Leiðbeiningar á staðnum til að kanna alvöru frönsku Rivíeruna

Sumt við frönsku Rivíeruna mun aldrei breytast, eins og töfrandi ljósið sem endurkastast frá Miðjarðarhafinu sem glitrar eins og vatnsblær. Regnhlífarfururnar eru einnig varanleg einkenni svæðisins. Hins vegar er ný tilfinning fyrir ferskri orku og að finna upp sjálfan sig aftur. Aldagamlar sjávarhallir eru endurmyndaðar og endurfæddar. Ný hótel eru að vekja líf í syfjulegum þorpum. Ungir matreiðslumenn og nýstárlegir bakarar eru að umbreyta klassískum bragðtegundum í ljúffengt ný-Provensalskt sælgæti. Côte d'Azur sólar sig í ljóma þessa nýja tíma.

Samt í kjarna sínum heldur Rivieran sinni idyllísku, listrænu innblásnu sjávaraura sem var svo elskaður af málurum eins og Signac, Matisse, Picasso og Bonnard. Lúxus, ró og ánægja, eins og lýst er í verkum Matisse frá 1904, er áfram ríkjandi andrúmsloft. Hvort sem maður kýs að umgangast íburðarmikið félagslíf á Hotel du Cap í Chanel eða eyða tímum í að fylla markaðstöskuna sína af vörum frá Nice, þá er eitthvað fyrir alla meðfram þessari líflegu Miðjarðarhafsströnd. Eina krafan er lífsgleði.

Þegar gengið er inn um hlið hins helgimynda Hotel du Cap-Eden-Roc verður ljóst hvers vegna þessi eign í Cap d'Antibes hefur lengi veitt frægum, leiðtogum heimsins, listamönnum og kóngafólki athvarf frá gylltu öldinni. Þó að hún viðhaldi sögulegum arfleifð sinni, finnur hin fræga kona sig stöðugt upp á nýtt. Gestir geta nú notið nýlega endurhannaðra junior svíta með sjávarútsýni í nútíma Eden Roc skálanum. Afslappaður en fágaður ítalski veitingastaðurinn Giovanni's er einkarekinn fyrir gesti hótelsins. Heimsklassa pâtissier Tarek Ahamada, síðast á hinum fræga Georges V í París, hefur nú umsjón með sætum eftirlátum. Ný Dior Spa er frumsýnd, með einkastrandskála sem gerir lúxus nuddmeðferðum kleift að ramma inn af stórkostlegu útsýni. Undir glitrandi Miðjarðarhafssólinni blómstrar hið tímalausa hótel á ný með þokka, glamúr og góðu bragði.

Rétt austur liggur hið viðeigandi nafn Grand Hôtel du Cap-Ferrat, gimsteinn fjögurra árstíða sem er leynilega lagður í lok rólegrar íbúðargötu sem er með glæsilegum einbýlishúsum sem eru falin á bak við háa limgerði. Gestir geta valið að búa í prýði innan tveggja óaðfinnanlega enduruppgerðra kennileita frá aldamótum: Villa Beauchamp töfrar með Cocteau-innblásnu mósaíkbaðherbergi sem ætlað er að töfra á Instagram, á meðan innileg Villa Clair Soleil vekur afslappaðan Provençalska sjarma. Fyrir þá sem eru að leita að líflegum retro sjávarstíl, bíður nýopnuð Arev Saint Tropez aðeins nokkrar mínútur frá iðandi Place des Lices. Inni í 24 háþróuðum svítum þess, mettaðir litir af rauðum, bláum og gulum umvefja gesti í hönnunardraumi með leyfi Luis Bustamante frá Madríd. Padel-vellir og endurvakning elsta matsölustaðarins Saint Tropez tælir, ásamt heilsulind með ilmandi og staðbundinni vörulínu frá náttúrumerkinu Maison ST sem inniheldur sjávarsalti og jurtir frá nærliggjandi svæði. Glæsileiki og hyggindi skilgreina þessa sérstöku felustað meðfram hinni frægu strönd.

Ceto, þakíbúð veitingahús hinnar sláandi nútímalegu Maybourne Riviera, staðsett í grýttu falli meðfram stórbrotnu Grande Corniche, er miklu meira en að meðaltali hágæða veitingastöðum. Undir forystu argentínska matreiðslumannsins Mauro Colagreco, þriggja Michelin-stjörnu Mirazur-frægðarinnar í Menton, er þessi starfsstöð sjávarréttastaður sem státar af háþróaðri kæliklefa sem er fóðraður með bleikum Himalajasalti sem er ætlað að elda fisk í tvo mánuði til fullkomnunar. Önnur hvatning til að panta eftirsótt borð er stórkostlegt útsýni yfir ströndina, sem jafnast á við hvaða útsýni sem er þessa hlið paradísar. Undir stjórn frægs matreiðslumeistara geta matargestir búist við bestu sjávarréttum og Miðjarðarhafsútsýni ólíkt annars staðar við hina virtu Riviera-strönd.

Í hinu líflega fornminjahverfi í Nice hefur hinn innilegi nýi bístró Onice hlotið frábæra lof og hlotið eftirsótta Michelin-stjörnu fyrir óaðfinnanlega sköpun sína sem er unnin úr ferskasta markaðshráefninu. Undir forystu hinna hæfileikaríku ungu matreiðslumanna Florencia Montes og Lorenzo Ragni geta matargestir búist við árstíðabundnum réttum í hámarki fullkomnunar.

Nice hefur líka fest sig í sessi sem paradís fyrir ljúfa elskhuga. Í hinu iðandi Vieux Port-hverfi sem er iðandi af galleríum, tískuverslunum og kaffihúsum, vertu viss um að heimsækja pínulitlu búð Julien Dugourd sem rekin er af fyrrum sætabrauðskokk hins virta La Chèvre d'Or. Taktu sýnishorn af einkennandi trompe l'oeil sítrónunum hans sem springa um samfélagsmiðla. Enn betra, bókaðu með góðum fyrirvara fyrir einkasmökkun hans á sunnudagsbrauði. Skoðaðu fræga útimarkaði Cours Saleya til að finna sjálfbærar vörur Mitron Bakery frá fræga matreiðslumanninum Mauro Colagreco, eins og fougasse sem er sprunginn af möndlum, rúsínum og furuhnetum eða þessar ómótstæðilegu sítrustertur. Bæði bragðmiklar og sætar freistingar eru margar í þessari suðurfrönsku gimsteini.