Die köstlichsten und luxuriösesten Bourbons dieser Saison

Während einst weithin behauptet wurde, dass 95 % des gesamten Bourbon-Whiskys in Kentucky hergestellt würden, gilt diese Behauptung aufgrund des bemerkenswerten Wachstums der Bourbon-Produktion in anderen Bundesstaaten in den letzten zwei Jahrzehnten möglicherweise nicht mehr. Tatsächlich argumentieren einige Whisky-Enthusiasten, dass der in diesen neueren Regionen produzierte Mondschein sogar noch besser ist. Dennoch ist es wichtig anzuerkennen, dass Kentucky aus gutem Grund der Geburtsort von Bourbon bleibt. Trotz der Verfügbarkeit von Ausdrücken aus Indiana, Tennessee, Texas und darüber hinaus ist Kentucky weiterhin führend. Hier haben wir eine Liste unserer Lieblings-Bourbon-Whiskeys aus dem Bluegrass State zusammengestellt.

Die Vorstellung, dass Bourbon nur in Kentucky hergestellt werden kann, ist ein weit verbreitetes Missverständnis. Andere Staaten wie Indiana und Tennessee haben ebenfalls ihre Fähigkeit etabliert, hochwertigen Mondschein herzustellen. Unterschiede in der Landwirtschaft, im Wetter und in den traditionellen Methoden der Whiskyherstellung haben jedoch zu deutlichen Geschmacksunterschieden zwischen den verschiedenen Regionen geführt. Kentuckys fruchtbarer Boden spielte in den frühen Tagen der Bourbon-Produktion eine bedeutende Rolle, da er Mais von außergewöhnlicher Qualität hervorbrachte.

Neben dem fruchtbaren Boden ist das einzigartige Klima von Kentucky auch ideal für die Reifung von Whisky. Bei Sommertemperaturen von durchschnittlich fast 90 °F und Wintertemperaturen, die gelegentlich unter den Gefrierpunkt fallen, durchlaufen die Fässer Zyklen der Flüssigkeitsretention und Freisetzung in das Holz. Dieses Zusammenspiel zwischen Eiche und Whisky führt zu unverwechselbaren Geschmacksprofilen.

Schließlich spielt Wasser eine entscheidende Rolle im Prozess der Whiskyherstellung, von der Destillation bis zur Filterung, und wird von den meisten Menschen oft übersehen. Eines der einzigartigen Merkmale von Kentucky ist der Überfluss an Kalkstein in seiner Geologie. Kalkstein ist nützlich, um Eisen aus natürlich gewonnenem Wasser zu entfernen, was den Geschmack verbessert und es süßer macht. Darüber hinaus fügt es wichtige Elemente wie Magnesium und Calcium hinzu, die für die Fermentation unerlässlich sind. Daher hat sich das Wasser in Kentucky als wesentlicher Faktor bei der Herstellung außergewöhnlicher Bourbon-Whiskys erwiesen.

MARKE DES HERSTELLERS

Maker's Mark ist der Beweis dafür, dass eine alltägliche, weit verbreitete Flasche Bourbon genauso exzellent sein kann wie die High-End-Optionen. Es ist kein Schnäppchen-Bourbon, aber auch kein erstklassiges Regal, und es hat seine Kunst seit 1958 verfeinert. Diese höherprozentige Variante seines charakteristischen Bourbons mit hohem Weizengehalt und ohne Roggen wird mit einer Stärke zwischen 108 und 114 Proof abgefüllt ermöglicht es den Trinkern, die warmen Aromen intensiver zu genießen, einschließlich der charakteristischen Noten von braunem Zucker, Müsli, Karamell und Orangenschale.

NOAHS MÜHLE

Noah's Mill ist eine Bourbon-Marke, die von der Willett Distillery hergestellt wird, die unter Bourbon-Enthusiasten aufgrund ihrer begrenzten Chargengrößen und des Mangels an Markeninformationen ein Rätsel bleibt. Trotz der Knappheit ist der Preis jedoch nicht so hoch, wie man annehmen könnte. Dieser Small-Batch-Bourbon ist mit einem Vintage-Etikett verpackt und enthält eine Mischung aus reinen Bourbons, die zwischen 4 und 15 Jahre gereift sind, mit einem Maischeschnabel mit hohem Maisanteil und fassfest abgefüllt. Das Geschmacksprofil dieses Bourbons ist kräftig und intensiv, mit starken Noten von Pekannusstorte, Vanille und braunem Zucker am Gaumen.

BASILIKUM HAYDEN ROTWEIN

Der Trend zu fassfertigen Bourbons ist auf dem Vormarsch und zeigt keine Anzeichen einer Verlangsamung. Diese einzigartigen Spirituosen können außergewöhnlich sein, wenn sie richtig ausgeführt werden. Eine der begehrtesten Veröffentlichungen des vergangenen Jahres ist Basil Haydens Red Wine Cask Finish. Es ist zu einem Beispiel für die perfekte Kombination von Tradition und Innovation geworden. Dieser Kentucky Bourbon mischt den traditionellen Basil Hayden Bourbon mit Bourbon, der teilweise in Fässern gereift ist, die zuvor Rotwein aus Kalifornien enthielten. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die die Essenz von Bourbon bewahrt, aber auch dynamische Noten von Kirschen, Erdbeeren und anderen dunklen Früchten aufweist. Es ist eine Erinnerung daran, dass Whiskytrinken nicht immer ernst sein muss.

DIEBSTAHL

Pappy's wird oft als Maßstab für Bourbons gefeiert, aber Larceny's Very Special Small Batch könnte es mit ihm aufnehmen oder sogar übertreffen, und das zu einem viel geringeren Preis. Larceny wird von der Heaven Hill Distillery hergestellt und ist eine relativ neue Marke, die sich jedoch schnell den Ruf erworben hat, einige der besten erhältlichen Bourbons herzustellen. Neben Roggen und gemälzter Gerste ist Weizen das vorherrschende Sekundärgetreide. Larcenys Small-Batch-Bourbon ist vielseitig genug, um ihn in Cocktails zu schlürfen oder zu mischen, und bietet Aromen von Honig, Karamell und Karamell.

WILDER TÜRKEI 101

Seit mehr als sechs Jahrzehnten ist die Rezeptur des Wild Turkey 101 Bourbon unverändert geblieben und hat ihn zu einem Klassiker in der Welt des Whiskys gemacht. Diese High-Rye-Spirituose, benannt nach ihrem Proof, ist eine tragende Säule in Kentucky und sowohl zum Nippen als auch zum Mischen beliebt. Obwohl es sich um einen Premium-Bourbon handelt, bleibt er zugänglich und weit verbreitet. Das unverwechselbare Roggengewürz wird durch Noten von Pekannuss, Zimt und anderen Backgewürzen ergänzt, was Wild Turkey 101 zu einem Spitzenkandidaten unter seinesgleichen macht.