Dacă ești fan al mâncării raw vegane, trebuie să mergi la Ubud - iată de ce

Situat în regiunea de nord a Bali, Ubud este locul în care pădurea tropicală verde se intersectează cu vulcani, orez și studiouri de yoga. În orașul central, există numeroase cafenele și warung-uri vegane și vegetariene. Cu toate acestea, pentru a avea o experiență culinară excepțională, trebuie să explorezi unele dintre cele mai excepționale oferte de hrană crudă din Ubud. Da, Ubud oferă o oportunitate fantastică de a vă răsfăța cu bucătăria delicioasă raw vegană. Datorită climei tropicale, insula este binecuvântată cu o abundență de fructe suculente și legume proaspete, ceea ce face ingrediente ideale pentru mâncăruri sănătoase și unice. O dietă cu alimente crude presupune consumarea alimentelor în stare naturală, fără gătire sau procesare. Mai multe restaurante oferă, de asemenea, mâncăruri crude și cursuri de gătit, prezentând o șansă excelentă de a descoperi noi metode de a găti și de a mânca.

La fiecare dintre aceste destinații, meniul raw food este abundent cu preparate naturale și neprelucrate, care izbucnesc de savoare, grație prospețimii și pregătirii experte. Sunt disponibile atât locuri în interior, cât și în aer liber, cu mult spațiu pentru luat masa. Sayuri Healing Food, de exemplu, servește lasagne crude, sushi vegan, salate și boluri Buddha pline cu tempeh, semințe, fulgi de nori, hummus și legume crocante. Dacă aveți un dinte de dulce, plăcinta lor Raw Key Lime este absolut obligatoriu. Stratificat cu bezea delicioasă, acest desert este simultan cremos și gustos, oferind o experiență satisfăcătoare de răsfăț la fiecare mușcătură.

De exemplu, Alchemy, situat în zona liniștită din Penestanan, departe de orașul central, se mândrește cu cea mai bună pizza crudă din Ubud. Te vei trezi că te vei întoarce pentru mai multe, fie că este vorba de ciuperci și spanac sau roșii uscate cu ananas și brânză de caju. Deserturile lor crude sunt o răsfăț divin, încărcate cu fructe crude, cacao, nuci și semințe, făcându-le fără vinovăție și hrănitoare. Seeds of Life oferă cursuri de yoga, cursuri de gătit, apă organică de nucă de cocos și sucuri presate la rece îmbuteliate zilnic. Wrapurile lor pe bază de dovlecel cu chipsuri de jicama sunt un element popular din meniu care nu îmbătrânește niciodată. Deși meniul este vast, alegerea specialității zilnice este întotdeauna o alegere înțeleaptă.

Dar să luăm doar 6 dintre locurile noastre preferate cu mâncăruri crude din Ubud!

Semințele Vieții

Seeds of Life oferă o gamă largă de experiențe și activități care permit oaspeților să se adâncească în vindecarea corpului și a energiei. Acestea includ cafeneaua cu mâncăruri crude, barul tonic taoist, ceainăria chinezească antică artizanală și cursuri de ashtanga yoga. Asigurați-vă că gustați burgerul în timpul vizitei dumneavoastră.

SOMA Organic High Vibe

Soma, situat de-a lungul centrului Jalan Gootama, se mândrește cu o grădină frumoasă și spațioasă, creând o ambianță încântătoare pentru a savura meniul lor delicios, care oferă alimente crude ample și opțiuni vegane sau vegetariene. Își pregătesc propriul lapte de caju și au frecvent spectacole de muzică live pentru a vă îmbunătăți experiența culinară.

Sayuri Healing Food Cafe

Sayuri este mai mult decât un simplu restaurant; este un loc de adunare comunitar centrat în jurul conceptului de „hrană vindecătoare”. Vizitatorii se pot înscrie la cursuri de gătit crud, antrenament cu mâncare crudă și sesiuni de yoga. Atmosfera este confortabilă, emanând o ambianță liniștită și senină în spațiile sale de luat masa interioare și în aer liber. În ceea ce privește bucătăria, Sayuri este specializată în mâncăruri crude și fără gluten, pe bază de plante, care încorporează principii ayurvedice, chinezești și macrobiotice. Nu ratați lasagna lor crudă delicioasă, care este un articol remarcabil în meniu.

Taksu Spa & Restaurant

Taksu, o adevărată comoară ascunsă în inima orașului Ubud, este un paradis liniștit care oferă yoga, tratamente spa și experiențe culinare, toate învăluite de o grădină tropicală magnifică. Meniul, creat de Chef Arif Springs, se mândrește cu o gamă largă de opțiuni pentru diete crud și vegane. Asigurați-vă că le gustați Lumpia crudă (rulouri de primăvară balineze) și tapas balineze, deoarece sunt foarte recomandate.

KAFE

Kafe este o altă locală ecologică excepțională, care servește mâncăruri vegetariene, vegane și crude incredibile, pe lângă sucuri proaspăt stoarse și băuturi răcoritoare de casă. Oferă o varietate de opțiuni de mic dejun sănătoase, care se extind până după-amiaza, împreună cu o gamă largă de burritos, salate și sandvișuri din care să alegeți.

Garden Cafe

În cele din urmă, The Garden Kafe este situat în oaza liniștită din The Yoga Barn și oferă o gamă diversă de preparate vegane, vegetariene, crude și ayurvedice. Mâncărurile lor delicioase includ amestecul de tofu-tempeh și burrito la micul dejun. În plus, Juice Bar oferă băuturi hrănitoare și de curățare, cum ar fi amestecul local de apă de cocos și turmeric.