Ha rajong a nyers vegán ételekért, feltétlenül menjen Ubudba – ez az oka

A Bali északi régiójában található Ubudban a zöldellő esőerdő vulkánokkal, rizsföldekkel és jógastúdiókkal metszi egymást. A központi településen számos vegán és vegetáriánus kávézó és warung található. A kivételes kulináris élményhez azonban fel kell fedeznie Ubud legkiválóbb nyers ételkínálatát. Igen, Ubud fantasztikus lehetőséget kínál a finom nyers vegán ételek elfogyasztására. A trópusi éghajlatnak köszönhetően a sziget rengeteg lédús gyümölcsöt és friss zöldséget kínál, így ideális alapanyagok az egészséges és egyedi ételekhez. A nyers étrend azt jelenti, hogy az élelmiszereket természetes állapotban, főzés vagy feldolgozás nélkül fogyasztják. Számos étterem nyersételeket és főzőtanfolyamokat is tart, kiváló lehetőséget kínálva új főzési és étkezési módszerek felfedezésére.

Ezen desztinációk mindegyikén a nyersételek étlapja bővelkedik természetes és feldolgozatlan ételekben, amelyek frissességüknek és szakszerű elkészítésüknek köszönhetően pompáznak ízben. Beltéri és kültéri ülőhelyek is rendelkezésre állnak, rengeteg étkezővel. A Sayuri Healing Food például nyers lasagne-t, vegán sushit, salátákat és Buddha-tálakat kínál, amelyek tele vannak tempeh-vel, magvakkal, nori pehellyel, hummusszal és ropogós zöldségekkel. Ha édesszájú vagy, a Raw Key Lime Pie-t feltétlenül ki kell próbálnod. Finom habcsókkal rétegezve ez a desszert egyszerre krémes és zamatos, és minden falatnál kielégítően elkényeztető élményt nyújt.

Például az Alchemy, amely Penestanan békés részén található, távol a központi településtől, Ubud legjobb nyers pizzájával büszkélkedhet. Hamarosan többet fogsz visszajönni, legyen szó gombáról és spenótról vagy a napon aszalt paradicsomról ananásszal és kesudiósajttal. Nyers desszertjeik isteni kényeztetést jelentenek, tele nyers gyümölcsökkel, kakaóval, diófélékkel és magvakkal, így bűntudatmentesek és táplálóak. A Seeds of Life jógaórákat, főzőtanfolyamokat, bio kókuszvizet és naponta palackozott hidegen sajtolt gyümölcsleveket kínál. A cukkini alapú, jicama chipses pakolásaik népszerű menüelemek, amelyek soha nem avulnak el. Bár a menü bőséges, a napi ajánlat kiválasztása mindig bölcs döntés.

De vegyünk csak 6 kedvenc nyers étkezési helyet Ubudban!

Az élet magvai

A Seeds of Life számos élményt és tevékenységet kínál, amelyek lehetővé teszik a vendégek számára, hogy elmélyüljenek a test- és energiagyógyításban. Ezek közé tartozik a nyersétel kávézó, a taoista tonik bár, az ősi kézműves kínai teaház és az ashtanga jógaórák. Mindenképpen kóstolja meg a hamburgert látogatása során.

SOMA Organic High Vibe

A Jalan Gootama központjában elhelyezkedő Soma gyönyörű és tágas kerttel büszkélkedhet, amely kellemes hangulatot teremt a bőséges nyers ételeket, valamint vegán vagy vegetáriánus ételeket tartalmazó finom étlap megkóstolásához. Házon belül készítik el kesudió tejüket, és gyakran tartanak élőzenei előadásokat, hogy fokozzák az étkezési élményt.

Sayuri Healing Food Cafe

A Sayuri több, mint egy étterem; ez egy közösségi találkozóhely, amelynek középpontjában a „gyógyító étel” fogalma áll. A látogatók nyersfőzési órákra, nyersétel-képzésekre és jógaórákra jelentkezhetnek. A hangulat hangulatos, nyugodt és nyugodt légkört áraszt beltéri és kültéri étkezőjében. Ami a konyhát illeti, Sayuri a nyers és gluténmentes növényi alapú ételekre specializálódott, amelyek ayurvédikus, kínai és makrobiotikus elveket tartalmaznak. Ne hagyja ki az ínycsiklandó nyers lasagne-t, amely az étlap kiemelkedő eleme.

Taksu gyógyfürdő és étterem

A Taksu, egy igazi rejtett kincs Ubud szívében, egy békés menedék, ahol jóga, spa kezelések és étkezési élmények várják, mindezt egy csodálatos trópusi kert veszi körül. Az Arif Springs séf által készített menü a nyers és vegán diéták széles választékával büszkélkedhet. Mindenképpen kóstolja meg a nyers Lumpiát (balinéz tavaszi tekercseket) és a balinéz tapasokat, mert erősen ajánlott.

KAFE

A Kafe egy másik kivételes bioétterem, amely hihetetlen vegetáriánus, vegán és nyers ételeket szolgál fel a frissen facsart gyümölcslevek és házi készítésű üdítőitalok mellett. Számos egészséges reggelit kínálnak, amelyek akár délutánig is elnyúlnak, valamint számos burritót, salátát és szendvicset kínálnak.

Kerti kávézó

Végül, a The Garden Kafe a The Yoga Barn nyugodt oázisában található, és a vegán, vegetáriánus, nyers és ájurvédikus ételek széles választékát kínálja. Ízletes ételeik közé tartozik a tofu-tempeh rántott és a reggeli burrito. Ezenkívül a Juice bár tápláló és tisztító italokat, például kókuszvíz és kurkuma helyi keverékét kínálja.