Os melhores bares de hotéis da América com coquetéis inovadores

Esses bares de hotel de longa data, ricos em patrimônio e atmosfera, são destinos que vale a pena experimentar, quer você esteja ou não hospedado na propriedade, devido à sua proeminência na cultura e na história dos coquetéis.

Embora os bares dos hotéis tenham a vantagem incorporada de estarem convenientemente localizados no mesmo edifício dos quartos de hóspedes, permitindo que os clientes se retirem facilmente para a noite, os estabelecimentos verdadeiramente excepcionais atraem muito mais do que apenas visitantes durante a noite. Alguns dos melhores bares de hotéis da América se destacam significativamente de outros bares em suas respectivas cidades por cultivarem histórias intrincadas, atmosferas únicas e domínio da arte de coquetéis.

Por exemplo, o The Sazerac Bar no The Roosevelt Hotel em Nova Orleans é conhecido por inovar coquetéis icônicos como seu homônimo Sazerac e o gin fizz Ramos. Com origens que remontam a décadas, ajudou a ser pioneiro nas bebidas clássicas de Nova Orleans e continua sendo um dos principais destinos para beber da cidade. Da mesma forma, o Tonga Room & Hurricane Bar do Fairmont San Francisco há muito tempo entretém os hóspedes com sua floresta tropical coberta completa com tempestades simuladas, residindo como uma pedra angular peculiar da cultura de Frisco. Além das vantagens do hotel, esses hotéis cultivam experiências de alto nível que fazem com que os clientes regulares retornem, independentemente das acomodações.

Nossa principal escolha para o melhor bar de hotel em geral é o The Carousel Bar & Lounge no Hotel Monteleone em Nova Orleans. Não só possui uma história vibrante de coquetéis, originando clássicos como o Vieux Carré, mas também oferece uma experiência de novidade incomparável graças à sua estrutura de barra em rotação contínua alimentada por um motor de corrente oculto. Esta configuração única no histórico French Quarter desafia os bartenders a memorizar rostos em vez de números de assentos enquanto os clientes giram entre as bebidas.

Raramente um estabelecimento de bebidas pode reivindicar tal conhecimento literário. Autores como Ernest Hemingway, Eudora Welty e William Faulkner faziam referência ao The Carousel Bar em suas obras, enquanto o dramaturgo Tennessee Williams frequentemente socializava como convidado. Ele comemora seu 75º aniversário este ano, consolidando seu status como um pilar único de Nouveau Orleans que inovou os coquetéis e promoveu comunidades criativas durante décadas dentro de suas paredes motorizadas.

Muitos dos principais bares de hotéis estão profundamente enraizados na história, com legiões de coquetéis icônicos cujas origens remontam aos mixologistas dos hotéis. Ao considerar as adoradas bebidas clássicas, as mentes inovadoras por trás de suas invenções provavelmente eram bartenders de hotéis. O bar do hotel ganhou destaque significativo durante o século 19, surgindo junto com a "Era de Ouro dos Coquetéis", que vai da década de 1860 até a Lei Seca. Esta sobreposta “Era de Ouro” ajudou a consolidar o papel dos bares de hotéis como laboratórios para a elaboração de coquetéis que perduram por gerações.

O Hurricane Bar no Fairmont San Francisco

No topo da lista de desejos de qualquer aficionado por tiki deve estar The Tonga Room & Hurricane Bar. Concebida por um respeitado designer de produção de Hollywood, esta extravagante instituição de São Francisco gira em torno de uma lagoa, que antigamente era a piscina coberta do hotel. Música ao vivo chega das casas flutuantes, enquanto coquetéis elaborados estrelados por rum percorrem o espaço, festivamente adornados com guarda-chuvas em miniatura. Transportando os hóspedes para os Mares do Sul, a simulação de chuva e trovões complementam a atmosfera que evoca os trópicos.

O J-Bar do Hotel Jerome

Durante a Lei Seca, bebedores clandestinos frequentavam o pioneiro J-Bar situado no Hotel Jerome, no Colorado, em Aspen. Sob o disfarce de "The Crud", que lembrava um milk-shake inocente, mas continha um potente ponche de bourbon, os clientes saciavam clandestinamente a sede. Ao longo das décadas, o J-Bar acolheu todos os tipos de personagens do Velho Oeste, incluindo mineiros e cowboys que eram conhecidos por montarem seus cavalos diretamente no estabelecimento. Também foi palco de treinamento de tropas da 10ª Divisão de Montanha nas encostas próximas e até serviu como quartel-general de campanha do escritor Hunter S. Thompson durante sua candidatura inicial para xerife.

Magnum Speakeasy no Hotel Vin

Parte do prazer de viajar é sair da zona de conforto. Os hóspedes do Magnum Speakeasy dentro do Hotel Vin podem fazer exatamente isso selecionando a opção “Escolha do Revendedor” ao pedir uma bebida. Os bartenders prepararão cuidadosamente um coquetel personalizado, adaptado aos gostos declarados do cliente, usando licença criativa para surpreender e deliciar-se com uma bebida habilmente elaborada. Escondido atrás de uma cabine telefônica despretensiosa no lobby, o íntimo lounge subterrâneo de 18 lugares oferece uma seleção impressionante de uísques, bourbons e bebidas exclusivas inovadoras, como o Gold Fashioned, estrelado pelo bourbon Maker's Mark de alta qualidade, infundido com licor Liquor 43, cacau bitters e um extravagante enfeite de folhas de ouro - o local ideal para explorar novos sabores sob o radar.