5 vintage cocktailrecept för att återupptäcka din inre Mad Men-karaktär

Medan nymodiga cocktailkreationer verkar dyka upp dagligen från moderna, innovativa mixologer, vet du att vissa drinkar är tidlöst läckra. Och vi tycker att klassikerna förtjänar sin plats i rampljuset som grunden för trendiga varianter.

Långt före förbudet eller dagens hantverkscocktailscen uppstod en handfull drinkar som klarade tidens tand. För både spritkännare och avslappnade ibibers erbjuder en uppsjö av cocktailhistorien en mängd upptäckter. Särskilt några klassiker från svunna tider förtjänar en plats på alla drinkälskares bucket list.

Så vi har sammanställt en lista över beprövade dricksar från cocktails tidiga århundraden som kan bli dina nya favoriter. Oavsett om du är en vana i den moderna baren eller bara njuter av en och annan hantverksblandning, utlovar du trevliga överraskningar att prova dessa vintagecocktails. Ta dig tillbaka till mixologins guldålder genom att ta någon av dessa gamla själar på en runda. En klunk kan vara allt som krävs för att hitta en ny go-to i ett urgammalt elixir.

1. Pisco Sour

Nyckelingredienser: Pisco brandy från Peru eller Chile, limejuice, äggvita, enkel sirap

Historien bakom mixen: Pisco Sour är mer än bara en välsmakande goding, en hyllning till den nationella andan i både Peru och Chile - pisco druvbrandy. Tros ha uppfunnits i Lima, Peru i början av 1900-talet, blev denna skummande dricksoffer snart en symbol för nationell stolthet i de regioner där pisco produceras. Den ljusa, syrliga kombinationen av citrus och ägg speglar Sydamerikas livliga smaker. Än i dag är att smutta på en Pisco Sour ett välsmakande sätt att hälsa kulturen och arvet bakom denna ikoniska agavebaserade alkoholhaltiga export.

2. Manhattan

Nyckelingredienser: Bourbon eller rågwhisky, söt vermouth, Angostura bitter, apelsinbitter

Ursprung i det stora äpplet: Det älskade Manhattan spårar sina rötter till Amerikas mest ikoniska stad. Enligt legenden skapades denna blandade sprit- och vincocktail på Manhattan Club i New York City i slutet av 1800-talet. Drycken sägs debutera runt 1880 och fick sitt namn från födelseorten. Den röda signaturen och de komplexa smakerna har fångat drinkarnas hjärtan sedan dess. Mellan sin djärva ryggrad av råg eller bourbon mjukad av söt vermouth och balanserad av jordnära, citrus-twist bitter, fortsätter Manhattan som en typisk New York-cocktail - en hyllning till staden som födde denna mahognypärla.

3. Kir Royale

Nyckelingredienser: Chambord eller Crème de Cassis svarta hallon/svarta vinbärslikör, champagne

Ett elegant elixir som passar för fest: När det kommer till festliga cocktails fyllda av sofistikering, är det få som matchar den parisiska känslan av Kir Royale. Som dess lyxiga namn antyder är denna blandning av fin champagne och högklassig likör lämpad för de mest glittrande saker. Ofta tillagad med antingen Chambord svart hallonlikör eller Crème de Cassis svartvinbärssirap, denna lyxiga dryck ingjuter bubbel champagne med frodiga fruktsmaker på ett subtilt mousserande sätt. Dess polerade komponenter gör den till den typ av dryck du kan beställa efter ett framgångsrikt affärsmöte eller för att skåla för ett viktigt tillfälle med stil. Ett raffinerat val som passar inställningen i vitt linne på vilken exklusiv restaurang eller specialevenemang som helst.

4. Paloma

Nyckelingredienser: Mescal eller tequila, färsk grapefruktjuice, limejuice, club soda, socker eller enkel sirap, salt, grapefrukt eller limeklyfta för garnering.

En ikonisk mexikansk törstsläckare: Lätt, uppfriskande och djärvt smaksatt, Paloma har utan tvekan förtjänat sin status som en älskad stapelvara i mexikansk sommaruppslukning. Översatt till "duva" på spanska, balanserar denna agavebaserade highball sötman hos sockrad tequila eller mescal med syrlig grapefrukt och limejuice för en läppsmakande sur-bitter profil. En skvätt salt accentuerar smakerna, medan brusande club soda ger en stärkande krispighet. Även om den är enkel i sammansättningen, blandar Paloma South-of-the-Border-traditionen med handpressad citrus för en flytande behandling som är lika livgivande som den södra solen.

5. Det gammalmodiga

Nyckelingredienser: Råg- eller bourbonwhisky, socker, Angostura bitter, apelsinskiva och twist för garnering

Originalklassikern: Enkel men ytterst sofistikerad, Old Fashioned står över cocktailhistoria som den typiska spritdrycken. Medan tidigare förfäder antydde dess recept, stelnade Old Fashioned som den arketypiska whiskycocktail vi känner idag på 1880-talet. Mer än ett sekel senare finner industriundersökningar fortfarande att det överträffar nästan alla moderna hopkok i global popularitet. Den består av bara whisky, socker, bitter och en citrusgarnering och visar att riktigt bra cocktails inte behöver några klockor eller visselpipor för att fängsla. Med sin fint balanserade profil som visar upp själen av rak råg eller bourbon, förklarar Old Fashioned varför whisky och bitter var – och förblir – en match made in drinking heaven.

Vilken är din favorit?