Najlepsze bary hotelowe w całej Ameryce z innowacyjnymi koktajlami

Te działające od dawna bary hotelowe, bogate w dziedzictwo i atmosferę, to miejsca, które warto odwiedzić niezależnie od tego, czy zatrzymujesz się w obiekcie, czy nie, ze względu na ich znaczenie w kulturze i historii koktajli.

Podczas gdy bary hotelowe mają tę zaletę, że są dogodnie zlokalizowane w tym samym budynku co pokoje gościnne, co pozwala gościom łatwo odpocząć na wieczór, naprawdę wyjątkowe lokale przyciągają znacznie więcej niż tylko gości nocujących. Niektóre z najlepszych barów hotelowych w Ameryce znacząco wyróżniają się na tle innych wodopojów w swoich miastach, kultywując zawiłą historię, niepowtarzalną atmosferę i mistrzostwo rzemiosła koktajlowego.

Na przykład bar Sazerac w hotelu Roosevelt w Nowym Orleanie słynie z innowacyjnych kultowych koktajli, takich jak jego imiennik Sazerac i musujący gin Ramos. Jego początki sięgają kilkudziesięciu lat wstecz, pomogło pionierom klasycznych libacji w Nowym Orleanie i pozostaje jednym z najpopularniejszych miejsc do picia w mieście. Podobnie Tonga Room & Hurricane Bar w Fairmont San Francisco od dawna zabawia gości krytym lasem deszczowym z symulowanymi burzami, będącym dziwacznym kamieniem węgielnym kultury Frisco. Oprócz korzyści hotelowych, hotele te zapewniają najwyższej klasy doświadczenia, które sprawiają, że stali bywalcy wracają niezależnie od zakwaterowania.

Naszym najlepszym wyborem w kategorii najlepszego baru hotelowego jest The Carousel Bar & Lounge w hotelu Monteleone w Nowym Orleanie. Nie tylko może poszczycić się żywą historią koktajli, wywodzącą się z klasyków takich jak Vieux Carré, ale oferuje także niezrównane doznania nowości dzięki stale obracającej się konstrukcji barowej napędzanej ukrytym silnikiem łańcuchowym. Ta wyjątkowa aranżacja w historycznej Dzielnicy Francuskiej rzuca wyzwanie barmanom, którzy muszą zapamiętywać twarze, a nie numery miejsc, gdy klienci kręcą się między drinkami.

Rzadko kiedy lokal gastronomiczny może poszczycić się taką wiedzą literacką. Autorzy tacy jak Ernest Hemingway, Eudora Welty i William Faulkner nawiązywali do The Carousel Bar w swoich pracach, a dramaturg Tennessee Williams często spotykał się z ludźmi jako gość. W tym roku obchodzi 75. rocznicę istnienia, umacniając swój status jedynej w swoim rodzaju ostoi Nowego Orleanu, która w swoich zmotoryzowanych ścianach przez dziesięciolecia wprowadzała innowacje w zakresie koktajli i wspierała społeczności kreatywne.

Wiele z najlepszych barów hotelowych ma głęboko zakorzenioną historię, a legiony kultowych koktajli wywodzą się od hotelowych miksologów. Jeśli chodzi o ukochane klasyczne libacje, pomysłowymi umysłami stojącymi za ich wynalazkami byli prawdopodobnie barmani hotelowi. Hotelowy bar zyskał znaczącą popularność w XIX wieku, rozwijając się wraz z „złotym wiekiem koktajli” trwającym od lat 60. XIX wieku do prohibicji. Ta nakładająca się na siebie „złota era” pomogła ugruntować rolę barów hotelowych jako laboratoriów wytwarzania koktajli, które przetrwały przez pokolenia.

Bar Hurricane w Fairmont San Francisco

Na szczycie listy życzeń każdego miłośnika tiki powinna znajdować się The Tonga Room i Hurricane Bar. Ta kapryśna instytucja z San Francisco, stworzona przez szanowanego hollywoodzkiego scenografa, skupia się wokół laguny, która dawniej była hotelowym krytym basenem. Z łodzi mieszkalnych płynie muzyka na żywo, a po przestrzeni odświętnie ozdobionej miniaturowymi parasolkami leje się wyszukany koktajl z rumem. Transport gości na Morza Południowe, symulowany deszcz i grzmoty uzupełniają atmosferę tropików.

J-Bar w hotelu Jerome

W czasie prohibicji potajemni pijący odwiedzali pionierski J-Bar mieszczący się w hotelu Jerome w Aspen w Kolorado. Pod przykrywką „The Crud”, który przypominał niewinny koktajl mleczny, ale zawierał mocny poncz bourbona, klienci potajemnie gasili swoje pragnienie. Przez dziesięciolecia J-Bar gościł wszelkiego rodzaju postacie z Dzikiego Zachodu, w tym górników i kowbojów, którzy przyjeżdżali na koniach bezpośrednio do lokalu. Był także gospodarzem szkolenia żołnierzy 10. Dywizji Górskiej na pobliskich stokach, a nawet służył jako kwatera główna kampanii pisarza Huntera S. Thompsona podczas jego początkującej kandydatury na szeryfa.

Magnum Speakeasy w hotelu Vin

Częścią przyjemności podróżowania jest wychodzenie poza strefę komfortu. Goście Magnum Speakeasy w Hotelu Vin mogą to zrobić, wybierając opcję „Wybór sprzedawcy” przy zamawianiu napoju. Barmani starannie przygotują koktajl dostosowany do upodobań klienta, wykorzystując swobodę twórczą, aby zaskakiwać i zachwycać pomysłowo wykonaną libacją. Ukryty za niepozorną budką telefoniczną w holu, kameralny, podziemny salon na 18 miejsc oferuje imponujący wybór whisky, burbonów i innowacyjnych drinków, takich jak Gold Fashioned z wysokoprocentowym bourbonem Maker's Mark z dodatkiem likieru Liquor 43 i kakao Bittersy i ekstrawagancka dekoracja w postaci liści złota – idealne miejsce do odkrywania nowych smaków pod radarem.