Местный гид по изучению настоящей Французской Ривьеры
Некоторые вещи на Французской Ривьере никогда не изменятся, например, ослепительный свет, отражающийся от Средиземного моря, сверкающий, как аквамарин. Зонтичные сосны также являются непреходящей визитной карточкой региона. Однако появилось новое ощущение свежей энергии и нового открытия. Вековые приморские дворцы переосмысливаются и возрождаются. Новые отели приносят жизнь в сонные деревни. Молодые повара и пекари-новаторы превращают классические блюда в аппетитные блюда нео-провансальской кухни. Лазурный Берег купается в лучах этой новой эпохи.
Тем не менее, по своей сути Ривьера сохраняет свою идиллическую, художественно вдохновленную приморскую ауру, которую так любили такие художники, как Синьяк, Матисс, Пикассо и Боннар. Роскошь, спокойствие и удовольствие, изображенные в работах Матисса 1904 года, остаются преобладающей атмосферой. Предпочитаете ли вы роскошно пообщаться в отеле Du Cap в Шанель или часами наполнять свою рыночную сумку товарами из Ниццы, на этом оживленном участке средиземноморского побережья каждый найдет что-то для себя. Единственное требование – это дух радости жизни.
Пройдя через ворота культового отеля Hotel du Cap-Eden-Roc, становится понятно, почему этот отель на Кап-д'Антиб долгое время служил убежищем знаменитостям, мировым лидерам, художникам и членам королевской семьи, начиная с Позолоченного века. Сохраняя свое легендарное наследие, знаменитая дама постоянно изобретает себя заново. Теперь гости могут насладиться недавно отремонтированными полулюксами с видом на море в современном павильоне Eden Roc. Эксклюзивным для посетителей отеля является непринужденный, но изысканный итальянский ресторан Giovanni's. Кондитер мирового класса Тарек Ахамада, совсем недавно работавший в знаменитом ресторане Georges V в Париже, теперь курирует сладкие блюда. Дебютирует новый спа-центр Dior с частной пляжной кабинкой, где можно заказать роскошные массажные процедуры в окружении захватывающих дух видов. Под мерцающим средиземноморским солнцем этот вневременной отель вновь расцветает с изяществом, гламуром и хорошим вкусом.
К востоку находится отель Grand Hôtel du Cap-Ferrat с метким названием, жемчужина Four Seasons, незаметно спрятанная в конце тихой жилой улицы, окруженной роскошными виллами, скрытыми за высокими живыми изгородями. Гости могут выбрать великолепную жизнь в двух безукоризненно отреставрированных достопримечательностях начала века: вилла Бошан поражает мозаичной ванной комнатой в стиле Кокто, которой суждено ослепить Instagram, а уютная вилла Clair Soleil вызывает непринужденный провансальский шарм. Тех, кто ищет яркий морской стиль в стиле ретро, ждет недавно открывшийся ресторан Arev Saint Tropez, расположенный всего в нескольких минутах от оживленной площади Плас-де-Лис. Внутри 24 изысканных люксов насыщенные оттенки красного, синего и желтого окутывают гостей дизайнерской мечтой, созданной мадридским Луисом Бустаманте. Пальмовые корты и возрождение старейшего ресторана Сен-Тропе соблазняют, а также спа-центр с ароматной линейкой местных продуктов от бренда натуральных продуктов Maison ST, включающих морскую соль и травы из окрестностей. Богатство и скромность определяют эти особые места, расположенные вдоль знаменитого побережья.
Расположенный в скалистом обрыве вдоль впечатляющей Гранд-Корниш, Ceto, ресторан в пентхаусе поразительно современной Мейборнской Ривьеры, представляет собой нечто гораздо большее, чем обычный ресторан высокого класса. Это заведение, возглавляемое аргентинским шеф-поваром Мауро Колагреко, обладателем трех звезд Мишлен в Миразуре, в Ментоне, представляет собой святилище морепродуктов и может похвастаться современной холодильной камерой с розовой гималайской солью, специально построенной для выдержки рыбы в течение двух месяцев до совершенства. Еще один стимул зарезервировать желанный столик — захватывающие дух панорамы побережья, способные соперничать с любым видом по эту сторону рая. Под руководством знаменитого кулинарного мастера посетители могут рассчитывать на лучшие морские блюда и виды на Средиземное море, не похожие ни на одно другое место на уважаемой береговой линии Ривьеры.
Новое уютное бистро Onice, расположенное в оживленном антикварном районе Ниццы, заслужило звездную похвалу, получив желанную звезду Мишлен за свои безупречные блюда, приготовленные только из самых свежих ингредиентов на рынке. Под руководством талантливых молодых шеф-поваров Флоренсии Монтес и Лоренцо Рагни посетители могут рассчитывать на сезонные блюда на пике совершенства.
Ницца также зарекомендовала себя как рай для сладкоежек. В оживленном районе Вье-Пор, где полно галерей, бутиков и кафе, обязательно посетите крошечный магазин Жюльена Дюгура, которым управляет бывший кондитер знаменитого La Chèvre d'Or. Попробуйте его фирменные лимоны-обманки, которые взорвались в социальных сетях. А еще лучше, заблаговременно забронируйте его на частную воскресную дегустацию выпечки. Посетите знаменитые рынки под открытым небом Кур-Салея и найдите экологически чистые предложения Mitron Bakery от знаменитого шеф-повара Мауро Колагреко, такие как фугас с миндалем, изюмом и кедровыми орехами или неотразимые цитрусовые пироги. В этой южно-французской жемчужине изобилуют как пикантные, так и сладкие искушения.
