Menjelajahi Vietnam melalui 5 pengalaman minum kopi

Meskipun kami tidak menganggap diri kami penikmat kopi sejati, kami cukup menikmati kopi secara teratur. Kami menyadari bahwa beberapa orang dapat mengidentifikasi aroma dan rasa yang berbeda dari biji kopi hanya dari baunya saja. Bagi kami, minum kopi lebih merupakan kebiasaan sehari-hari - kami meminum es kopi hampir setiap hari. Namun, Vietnam adalah tempat yang ingin sekali merasakan budaya kopi yang terkenal. Meskipun kami bisa lebih berpengetahuan tentang kopi, kami bertekad untuk mencoba kopi Vietnam. Vietnam mempunyai tradisi kopi yang kuat dan merupakan produsen dan eksportir kopi terbesar kedua di dunia. Kopi diperkenalkan oleh Perancis dan produksinya kemudian dipromosikan oleh pemerintah Komunis untuk meningkatkan perekonomian.

Hasilnya, kedai kopi melimpah di seluruh Vietnam, serupa dengan kedai teh yang banyak terdapat di Pakistan. Budaya kedai kopi Vietnam melibatkan bersantai di meja dengan tempat duduk rendah untuk waktu yang lama. Orang-orang mengunjungi kedai kopi pada waktu yang berbeda-beda, siang dan malam, dan kursi-kursinya cenderung menghadap ke jalan daripada diatur menghadap teman secara langsung. Saat berada di Vietnam, Anda dapat menjelajahi dunia kopi yang tersebar luas dan apresiasi yang tinggi terhadap minuman tersebut. Duduk sendirian di kedai kopi Vietnam bisa menjadi pengalaman yang lebih menarik bagi solo traveler, yang jumlahnya banyak. Masyarakat dapat menikmati minumannya dengan tenang sambil mengamati lingkungan sekitar dan pengunjung lainnya. Sebaliknya, duduk sendirian di kedai kopi di Pakistan umumnya merupakan aktivitas yang kurang menarik.

Kabar baiknya adalah Anda memiliki berbagai kafe di seluruh Vietnam untuk dikunjungi, mulai dari toko kecil di pinggir jalan hingga tempat yang lebih estetis dan unik di daerah gentrifikasi. Namun, harga kopinya sendiri cukup terjangkau. Segelas es kopi biasanya berharga antara 30.000 dan 100.000 dong Vietnam, yang jika dikonversi menjadi sekitar $1,18. Seperti yang diperkirakan, harga kopi di bandara cenderung lebih tinggi. Sesampainya di sana, Anda pasti akan menyadari betapa bersahajanya kopi Vietnam. Daripada menekankan rasa yang kompleks, fokusnya hanyalah menikmati minuman es yang menyegarkan. Kopi ini tidak memiliki kekayaan atau kepahitan yang berlebihan, memberikan keseimbangan yang menyenangkan untuk selera apa pun sebagai non-ahli.

Menariknya, susu umumnya tidak menonjol - sebagian besar kopi lebih bergantung pada susu kental dan air dibandingkan produk susu. Penemuan ini memungkinkan Anda - terutama jika Anda memiliki intoleransi - untuk mencoba berbagai pilihan dengan lebih sedikit kekhawatiran. Minuman kopi klasik Vietnam yang dikenal sebagai Ca Phe Sua Da, atau es kopi Vietnam: pada dasarnya, minuman ini mewakili fondasinya - ini adalah pilihan yang sederhana namun menyenangkan. Es kopi Vietnam mempertahankan pendekatan yang tidak rumit. Dengan rasa manisnya yang ringan, minuman ini terbukti menjadi minuman yang enak dan menyegarkan untuk dinikmati saat bepergian ke mana pun di seluruh Vietnam. Ca Phe Sua Da menunjukkan kualitas yang telah membantu kopi berkembang dalam budaya Vietnam - minuman yang mudah diminum dan mampu memberikan kenikmatan bagi semua orang.

Ada banyak kopi kelapa - beberapa di antaranya menggunakan potongan kelapa parut, memberikan elemen tekstur yang menarik, sementara kopi lainnya bermain dengan aroma kelapa secara seimbang sehingga bahkan pecinta non-kelapa pun dapat menghargainya. Versi dengan parutan kelapa menawarkan variasi rasa yang nikmat. Pada akhirnya, kopi kelapa bisa menjadi lebih menarik dari yang diharapkan. Anda mungkin merasa skeptis terhadap kopi asin - minuman khas Vietnam. Sebagai konsumen yang terutama menyukai minuman es manis, kopi asin mungkin bertentangan dengan ekspektasi. Namun setelah mencobanya, kopi garam ternyata cukup menggugah selera. Garam memberikan karakteristik yang tidak biasa namun menarik, tidak seperti rasa kopi pada umumnya. Meskipun tidak manis, profilnya juga menghindari terlalu asin. Bertentangan dengan kekhawatiran bahwa rasanya mungkin mirip dengan air laut, keseimbangannya dijalankan dengan baik. Anda akan terkejut bagaimana garam mengubah kopi menjadi sesuatu yang baru dan menarik, bukan sekedar gimmick yang tidak menyenangkan.

Kopi telur, atau cà phê trứng, sangat direkomendasikan setiap kali kami meneliti makanan populer Vietnam. Asal usulnya berakar pada kebutuhan - selama kekurangan susu di era Perancis pada tahun 1946, Nguyen Van Giang dari Sofitel Legend Metropole Hotel di Hanoi mengganti telur kocok untuk membuat minuman unik ini. Inovasinya melahirkan salah satu suguhan khas Hanoi. Saat mengunjungi Hanoi, Anda akan melihat kopi telur lebih sering disajikan panas daripada es, tersedia di banyak tempat yang merayakan makanan khas setempat ini. Kecerdikan di balik kopi telur menunjukkan bagaimana budaya kopi Vietnam dibentuk tidak hanya dari kenikmatannya, namun juga dari mengatasi tantangan melalui kreativitas – sebuah bukti karakter masyarakat Vietnam.