5 resep koktail vintage untuk menemukan kembali karakter Mad Men dalam diri Anda

Meskipun kreasi koktail bermodel baru tampaknya bermunculan setiap hari dari ahli mixologi yang modern dan inovatif, Anda tahu bahwa beberapa minuman memiliki kelezatan yang tak lekang oleh waktu. Dan menurut kami, karya klasik layak mendapat sorotan sebagai fondasi di mana variasi trendi dibangun.

Jauh sebelum pelarangan atau kancah koktail kerajinan saat ini, sejumlah minuman bermunculan yang bertahan dalam ujian waktu. Bagi penikmat minuman beralkohol dan peminum biasa, menjelajahi sejarah koktail menawarkan banyak penemuan. Beberapa karya klasik dari masa lalu khususnya layak mendapat tempat di daftar keinginan pecinta minuman mana pun.

Jadi, kami telah menyusun daftar minuman beralkohol yang terbukti benar dari abad-abad awal koktail yang dapat menjadi favorit baru Anda. Baik Anda seorang yang terbiasa dengan bar modern atau sekadar menikmati racikan kerajinan tangan sesekali, mencicipi koktail vintage ini menjanjikan kejutan yang menyenangkan. Bawa diri Anda kembali ke Zaman Keemasan Mixology dengan mencoba salah satu jiwa tua ini. Mungkin hanya satu teguk yang diperlukan untuk menemukan ramuan baru dalam ramuan kuno.

1. Asam Pisco

Bahan Utama: Brendi pisco dari Peru atau Chili, air jeruk nipis, putih telur, sirup sederhana

Sejarah di balik campuran ini: Lebih dari sekadar suguhan lezat, Pisco Sour memberi penghormatan kepada semangat nasional Peru dan Chili - brendi anggur pisco. Dipercaya telah ditemukan di Lima, Peru pada awal abad ke-20, persembahan berbusa ini segera menjadi simbol kebanggaan nasional di seluruh wilayah tempat pisco diproduksi. Kombinasi jeruk dan telur yang cerah dan tajam mencerminkan cita rasa Amerika Selatan yang semarak. Hingga hari ini, menyeruput Pisco Sour adalah cara lezat untuk menghormati budaya dan warisan di balik ekspor alkohol berbasis agave yang ikonik ini.

2. Manhattan

Bahan Utama: Wiski Bourbon atau gandum hitam, vermouth manis, pahit Angostura, pahit jeruk

Asal Usul Big Apple: Manhattan tercinta bermula dari kota paling ikonik di Amerika. Menurut legenda, koktail minuman beralkohol dan anggur ini dibuat di Manhattan Club di New York City pada akhir tahun 1800-an. Dikatakan debut sekitar tahun 1880, minuman ini mengambil namanya dari tempat kelahirannya. Warna merah yang khas dan rasa yang kompleks telah memikat hati para peminum sejak saat itu. Dengan bahan dasar gandum hitam atau bourbon yang dipadukan dengan vermouth manis dan diimbangi dengan rasa pahit jeruk, Manhattan bertahan sebagai koktail klasik New York - sebuah penghormatan kepada kota yang melahirkan permata mahoni ini.

3. Kir Royale

Bahan Utama: Minuman keras raspberry/blackcurrant Chambord atau Crème de Cassis, sampanye

Ramuan elegan yang cocok untuk perayaan: Ketika berbicara tentang koktail perayaan yang penuh dengan kecanggihan, hanya sedikit yang menandingi kepandaian Paris dari Kir Royale. Sesuai dengan namanya yang mewah, perpaduan antara sampanye berkualitas dan minuman keras kelas atas ini cocok untuk acara yang paling berkilauan. Sering disiapkan dengan minuman keras raspberry hitam Chambord atau sirup blackcurrant Crème de Cassis, minuman mewah ini memadukan sampanye bergelembung dengan rasa buah yang subur dengan cara yang sedikit berkilau. Komponennya yang halus menjadikannya jenis minuman yang mungkin Anda pesan setelah pertemuan bisnis yang sukses atau untuk bersulang di acara penting dengan penuh gaya. Pilihan mewah yang sesuai dengan suasana linen putih di restoran kelas atas atau acara khusus mana pun.

4. Paloma

Bahan Utama: Mescal atau tequila, jus jeruk bali segar, air jeruk nipis, soda klub, gula atau sirup sederhana, garam, jeruk bali atau irisan jeruk nipis untuk hiasan.

Pelepas dahaga Meksiko yang ikonik: Ringan, menyegarkan, dan beraroma kuat, Paloma tidak diragukan lagi telah mendapatkan statusnya sebagai makanan pokok favorit orang-orang Meksiko yang menikmati musim panas. Diterjemahkan menjadi "merpati" dalam bahasa Spanyol, highball berbahan dasar agave ini menyeimbangkan manisnya tequila atau mescal yang diberi gula dengan jeruk bali dan jus jeruk nipis untuk menghasilkan profil asam-pahit yang menggugah selera. Sedikit garam menonjolkan rasa, sementara soda klub effervescent memberikan kerenyahan yang menguatkan. Meski komposisinya sederhana, Paloma memadukan tradisi South-of-the-Border dengan jeruk perasan tangan untuk menghasilkan suguhan cair yang menyegarkan seperti matahari selatan.

5. Kuno

Bahan Utama: Wiski gandum hitam atau bourbon, gula, pahit Angostura, irisan jeruk, dan twist untuk hiasan

Klasik asli: Sederhana namun sangat canggih, Old Fashioned berdiri di atas sejarah koktail sebagai minuman semangat yang klasik. Sementara para leluhur sebelumnya mengisyaratkan resepnya, Old Fashioned dipadatkan sebagai koktail wiski pola dasar yang kita kenal sekarang di tahun 1880-an. Lebih dari satu abad kemudian, survei industri masih menemukan bahwa minuman ini mengungguli hampir semua ramuan modern dalam hal popularitas global. Hanya terdiri dari wiski, gula, pahit, dan hiasan jeruk, ini menunjukkan bahwa koktail yang benar-benar nikmat tidak memerlukan lonceng atau peluit untuk memikat hati. Dengan profilnya yang sangat seimbang yang memamerkan jiwa gandum hitam atau bourbon, Old Fashioned menjelaskan mengapa wiski dan pahit—dan tetap—paduan yang dibuat di surga minuman.

Yang mana favoritmu?