特徴の 1 つは、その地質に石灰岩が豊富にあることです。石灰岩は、天然水から鉄分を除去するのに役立ち、味を高めて甘くします.さらに、発酵に不可欠なマグネシウムやカルシウムなどの重要な要素を追加します。したがって、ケンタッキー州の水は、並外れたバーボン ウイスキーを生み出す重要な要素であることが証明されています。
メーカーズマーク
Maker's Mark は、日常的に広く入手できるバーボンのボトルが、高級品と同じくらい優れていることを証明しています。お買い得バーボンではありませんが、一流でもありません。1958 年以来、その技術に磨きをかけてきました。 108 ～ 114 プルーフの強度で瓶詰めされたこのバーボンは、特徴的な高小麦、ライ麦なしのバーボンのより高いプルーフの変種です。ブラウン シュガー、シリアル、キャラメル、オレンジ ピールの特徴的なノートを含む、温かいフレーバーをより強く味わうことができます。
ノアズミル
ノアズ ミルは、ウィレット蒸留所が製造するバーボン ブランドです。バッチ サイズが限られていることと、ブランド情報が不足していることから、バーボン愛好家の間では謎のままです。ただし、その希少性にもかかわらず、価格は想定されるほど高くはありません。ヴィンテージ ラベルが貼られたこのスモール バッチ バーボンには、4 ～ 15 年間熟成されたストレート バーボンとハイ コーン マッシュビルがブレンドされ、バレルプルーフで瓶詰めされています。このバーボンのフレーバー プロファイルは大胆で強烈で、口蓋にはピーカン パイ、バニラ、ブラウン シュガーの強いノートがあります。
バジル・ヘイデン赤ワイン
カスク仕上げのバーボンのトレンドは増加傾向にあり、減速の兆しは見られません。これらのユニークなスピリットは、正しく実行すると非常に優れたものになる可能性があります。過去 1 年間で最も人気のあったリリースの 1 つは、Basil Hayden の Red Wine Cask Finish です。伝統と革新の完璧な組み合わせの例となっています。このケンタッキー バーボンは、伝統的なバジル ヘイデン バーボンと、以前カリフォルニア産の赤ワインを入れていた樽で部分的に熟成されたバーボンをブレンドしています。その結果、バーボンのエッセンスを維持しながら、チェリー、ストロベリー、その他のダーク フルーツのダイナミックなノートも特徴とするスピリッツが生まれました。ウィスキーを飲むのは必ずしも真面目である必要はないということを思い出させてくれます。
窃盗
パピーズはしばしばバーボンのベンチマークとして歓迎されますが、ラーセニーのベリー スペシャル スモール バッチはそれに匹敵するか、さらにはそれを上回り、はるかに低コストである可能性があります。ヘブン ヒル蒸留所が製造するラーセニーは比較的新しいブランドですが、入手可能な最高級のバーボンを製造することですぐに評判を得ました。ライ麦や麦芽大麦も含まれますが、小麦が主な二次穀物です。ラーセニーの少量生産のバーボンは、飲んだり、カクテルに混ぜたりするのに十分な用途があり、ハチミツ、バタースコッチ、キャラメルのフレーバーが自慢です。
ワイルドターキー101
60 年以上にわたり、ワイルド ターキー 101 バーボンのレシピは変わっておらず、ウイスキーの世界で定番となっています。その証拠にちなんで名付けられたこのライ麦の蒸留酒は、ケンタッキー州の主力であり、すすったり混ぜたりするのに人気があります。プレミアム バーボンであるにもかかわらず、入手しやすく、広く楽しまれています。独特のライ麦のスパイスは、ピーカン、シナモン、およびその他のベーキング スパイスのノートによって補完され、ワイルド ターキー 101 は同業者の間でトップ候補となっています。
