Lokalni vodič za istraživanje prave francuske rivijere

Neke stvari na Francuskoj rivijeri nikada se neće promijeniti, poput blistave svjetlosti koja se reflektira od Sredozemnog mora koje svjetluca poput akvamarina. Kišobrani borovi također su trajni potpis regije. Međutim, postoji novi osjećaj svježe energije i ponovnog otkrivanja samog sebe. Stoljetne obalne palače ponovno se zamišljaju i rađaju. Hoteli u nastajanju donose život u uspavana sela. Mladi kuhari i inovativni pekari pretvaraju klasične okuse u slatke neo-provansalske užitke. Côte d'Azur uživa u sjaju ove nove ere.

Ipak, u svojoj srži, Rivijera zadržava svoju idiličnu, umjetnički nadahnutu morsku auru koju su toliko voljeli slikari poput Signaca, Matissea, Picassa i Bonnarda. Luksuz, smirenost i užitak, kao što je prikazano u Matisseovom djelu iz 1904., ostaje prevladavajuća atmosfera. Bilo da se radije luksuzno družite u Hotelu du Cap u Chanelu ili provodite sate puneći svoju torbicu robom iz Nice, postoji nešto za svakoga duž ovog živopisnog dijela mediteranske obale. Jedini uvjet je duh joie de vivre.

Zakoračivši kroz vrata kultnog hotela du Cap-Eden-Roc, postaje jasno zašto je ovo imanje u Cap d'Antibesu dugo pružalo utočište slavnim osobama, svjetskim vođama, umjetnicima i članovima kraljevske obitelji još od pozlaćenog doba. Dok održava svoje legendarno nasljeđe, slavna dama neprestano se iznova izmišlja. Gosti sada mogu uživati u nedavno redizajniranim junior apartmanima s pogledom na more u suvremenom paviljonu Eden Roc. Ekskluzivno za posjetitelje hotela je opušteni, ali profinjeni talijanski restoran Giovanni's. Svjetski slastičar Tarek Ahamada, koji je nedavno bio u slavnom muzeju Georges V u Parizu, sada nadzire slatka uživanja. Novi Dior Spa debitira, s privatnom kabinom na plaži koja omogućuje luksuzne masažne terapije uokvirene pogledom koji oduzima dah. Pod svjetlucavim mediteranskim suncem, bezvremenski hotel uvijek iznova cvjeta gracioznošću, glamurom i dobrim ukusom.

Istočno nalazi se Grand Hôtel du Cap-Ferrat prikladnog imena, dragulj Four Seasons diskretno skriven na kraju mirne stambene ulice s raskošnim vilama skrivenim iza visokih živica. Gosti mogu odabrati boravak u sjaju unutar dvije besprijekorno obnovljene znamenitosti s prijelaza stoljeća: Villa Beauchamp zadivljuje kupaonicom od mozaika nadahnutom Cocteauom kojoj je suđeno da zablješti na Instagramu, dok intimna Villa Clair Soleil evocira opušteni provansalski šarm. Za one koji traže živahni retro stil uz more, novootvoreni Arev Saint Tropez čeka samo nekoliko minuta od užurbanog Place des Lices. Unutar svojih 24 sofisticirana apartmana, zasićene nijanse crvene, plave i žute obavijaju goste u dizajnerskom snu zahvaljujući Luisu Bustamanteu iz Madrida. Igrališta za padel i oživljavanje najstarije zalogajnice u Saint Tropezu mame, zajedno sa toplicama koje sadrže mirisnu i lokalnu liniju proizvoda prirodne marke Maison ST koja uključuje morsku sol i začinsko bilje iz okolne regije. Raskoš i diskrecija definiraju ova posebna skrovišta duž proslavljene obale.

Smješten u stjenovitom provaliju duž spektakularne Grande Corniche, Ceto, penthouse restoran izrazito moderne rivijere Maybourne, daleko je više od vaše prosječne vrhunske gastronomske destinacije. Pod vodstvom argentinskog kuhara Maura Colagreca s tri Michelinove zvjezdice Mirazur u Mentonu, ovaj je objekt utočište morskih plodova koji se može pohvaliti naprednom hladnom komorom obloženom ružičastom himalajskom soli koja je namjerno napravljena za odležavanje ribe dva mjeseca do savršenstva. Još jedan poticaj da rezervirate željeni stol su prekrasne panorame obale koje oduzimaju dah, nadmašujući bilo koji pogled s ove strane raja. Pod vodstvom proslavljenog kulinarskog majstora, posjetitelji mogu očekivati najbolju morsku hranu i mediteranske vidike kao nigdje drugdje duž cijenjene obale Rivijere.

U živahnoj četvrti Antiques District u Nici, novi intimni bistro Onice zaslužio je zvjezdane pohvale, dobivši željnu Michelinovu zvjezdicu za svoje besprijekorne kreacije izrađene samo od najsvježijih tržišnih sastojaka. Predvođeni talentiranim mladim kuharima Florencijom Montesom i Lorenzom Ragnijem, gosti mogu očekivati sezonska jela na vrhuncu savršenstva.

Nica se također učvrstila kao raj za ljubitelje slatkog. U užurbanoj četvrti Vieux Port koja vrvi galerijama, buticima i kafićima, svakako posjetite malenu trgovinu Juliena Dugourda koju vodi bivši slastičar poznatog La Chèvre d'Or. Kušajte njegov prepoznatljiv trompe l'oeil limun koji eksplodira na društvenim mrežama. Još bolje, rezervirajte dosta unaprijed za njegove privatne nedjeljne degustacije slastica. Pregledajte poznate otvorene tržnice Cours Saleya da biste pronašli održivu ponudu pekarnice Mitron od slavnog kuhara Maura Colagreca, poput fougassea prepunog badema, grožđica i pinjola ili onih neodoljivih kolača od citrusa. I slana i slatka iskušenja obiluju ovim južnofrancuskim draguljem.