Lokalny przewodnik po odkrywaniu prawdziwej Riwiery Francuskiej
Niektóre rzeczy na Riwierze Francuskiej nigdy się nie zmienią, jak na przykład oślepiające światło odbijające się od Morza Śródziemnego, które błyszczy jak akwamaryn. Sosny parasolowe są również trwałą wizytówką regionu. Istnieje jednak nowe poczucie świeżej energii i odkrywania siebie na nowo. Stuletnie nadmorskie pałace są rekonstruowane i odradzane. Powstające hotele ożywiają senne wioski. Młodzi szefowie kuchni i nowatorscy piekarze przekształcają klasyczne smaki w przepyszne neoprowansalskie przysmaki. Lazurowe Wybrzeże pławi się w blasku nowej ery.
Jednak w swej istocie Riwiera zachowała idylliczną, inspirowaną sztuką nadmorską aurę, którą tak ukochali malarze tacy jak Signac, Matisse, Picasso i Bonnard. Panującą atmosferą pozostaje luksus, spokój i przyjemność, ukazane w dziele Matisse'a z 1904 roku. Niezależnie od tego, czy wolisz spędzać czas w luksusowym hotelu du Cap w Chanel, czy też spędzać godziny na zapełnianiu swojej torby towarami z Nicei, na tym tętniącym życiem odcinku wybrzeża Morza Śródziemnego każdy znajdzie coś dla siebie. Jedynym wymogiem jest duch radości życia.
Przekraczając bramy kultowego hotelu du Cap-Eden-Roc, staje się jasne, dlaczego ta posiadłość w Cap d'Antibes od dawna zapewnia schronienie celebrytom, światowym przywódcom, artystom i członkom rodziny królewskiej od epoki pozłacanej. Zachowując swoje historyczne dziedzictwo, słynna dama nieustannie odkrywa siebie na nowo. Goście mogą teraz korzystać z niedawno odnowionych mniejszych apartamentów z widokiem na morze, mieszczących się we współczesnym Eden Roc Pavilion. Wyłącznie dla klientów hotelu dostępna jest spokojna, ale wyrafinowana włoska restauracja Giovanni's. Światowej klasy cukiernik Tarek Ahamada, ostatnio w słynnej restauracji Georges V w Paryżu, obecnie nadzoruje słodkie odpusty. Debiut nowego Dior Spa z prywatną kabiną plażową, w której można wykonywać luksusowe masaże w otoczeniu zapierających dech w piersiach widoków. Pod migoczącym śródziemnomorskim słońcem ponadczasowy hotel rozkwita na nowo z wdziękiem, przepychem i dobrym smakiem.
Na wschodzie znajduje się trafnie nazwany Grand Hôtel du Cap-Ferrat, klejnot Four Seasons dyskretnie ukryty na końcu cichej, mieszkalnej ulicy, przy której stoją wystawne wille ukryte za wysokimi żywopłotami. Goście mogą zamieszkać w przepychu w dwóch nieskazitelnie odrestaurowanych obiektach z przełomu wieków: Villa Beauchamp zachwyca mozaikową łazienką inspirowaną Cocteau, która ma olśniewać na Instagramie, a kameralna Villa Clair Soleil przywołuje na myśl zrelaksowany prowansalski urok. Na tych, którzy szukają tętniącego życiem nadmorskiego stylu retro, nowo otwarty Arev Saint Tropez czeka zaledwie kilka minut od tętniącego życiem Place des Lices. Wewnątrz 24 wyrafinowanych apartamentów nasycone odcienie czerwieni, błękitu i żółci otulają gości marzeniem o projektowaniu dzięki uprzejmości madryckiego Luisa Bustamante. Korty do gry w padla i odnowienie najstarszej restauracji w Saint Tropez kuszą, a także spa oferujące pachnącą i lokalną gamę naturalnych produktów marki Maison ST, zawierających sól morską i zioła z okolic. Bogactwo i dyskrecja definiują te wyjątkowe kryjówki na słynnym wybrzeżu.
Położona w skalistej przepaści wzdłuż spektakularnej Grande Corniche, Ceto, penthouse na uderzająco nowoczesnej Riwierze Maybourne, to znacznie więcej niż przeciętne, ekskluzywne miejsce do spożywania posiłków. Prowadzony przez argentyńskiego szefa kuchni Mauro Colagreco, uhonorowanego trzema gwiazdkami Michelina Mirazur w Menton, obiekt ten jest sanktuarium owoców morza z zaawansowaną komorą chłodniczą wyłożoną różową solą himalajską, specjalnie zbudowaną tak, aby ryby dojrzewały do perfekcji przez dwa miesiące. Kolejną zachętą do zarezerwowania upragnionego stolika są zapierające dech w piersiach panoramy wybrzeża, nieporównywalne z żadnym widokiem po tej stronie raju. Pod przewodnictwem słynnego mistrza kulinarnego goście mogą spodziewać się najlepszych dań morskich i śródziemnomorskich widoków, jakich nie ma nigdzie indziej na cenionym wybrzeżu Riwiery.
W tętniącej życiem dzielnicy antyków w Nicei nowe, kameralne bistro Onece zyskało sławę, otrzymując upragnioną gwiazdkę Michelin za nienaganne kreacje przygotowane wyłącznie z najświeższych składników dostępnych na rynku. Prowadzeni przez utalentowanych młodych szefów kuchni Florencię Montes i Lorenzo Ragni, goście mogą spodziewać się dań sezonowych w szczytowej formie.
Nicea ugruntowała swoją pozycję również jako raj dla miłośników słodyczy. W tętniącej życiem dzielnicy Vieux Port, pełnej galerii, butików i kawiarni, koniecznie odwiedź maleńki sklepik Juliena Dugourda prowadzony przez byłego cukiernika słynnego La Chèvre d'Or. Spróbuj jego charakterystycznych cytryn Trompe l'oeil, które eksplodują w mediach społecznościowych. Jeszcze lepiej, zarezerwuj z dużym wyprzedzeniem swoje prywatne niedzielne degustacje ciast. Przeglądaj słynne targi na świeżym powietrzu przy Cours Saleya, aby znaleźć zrównoważone oferty Mitron Bakery od sławnego szefa kuchni Mauro Colagreco, takie jak fougasse pełna migdałów, rodzynek i orzeszków piniowych lub te zniewalające tarty cytrusowe. Ten klejnot południowej Francji obfituje w pokusy zarówno na słono, jak i na słodko.
