Tophotelbarer i hele Amerika med innovative cocktails

Disse mangeårige hotelbarer, rig på arv og atmosfære, er destinationer, der er værd at opleve, uanset om du bor på ejendommen eller ej på grund af deres fremtrædende plads inden for cocktailkultur og historie.

Mens hotelbarer har den indbyggede fordel, at de er bekvemt placeret i samme bygning som gæsteværelser, så gæster nemt kan trække sig tilbage om aftenen, trækker de virkelig enestående etablissementer langt mere til end blot overnattende besøgende. Nogle af de bedste hotelbarer i Amerika skiller sig markant ud fra andre vandhuller i deres respektive byer ved at dyrke indviklede historier, unikke atmosfærer og beherskelse af cocktailhåndværk.

For eksempel er The Sazerac Bar på The Roosevelt Hotel i New Orleans kendt for innovative ikoniske cocktails som sin navnebror Sazerac og Ramos gin-fizz. Med en oprindelse, der går årtier tilbage, hjalp den med at være banebrydende for klassiske driblinger i New Orleans og er fortsat en af byens trofaste drikkedestinationer. Ligeledes har The Fairmont San Franciscos Tonga Room & Hurricane Bar længe underholdt gæster med sin indendørs regnskov komplet med simulerede storme, der ligger som en finurlig hjørnesten i Frisco-kulturen. Ud over hotelfrynsegoder dyrker disse hoteller top-tier oplevelser, der holder stamgæster tilbage uanset indkvartering.

Vores foretrukne valg for den bedste overordnede hotelbar er The Carousel Bar & Lounge på Hotel Monteleone i New Orleans. Ikke alene kan den prale af en levende cocktailhistorie, der stammer fra klassikere som Vieux Carré, men den tilbyder også en uovertruffen nyhedsoplevelse takket være dens kontinuerligt roterende barstruktur drevet af en skjult kædemotor. Dette unikke set-up i det historiske franske kvarters tilholdssted udfordrer bartendere til at huske ansigter i stedet for sædenumre, mens gæster spinder mellem drinks.

Sjældent kan et drikkested gøre krav på en sådan litterær viden. Forfattere som Ernest Hemingway, Eudora Welty og William Faulkner refererede til The Carousel Bar i deres værker, mens dramatikeren Tennessee Williams ofte socialiserede som gæst. Det fejrer sit 75-års jubilæum i år og cementerer sin status som en enestående Nouveau Orleans grundpille, der fornyede cocktails og fremmede kreative fællesskaber i årtier inden for dens motoriserede mure.

Mange af de bedste hotelbarer er dybt forankret i historien, med legioner af ikoniske cocktails, der sporer deres oprindelse til hotelmixologer. Når man overvejede elskede klassiske libations, var de innovative hjerner bag deres opfindelser sandsynligvis hotelbartendere. Hotelbaren fik en betydelig fremtræden i løbet af det 19. århundrede og voksede sammen med "cocktailernes gyldne tidsalder", der spænder fra 1860'erne til forbud. Denne overlappende "Golden Era" hjalp med at cementere hotelbarernes rolle som laboratorier til fremstilling af cocktails, der har bestået i generationer.

Hurricane Bar i Fairmont San Francisco

Øverst på enhver tiki-aficionados bucket-liste burde være The Tonga Room & Hurricane Bar. Udtænkt af en æret Hollywood-produktionsdesigner, kredser denne finurlige San Francisco-institution om en lagune, som tidligere var hotellets indendørs swimmingpool. Livemusik flyder ind fra husbåde, mens kunstfærdige cocktails med rom løber gennem rummet, festligt pyntet med miniatureparaplyer. Transport af gæster til Sydhavet, simuleret regn og bragende torden supplerer den tropefremkaldende atmosfære.

J-baren på Hotel Jerome

Under forbuddet besøgte hemmelige imbibers den banebrydende J-Bar beliggende inde i Colorados Hotel Jerome i Aspen. Under dække af "The Crud", der lignede en uskyldig milkshake, men fyldte en potent bourbon-punch, slukkede lånere hemmeligt deres tørst. I løbet af årtierne har J-Bar budt velkommen til alle slags Old West-karakterer, inklusive minearbejdere og cowboys, som var kendt for at ride deres heste direkte ind i etablissementet. Det var også vært for at træne tropper fra den 10. bjergdivision på de nærliggende skråninger og fungerede endda som kampagnehovedkvarter for forfatteren Hunter S. Thompson under hans opkomne bud på sheriff.

Magnum Speakeasy på Hotel Vin

En del af glæden ved at rejse er at træde uden for sin komfortzone. Gæster på Magnum Speakeasy inde på Hotel Vin kan gøre netop det ved at vælge "Forhandlerens valg", når de bestiller en drik. Bartendere vil eftertænksomt lave en skræddersyet cocktail, der er skræddersyet til protektorens erklærede smag, og tage kreativ licens til at overraske og glæde med en kunstfærdigt udformet drikoffer. Skjult bag en beskeden telefonboks i lobbyen rummer den intime 18-sæders underjordiske lounge et imponerende udvalg af whiskyer, bourbons og innovative signaturdrinks, såsom Gold Fashioned med høj-proof Maker's Mark bourbon infunderet med Liquor 43 likør, kakao bitter, og en ekstravagant bladguld garniture - det ideelle sted at udforske nye smagsoplevelser under radaren.