Bourbon paling enak dan mewah untuk dinikmati musim ini

Meskipun pernah disebut-sebut secara luas bahwa 95% dari semua wiski bourbon diproduksi di Kentucky, klaim ini mungkin tidak lagi berlaku karena pertumbuhan produksi bourbon yang luar biasa di negara bagian lain selama dua dekade terakhir. Faktanya, beberapa penggemar wiski berpendapat bahwa minuman keras yang diproduksi di wilayah yang lebih baru ini bahkan lebih unggul. Namun demikian, penting untuk diketahui bahwa Kentucky tetap menjadi tempat kelahiran bourbon untuk alasan yang baik. Terlepas dari ketersediaan ekspresi dari Indiana, Tennessee, Texas, dan seterusnya, Kentucky terus memimpin. Di sini, kami telah menyusun daftar wiski bourbon favorit kami dari Bluegrass State.

Gagasan bahwa bourbon hanya dapat dibuat di Kentucky adalah kesalahpahaman umum. Negara bagian lain seperti Indiana dan Tennessee juga telah menetapkan kemampuan mereka untuk menghasilkan minuman keras berkualitas tinggi. Namun, perbedaan dalam pertanian, cuaca, dan metode pembuatan wiski tradisional telah menyebabkan variasi rasa yang berbeda di antara daerah yang berbeda. Tanah Kentucky yang subur memainkan peran penting di masa-masa awal produksi bourbon, karena menghasilkan jagung dengan kualitas luar biasa.

Selain tanahnya yang subur, iklim Kentucky yang unik juga ideal untuk wiski yang menua. Dengan suhu musim panas rata-rata hampir 90°F dan suhu musim dingin terkadang turun di bawah titik beku, tong melewati siklus retensi cairan dan dilepaskan ke dalam kayu. Interaksi antara oak dan wiski ini menghasilkan profil rasa yang khas.

Terakhir, air memainkan peran penting dalam proses pembuatan wiski, mulai dari penyulingan hingga penyaringan, dan sering diabaikan oleh kebanyakan orang. Salah satu keunikan Kentucky adalah banyaknya batugamping dalam geologinya. Batu kapur berguna untuk menghilangkan zat besi dari air yang bersumber secara alami, yang meningkatkan rasa dan membuatnya lebih manis. Selain itu, ia menambahkan unsur-unsur penting seperti magnesium dan kalsium, yang penting untuk fermentasi. Oleh karena itu, air di Kentucky terbukti menjadi faktor penting dalam menciptakan wiski bourbon yang luar biasa.

TANDA PEMBUAT

Maker's Mark adalah bukti bahwa sebotol bourbon sehari-hari yang tersedia secara luas bisa sama bagusnya dengan pilihan kelas atas. Ini bukan bourbon murah, tapi juga bukan rak paling atas, dan telah menyempurnakan karya seninya sejak 1958. Dibotolkan dengan kekuatan antara 108 dan 114 bukti, varian yang lebih tahan lama dari bourbon gandum hitam tinggi khasnya memungkinkan peminum untuk menikmati rasa hangat lebih intens, termasuk aroma khas gula merah, sereal, karamel, dan kulit jeruk.

PENGGILINGAN NUH

Noah's Mill adalah merek bourbon yang diproduksi oleh Willett Distillery, yang tetap menjadi misteri di kalangan penggemar bourbon karena ukuran batch yang terbatas dan kurangnya informasi merek. Namun, terlepas dari kelangkaannya, banderol harganya tidak setinggi yang diperkirakan. Dikemas dengan label vintage, bourbon batch kecil ini berisi campuran bourbon langsung yang telah berusia antara 4 dan 15 tahun dengan mashbill jagung tinggi dan dikemas dalam kemasan barel. Profil rasa bourbon ini berani dan intens, dengan nada kuat pai pecan, vanila, dan gula merah di langit-langit mulut.

ANGGUR MERAH BASIL HAYDEN

Tren bourbon jadi tong sedang meningkat dan tidak menunjukkan tanda-tanda melambat. Semangat unik ini bisa menjadi luar biasa bila dijalankan dengan benar. Salah satu rilisan yang paling dicari dari tahun lalu adalah Red Wine Cask Finish dari Basil Hayden. Ini telah menjadi contoh kombinasi sempurna antara tradisi dan inovasi. Bourbon Kentucky ini memadukan bourbon Basil Hayden tradisional dengan bourbon yang sebagian telah berumur dalam tong yang sebelumnya berisi anggur merah dari California. Hasilnya adalah semangat yang mempertahankan esensi bourbon tetapi juga menghadirkan nada dinamis dari ceri, stroberi, dan buah gelap lainnya. Ini adalah pengingat bahwa minum wiski tidak selalu harus serius.

PENCURIAN

Pappy's sering dielu-elukan sebagai tolok ukur bourbons, tetapi Batch Kecil Sangat Spesial Larceny dapat menyaingi atau bahkan mengunggulinya, dan dengan biaya yang jauh lebih rendah. Diproduksi oleh Heaven Hill Distillery, Larceny adalah merek yang relatif baru, tetapi dengan cepat mendapatkan reputasi untuk memproduksi beberapa bourbons terbaik yang tersedia. Meskipun juga termasuk rye dan malt barley, gandum adalah biji-bijian sekunder yang dominan. Bourbon batch kecil Larceny cukup fleksibel untuk diseruput atau dicampur dalam koktail dan menawarkan rasa madu, butterscotch, dan karamel.

TURKI LIAR 101

Selama lebih dari enam dekade, resep bourbon Wild Turkey 101 tetap tidak berubah, menjadikannya klasik di dunia wiski. Semangat gandum hitam ini, dinamai menurut buktinya, adalah andalan di Kentucky dan populer baik untuk diseruput maupun dicampur. Meskipun merupakan bourbon premium, ia tetap dapat diakses dan dinikmati secara luas. Bumbu rye yang khas dilengkapi dengan nada kemiri, kayu manis, dan bumbu kue lainnya, menjadikan Wild Turkey 101 pesaing teratas di antara rekan-rekannya.