A legfinomabb és legfényűzőbb Bourbonok ebben a szezonban

Míg egykor széles körben hirdették, hogy az összes bourbon whisky 95%-át Kentuckyban állítják elő, ez az állítás már nem igaz, mivel a bourbontermelés más államokban az elmúlt két évtizedben figyelemreméltóan növekedett. Valójában egyes whisky-rajongók azzal érvelnek, hogy az ezekben az újabb régiókban előállított holdfény még jobb is. Mindazonáltal fontos tudomásul venni, hogy Kentucky jó okkal továbbra is a bourbon szülőhelye. Annak ellenére, hogy rendelkezésre állnak Indiana, Tennessee, Texas és más kifejezések, Kentucky továbbra is az élen jár. Itt összeállítottuk a Bluegrass állam kedvenc bourbon whiskyjeink listáját.

Az az elképzelés, hogy bourbont csak Kentucky államban lehet készíteni, általános tévhit. Más államok, például Indiana és Tennessee is bebizonyították, hogy képesek kiváló minőségű holdfény előállítására. A mezőgazdaságban, az időjárásban és a hagyományos whisky-készítési módszerekben mutatkozó különbségek azonban a különböző régiók ízében eltérő eltérésekhez vezettek. Kentucky termékeny talaja jelentős szerepet játszott a bourbontermelés kezdeti időszakában, mivel kivételes minőségű kukoricát hozott.

Kentucky egyedülálló klímája termékeny talaján kívül ideális a whisky érleléséhez is. Mivel a nyári átlaghőmérséklet közel 90 °F, a téli hőmérséklet pedig időnként fagypont alá süllyed, a hordók folyadékvisszatartási ciklusokon mennek keresztül, és a fába szabadulnak fel. A tölgy és a whisky közötti kölcsönhatás jellegzetes ízprofilokat eredményez.

Végül, a víz döntő szerepet játszik a whiskykészítés folyamatában, a lepárlástól a szűrésig, és a legtöbb ember figyelmen kívül hagyja. Kentucky egyik egyedi jellemzője a geológiájában található mészkő bősége. A mészkő hasznos a vas eltávolításában a természetes eredetű vízből, ami javítja az ízét és édesebbé teszi. Ezenkívül olyan fontos elemeket ad hozzá, mint a magnézium és a kalcium, amelyek nélkülözhetetlenek az erjesztéshez. Ezért a kentuckyi víz jelentős tényezőnek bizonyult a kivételes bourbon whiskyk létrehozásában.

KÉSZÍTŐJEL

A Maker's Mark bizonyítéka annak, hogy egy mindennapi, széles körben kapható bourbonpalack ugyanolyan kiváló lehet, mint a csúcskategóriás opciók. Nem olcsó bourbon, de nem is a legfelső polc, és 1958 óta finomítja a művészetét. 108 és 114 közötti szilárdsággal palackozva, a magas búzatartalmú, rozsmentes bourbonnak ez a jobban ellenálló változata lehetővé teszi az ivók számára, hogy intenzívebben élvezhessék a meleg ízeket, beleértve a barna cukor, gabonafélék, karamell és narancshéj jellegzetes jegyeit.

NOÉ MALMA

A Noah's Mill a Willett Distillery által gyártott bourbon márka, amely korlátozott tételméretei és a márkainformációk hiánya miatt továbbra is rejtély marad a bourbon rajongók körében. A szűkössége ellenére azonban az ár nem olyan magas, mint azt feltételeznénk. A vintage címkével csomagolt kis tételű bourbon 4 és 15 év között érlelt, magas kukoricabőrű bourbonok keverékét tartalmazza, és hordóbiztosan palackozott. Ennek a bourbonnak az ízprofilja merész és intenzív, a pekándió pite, a vanília és a barna cukor erőteljes jegyeivel az ízben.

BASILOS HAYDEN VÖRÖSBOR

A hordóban készült bourbonok trendje emelkedőben van, és nem mutatja a lassulás jeleit. Ezek az egyedi szellemek kivételesek lehetnek, ha helyesen hajtják végre. Az elmúlt év egyik legkeresettebb kiadványa Basil Hayden Red Wine Cask Finish című száma. A hagyomány és az innováció tökéletes kombinációjának példája lett. Ez a kentuckyi bourbon a hagyományos Basil Hayden bourbont keveri a bourbonnal, amelyet részben olyan hordókban érleltek, amelyekben korábban kaliforniai vörösbort tároltak. Az eredmény egy olyan szellem, amely megőrzi a bourbon esszenciáját, de a cseresznye, eper és más sötét gyümölcsök dinamikus jegyeit is felvonultatja. Ez emlékeztet arra, hogy a whisky-ivásnak nem kell mindig komolynak lennie.

LOPÁS

A Pappy's-t gyakran a bourbonok etalonjaként emlegetik, de a Larceny's Very Special Small Batch vetekedhet vele, vagy akár meg is haladhatja, ráadásul sokkal alacsonyabb áron. A Heaven Hill Distillery által gyártott Larceny egy viszonylag új márka, de gyorsan hírnevet szerzett a rendelkezésre álló legfinomabb bourbonok gyártásával. Bár magában foglalja a rozst és a malátázott árpát is, a búza az uralkodó másodlagos gabona. A Larceny kis szériás bourbonja sokoldalúan használható koktélok kortyolásához vagy keveréséhez, és méz, vajkaramell és karamell ízével büszkélkedhet.

VAD TÖRÖKORSZÁG 101

Több mint hat évtizede a Wild Turkey 101 bourbon receptje változatlan maradt, így a whisky világának klasszikusává vált. Ez a magas rozstartalmú szeszes ital, amely a próbáról kapta a nevét, Kentucky egyik alappillére, és mind kortyolgatva, mind keverésre népszerű. Annak ellenére, hogy prémium bourbon, továbbra is hozzáférhető és széles körben élvezhető. A jellegzetes rozsfűszert pekándió, fahéj és egyéb sütőfűszerek jegyei egészítik ki, így a Wild Turkey 101 a legjobb versenyző társai között.