إذا كنت من محبي الطعام النباتي النيء ، فعليك الذهاب إلى أوبود - وإليك السبب

تقع أوبود في المنطقة الشمالية من بالي ، حيث تتقاطع الغابات المطيرة الخضراء مع البراكين وحقول الأرز واستوديوهات اليوجا. يوجد في البلدة المركزية العديد من المقاهي والنباتات النباتية. ومع ذلك ، للحصول على تجربة طهي استثنائية ، يجب على المرء استكشاف بعض عروض الطعام الخام الأكثر استثنائية في أوبود. نعم ، تقدم أوبود فرصة رائعة للاستمتاع ببعض المأكولات النباتية النيئة اللذيذة. بفضل المناخ الاستوائي ، تنعم الجزيرة بوفرة من الفواكه والخضروات الطازجة ، مما يجعل المكونات مثالية في أطباق صحية وفريدة من نوعها. يتضمن النظام الغذائي للأغذية النيئة تناول الطعام في حالته الطبيعية ، دون طهيه أو معالجته. تقدم العديد من المطاعم أيضًا الطعام النيء ودروس الطبخ ، مما يوفر فرصة ممتازة لاكتشاف طرق جديدة للطهي وتناول الطعام.

في كل من هذه الوجهات ، تزخر قائمة الطعام النيء بالأطباق الطبيعية وغير المصنعة التي تنفجر بالنكهة ، وذلك بفضل نضارتها وإعدادها من قبل الخبراء. تتوفر خيارات جلوس داخلية وخارجية مع الكثير من أماكن تناول الطعام. يقدم Sayuri Healing Food ، على سبيل المثال ، اللازانيا النيئة والسوشي النباتي والسلطات وأوعية بوذا المليئة بالتمبيه والبذور ورقائق النوري والحمص والخضروات المقرمشة. إذا كان لديك أسنان حلوة ، فإن فطيرة Raw Key Lime هي تجربة لا غنى عنها. هذه الحلوى ذات طبقات من المرينغ اللذيذ ، تتميز بالكريمة والحيوية في نفس الوقت ، مما يوفر تجربة ممتعة ومرضية في كل قضمة.

على سبيل المثال ، يقع Alchemy في منطقة Penestanan الهادئة بعيدًا عن البلدة المركزية ، ويضم أفضل بيتزا نيئة في Ubud. ستجد نفسك تعود للمزيد ، سواء كان الفطر والسبانخ أو الطماطم المجففة مع الأناناس وجبن الكاجو. الحلويات النيئة هي متعة إلهية مليئة بالفواكه النيئة والكاكاو والمكسرات والبذور ، مما يجعلها مغذية وخالية من الشعور بالذنب. تقدم Seeds of Life دروس اليوغا ودورات الطبخ ومياه جوز الهند العضوية والعصائر اليومية المعبأة على البارد. لفائف الكوسة مع رقائق jicama هي عنصر شهير في القائمة لا يتقدم في العمر أبدًا. في حين أن القائمة واسعة النطاق ، فإن اختيار الوجبة الخاصة اليومية يعد دائمًا اختيارًا حكيمًا.

ولكن لنأخذ 6 فقط من أماكن الطعام النيئة المفضلة لدينا في أوبود!

بذور الحياة

تقدم بذور الحياة مجموعة من التجارب والأنشطة التي تمكن الضيوف من الخوض في علاج الجسم والطاقة. وتشمل هذه المقاهي الطعام الخام ، وبار Taoist Tonic ، و Ancient Artisan Chinese Tea House ، ودروس يوجا أشتانجا. تأكد من تذوق البرغر أثناء زيارتك.

سوما أورجانيك هاي فيب

يقع Soma على طول وسط Jalan Gootama ، ويضم حديقة جميلة وواسعة ، مما يخلق أجواء مبهجة لتذوق قائمة الطعام اللذيذة ، والتي تتميز بالطعام الخام الوفير ، وخيارات نباتية أو نباتية. يقومون بإعداد حليب الكاجو الخاص بهم في المنزل وغالبًا ما يقدمون عروض موسيقية حية لتعزيز تجربة تناول الطعام الخاصة بك.

مقهى سايوري هيلينج فود

سايوري أكثر من مجرد مطعم. إنه مكان تجمع مجتمعي يتمحور حول مفهوم "شفاء الطعام". يمكن للزوار التسجيل في دروس الطبخ الخام ، والتدريب على الطعام النيء ، وجلسات اليوغا. الجو دافئ ، ينضح بأجواء هادئة وهادئة في جميع أنحاء أماكن تناول الطعام الداخلية والخارجية. بالنسبة للمطبخ ، يتخصص Sayuri في الأطباق النباتية الخالية من الغلوتين والتي تدمج مبادئ الأيورفيدا والصينية والماكروبيوتيك. لا تفوت فرصة تناول اللازانيا النيئة الشهية ، والتي تعد عنصرًا بارزًا في القائمة.

مطعم ومنتجع تاكسو

Taksu ، كنز مخفي حقيقي في قلب أوبود ، هو ملاذ هادئ يتميز باليوغا وعلاجات السبا وتجارب تناول الطعام ، وكلها محاطة بحديقة استوائية رائعة. تضم القائمة ، التي أنشأها الشيف عارف سبرينغز ، مجموعة من الخيارات للأنظمة الغذائية الخام والنباتية. تأكد من تذوق Lumpia الخام (لفائف الربيع البالية) والتاباس البالي ، حيث يوصى بها بشدة.

كافيه

Kafe هو مطعم عضوي استثنائي آخر يقدم أطباق نباتية ونباتية ونيئة رائعة ، بالإضافة إلى العصائر الطازجة والمشروبات الغازية المصنوعة منزليًا. يقدمون مجموعة متنوعة من خيارات الإفطار الصحية التي تمتد حتى فترة ما بعد الظهر ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة من البوريتو والسلطات والسندويشات للاختيار من بينها.

جاردن كافيه

أخيرًا ، يقع The Garden Kafe في واحة The Yoga Barn الهادئة ويقدم مجموعة متنوعة من المأكولات النباتية والنباتية والنيئة والأيورفيدا. وتشمل أطباقهم اللذيذة التوفو-تيمبيه التدافع وبوريتو الإفطار. بالإضافة إلى ذلك ، يقدم بار العصير المشروبات المغذية والمنظفة مثل المزيج المحلي من ماء جوز الهند والكركم.