Paikallinen opas todelliseen Ranskan Rivieraan

Jotkut asiat Ranskan Rivierassa eivät koskaan muutu, kuten Välimereltä heijastuva häikäisevä valo, joka kimaltelee kuin akvamariini. Sateenvarjomännyt ovat myös alueen pysyvä tunnusmerkki. Siellä on kuitenkin uutta raikasta energiaa ja itsensä keksimistä. Vuosisatoja vanhoja merenrantapalatseja suunnitellaan uudelleen ja ne syntyvät uudelleen. Kehittyvät hotellit tuovat elämää uneliaisiin kyliin. Nuoret kokit ja innovatiiviset leipurit muuttavat klassisia makuja suussa sulaviksi uusprovencen herkuiksi. Côte d'Azur paistattelee tämän uuden aikakauden hehkussa.

Silti ytimenään Riviera säilyttää idyllisen, taiteellisesti inspiroidun merenranta-auransa, jota taidemaalarit kuten Signac, Matisse, Picasso ja Bonnard rakastivat. Luxury, Calm and Pleasure, kuten Matissen vuoden 1904 teoksessa on kuvattu, pysyy vallitsevana ilmapiirinä. Halusitpa sitten seurustella ylellisesti Chanelissa sijaitsevassa Hotel du Capissa tai viettää tuntikausia täytellen torilaukkuaan Nizzan tavaroilla, tällä vilkkaalla Välimeren rannikolla on jokaiselle jotakin. Ainoa vaatimus on ilon henki.

Astuessamme sisään ikonisen Hotel du Cap-Eden-Rocin porteista käy selväksi, miksi tämä Cap d'Antibesin kiinteistö on jo pitkään tarjonnut turvapaikan julkkiksille, maailman johtajille, taiteilijoille ja kuninkaallisille kultakaudelta lähtien. Samalla kun se säilyttää tarinallisen perinnön, juhlittu dame keksii jatkuvasti itseään uudelleen. Asiakkaat voivat nyt nauttia äskettäin uusituista juniorsviiteistä merinäköalalla nykyaikaisessa Eden Roc Pavilionissa. Yksinomainen hotellivieraille on rento mutta hienostunut italialainen Giovannin ravintola. Maailmanluokan leivonnainen Tarek Ahamada, viimeksi kuuluisassa Georges V:ssä Pariisissa, valvoo nyt makeita herkkuja. Uusi Dior Spa debytoi, jossa on yksityinen rantakabana, joka mahdollistaa ylelliset hierontahoidot henkeäsalpaavien maisemien ympäröimänä. Välimeren kimaltelevan auringon alla ajaton hotelli kukoistaa aina uudelleen ylellisyydellä, glamourilla ja hyvällä maulla.

Aivan itään sijaitsee osuvasti nimetty Grand Hôtel du Cap-Ferrat, Four Seasons -helmi, joka on piilotettu huomaamattomasti hiljaisen asuinkadun päähän, jota reunustavat ylelliset huvilat kohoavien pensasaitojen takana. Vieraat voivat halutessaan asua loistossaan kahdessa täydellisesti kunnostetussa vuosisadan vaihteen maamerkissä: Villa Beauchamp ihastuttaa Cocteau-vaikutteisella mosaiikkikylpyhuoneella, joka on tarkoitettu häikäisemään Instagramissa, kun taas intiimi Villa Clair Soleil tuo mieleen rento provencelaisen charmin. Niille, jotka etsivät eloisaa retro-merenrantatyyliä, hiljattain avattu Arev Saint Tropez odottaa vain muutaman minuutin päässä vilkkaasta Place des Lices -aukiosta. Sen 24 hienostuneen sviitin sisällä punaisen, sinisen ja keltaisen täyteläiset sävyt kietoutuvat vieraat designunelmaan madridilaisen Luis Bustamanten ansiosta. Padel-kentät ja Saint Tropezin vanhimman ruokapaikan elpyminen houkuttelevat sekä kylpylä, jossa on tuoksuva ja paikallinen tuotevalikoima luonnonbrändiltä Maison ST, joka sisältää merisuolaa ja yrttejä ympäröivältä alueelta. Ylellisyys ja harkintakyky määrittelevät nämä erityiset piilopaikat tunnetulla rannikolla.

Upean Grande Cornichen varrella kalliojyrkänteessä sijaitseva Ceto, hämmästyttävän modernin Maybourne Rivieran kattohuoneistoravintola, on paljon enemmän kuin keskimääräinen huippuluokan ruokailukohde. Tämä Mentonissa sijaitseva kolmen Michelin-tähden Mirazur-maineeseen kuuluneen argentiinalaisen kokin Mauro Colagrecon johtama laitos on merenelävien pyhäkkö, jossa on edistynyt kylmäkammio, joka on vuorattu vaaleanpunaisella Himalajan suolalla, joka on suunniteltu vanhentamaan kaloja kahden kuukauden ajan täydellisyyteen. Toinen kannustin halutun pöydän varaamiseen on henkeäsalpaavat panoraamanäkymät rannikolle, joka kilpailee kaikista näkymistä tällä puolella paratiisia. Tunnetun kulinaarisen mestarin johdolla ruokailijat voivat odottaa parhaita meriruokia ja Välimeren maisemia toisin kuin missään muualla arvostetulla Rivieran rantaviivalla.

Nizzan vilkkaalla antiikkialueella sijaitseva intiimi uusi bistro Onice on ansainnut loistavaa kiitosta, ja se on saanut halutun Michelin-tähden moitteettomista luomuksistaan, jotka on valmistettu vain markkinoiden tuoreimmista ainesosista. Lahjakkaiden nuorten kokkien Florencia Montesin ja Lorenzo Ragnin johdolla ruokailijat voivat odottaa sesongin ruokia täydellisyyden huipulla.

Nizza on myös vakiinnuttanut itsensä makean rakastajan paratiisiksi. Vieux Portin vilkkaalla alueella, jossa on gallerioita, putiikkeja ja kahviloita, muista vierailla Julien Dugourdin pienessä kaupassa, jota johtaa kuuluisan La Chèvre d'Orin entinen kondiittori. Maistele hänen tunnusomaisia trompe l'oeil -sitruunoita, jotka räjähtävät sosiaalisessa mediassa. Vielä parempi, varaa hyvissä ajoin hänen yksityisiin sunnuntain leivonnaisten maistajaisiin. Selaa Cours Saleyan kuuluisia ulkoilmamarkkinoita löytääksesi Mitron Bakeryn kestävän kehityksen mukaiset tarjoukset julkkiskokki Mauro Colagrecolta, kuten manteleista, rusinoista ja pinjansiemenistä täynnä oleva fougasse tai vastustamattomat sitrustortut. Sekä suolaisia että makeita houkutuksia on runsaasti tässä eteläranskalaisessa helmassa.