Wenn Sie ein Fan von rohem veganem Essen sind, müssen Sie nach Ubud gehen - hier ist der Grund

Ubud liegt in der nördlichen Region von Bali, wo sich der grüne Regenwald mit Vulkanen, Reisfeldern und Yogastudios kreuzt. In der zentralen Gemeinde gibt es zahlreiche vegane und vegetarische Cafés und Warungs. Um jedoch ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu haben, muss man einige der außergewöhnlichsten Rohkostangebote von Ubud erkunden. Ja, Ubud bietet eine fantastische Gelegenheit, köstliche vegane Rohkost zu genießen. Dank des tropischen Klimas ist die Insel mit einer Fülle von saftigen Früchten und frischem Gemüse gesegnet, die ideale Zutaten für gesunde und einzigartige Gerichte sind. Eine Rohkost-Diät beinhaltet den Verzehr von Lebensmitteln in ihrem natürlichen Zustand, ohne Kochen oder Verarbeitung. Mehrere Restaurants bieten auch Rohkost- und Kochkurse an, die eine hervorragende Gelegenheit bieten, neue Koch- und Essensmethoden zu entdecken.

An jedem dieser Ziele ist die Rohkostkarte reich an natürlichen und unverarbeiteten Gerichten, die dank ihrer Frische und fachmännischen Zubereitung vor Geschmack strotzen. Sowohl Innen- als auch Außensitzmöglichkeiten stehen zur Verfügung, mit viel Platz zum Essen. Sayuri Healing Food zum Beispiel serviert rohe Lasagne, veganes Sushi, Salate und Buddha-Schalen voller Tempeh, Samen, Nori-Flocken, Hummus und knackigem Gemüse. Wenn Sie eine Naschkatze sind, ist der Raw Key Lime Pie ein absolutes Muss. Dieses mit köstlichem Baiser überzogene Dessert ist gleichzeitig cremig und pikant und bietet bei jedem Bissen ein zufriedenstellendes Genusserlebnis.

Zum Beispiel Alchemy, das in der friedlichen Gegend von Penestanan abseits der zentralen Gemeinde liegt, bietet die beste rohe Pizza in Ubud. Ob Pilze und Spinat oder sonnengetrocknete Tomaten mit Ananas und Cashew-Käse, Sie werden immer wiederkommen. Ihre rohen Desserts sind ein göttlicher Genuss, vollgepackt mit rohen Früchten, Kakao, Nüssen und Samen, die sie frei von Schuldgefühlen und nahrhaft machen. Seeds of Life bietet Yogakurse, Kochkurse, Bio-Kokoswasser und täglich kaltgepresste Säfte in Flaschen an. Ihre Wraps auf Zucchini-Basis mit Jicama-Chips sind ein beliebter Menüpunkt, der nie alt wird. Obwohl die Speisekarte umfangreich ist, ist es immer eine gute Wahl, das Tagesgericht zu wählen.

Aber nehmen wir nur 6 unserer Lieblingsplätze für Rohkost in Ubud!

Samen des Lebens

Seeds of Life bietet eine Reihe von Erlebnissen und Aktivitäten, die es den Gästen ermöglichen, in die Körper- und Energieheilung einzutauchen. Dazu gehören das Rohkost-Café, die Taoist Tonic Bar, das Ancient Artisan Chinese Tea House und Ashtanga-Yoga-Kurse. Probieren Sie den Burger unbedingt bei Ihrem Besuch.

SOMA Organic High Vibe

Das Soma, das an der zentralen Jalan Gootama liegt, verfügt über einen schönen und weitläufigen Garten, der ein herrliches Ambiente schafft, um sein köstliches Menü zu genießen, das reichlich Rohkost sowie vegane oder vegetarische Optionen umfasst. Sie bereiten ihre eigene Cashewmilch im Haus zu und bieten häufig Live-Musikdarbietungen, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu verbessern.

Sayuri Healing Food Café

Sayuri ist mehr als nur ein Restaurant; Es ist ein gemeinschaftlicher Treffpunkt, der sich um das Konzept „heilender Nahrung“ dreht. Besucher können sich für Rohkost-Kochkurse, Rohkost-Schulungen und Yoga-Sitzungen anmelden. Die Atmosphäre ist gemütlich und strahlt ein ruhiges und heiteres Ambiente in allen Speisebereichen im Innen- und Außenbereich aus. Was die Küche betrifft, ist Sayuri auf rohe und glutenfreie Gerichte auf pflanzlicher Basis spezialisiert, die ayurvedische, chinesische und makrobiotische Prinzipien beinhalten. Verpassen Sie nicht die köstliche rohe Lasagne, die ein herausragendes Element auf der Speisekarte ist.

Taksu Spa & Restaurant

Taksu, ein wahrer verborgener Schatz im Herzen von Ubud, ist eine friedliche Oase mit Yoga, Spa-Behandlungen und kulinarischen Erlebnissen, die alle von einem herrlichen tropischen Garten umgeben sind. Die von Küchenchef Arif Springs zusammengestellte Speisekarte bietet eine Reihe von Optionen für rohe und vegane Ernährung. Probieren Sie unbedingt ihre rohen Lumpia (balinesische Frühlingsrollen) und balinesische Tapas, da sie sehr zu empfehlen sind.

KAFFE

Kafe ist ein weiteres außergewöhnliches Bio-Restaurant, das neben frisch gepressten Säften und hausgemachten Erfrischungsgetränken unglaubliche vegetarische, vegane und rohe Gerichte serviert. Sie bieten eine Auswahl an gesunden Frühstücksoptionen, die bis weit in den Nachmittag reichen, sowie eine Auswahl an Burritos, Salaten und Sandwiches zur Auswahl.

Garten Café

Schließlich befindet sich The Garden Kafe in der ruhigen Oase The Yoga Barn und bietet eine vielfältige Auswahl an veganer, vegetarischer, roher und ayurvedischer Küche. Zu den köstlichen Gerichten gehören Tofu-Tempeh-Rührei und Frühstücks-Burrito. Darüber hinaus zaubert die Juice Bar nahrhafte und reinigende Getränke wie die lokale Mischung aus Kokosnusswasser und Kurkuma.