革新的なカクテルを提供する全米トップクラスのホテルバー
歴史と雰囲気に富んだこれらの老舗ホテルバーは、カクテル文化と歴史において重要な位置を占めており、ホテルに宿泊するかどうかに関わらず体験する価値のある場所です。
ホテルのバーは、客室と同じ建物内にあるという便利な立地で、客が夜にゆっくり休めるという利点がありますが、本当に素晴らしい施設は、宿泊客以上の人たちを引きつけます。アメリカのトップクラスのホテル バーの中には、複雑な歴史、独特の雰囲気、カクテル作りの熟練度を培い、それぞれの都市にある他のバーとは一線を画すものがあります。
たとえば、ニューオーリンズのルーズベルト ホテルにあるサゼラック バーは、同名のサゼラックやラモス ジン フィズなど、象徴的なカクテルを考案したことで有名です。数十年前に起源を持つこのバーは、ニューオーリンズの伝統的なお酒の先駆けとなり、今でもこの街の定番のバーの一つとなっています。同様に、フェアモント サンフランシスコのトンガ ルーム & ハリケーン バーは、嵐を再現した屋内の熱帯雨林で長年ゲストを楽しませており、フリスコ文化の風変わりな礎となっています。ホテルの特典を超えて、これらのホテルは、宿泊先に関係なく常連客が戻ってくるような一流の体験を育んでいます。
総合的に最高のホテルバーとして私たちが選んだのは、ニューオーリンズのホテル モンテレオーネにあるカルーセル バー & ラウンジです。このバーは、ヴュー カレなどの定番カクテルを生み出した活気あるカクテルの歴史を誇るだけでなく、隠しチェーン モーターで動くバーの構造が連続的に回転するため、他に類を見ない斬新な体験ができます。歴史あるフレンチ クォーターのたまり場にあるこのユニークな設備では、バーテンダーは客がドリンクを飲みながら回転する間、席番号ではなく顔を覚えなければなりません。
酒場が文学的な伝説を誇れることは滅多にありません。アーネスト・ヘミングウェイ、ユードラ・ウェルティ、ウィリアム・フォークナーなどの作家は、カルーセル・バーを作品の中で取り上げ、劇作家のテネシー・ウィリアムズも客として頻繁に交流していました。この店は今年で75周年を迎え、モーター付きの店内で何十年にもわたりカクテルを革新し、クリエイティブなコミュニティを育んできた、唯一無二のヌーボー・オーリンズの主力店としての地位を固めています。
一流ホテルのバーの多くは歴史に深く根ざしており、象徴的なカクテルの多くはホテルのバーテンダーにその起源をたどることができます。愛されているクラシックな飲み物について考えるとき、その発明の背後にある革新的な頭脳は、おそらくホテルのバーテンダーだったでしょう。ホテルのバーは 19 世紀に大きく注目されるようになり、1860 年代から禁酒法時代まで続く「カクテルの黄金時代」とともに台頭しました。この「黄金時代」が重なり、何世代にもわたって受け継がれてきたカクテルを創作する実験室としてのホテルのバーの役割が確立されました。
フェアモント サンフランシスコのハリケーン バー
ティキ愛好家なら誰もが一度は訪れたい場所の筆頭に、トンガ ルーム & ハリケーン バーがあります。ハリウッドの著名なプロダクション デザイナーが考案したこのサンフランシスコの風変わりな施設は、かつてホテルの屋内プールだったラグーンを中心に展開しています。ハウスボートから生演奏が流れ、ラム酒を主役にした手の込んだカクテルが、ミニチュアの傘で華やかに飾られた空間を流れていきます。南洋にゲストを誘う、雨や雷鳴のシミュレーションが、熱帯地方を思わせる雰囲気を演出します。
ホテル ジェロームの J バー
禁酒法時代、コロラド州アスペンのホテル ジェローム内にひっそりと佇む先駆的な J バーには、隠れた酒飲みたちが頻繁に通っていた。「ザ クラッド」という名目で、無害なミルクシェイクに似ているが、バーボンのパンチが効いたこのバーで、常連客たちはこっそりと喉の渇きを癒していた。何十年にもわたり、J バーは、炭鉱夫やカウボーイなど、西部開拓時代のあらゆる人物を迎え入れてきた。彼らは馬に乗って店に直接乗り込むことで知られていた。また、近くの斜面で第 10 山岳師団の訓練部隊のホストを務め、作家ハンター S. トンプソンが保安官に立候補した際には選挙本部としても使われた。
ホテル ヴィンのマグナム スピークイージー
旅行の楽しみの 1 つは、自分の快適ゾーンから抜け出すことです。ホテル ヴィン内のマグナム スピークイージーのゲストは、飲み物を注文するときに「ディーラーズ チョイス」オプションを選択することで、まさにそれを行うことができます。バーテンダーは、お客様の好みに合わせてカスタマイズされたカクテルを慎重に調合し、芸術的に作られた飲み物で驚きと喜びを与えるために創造的な自由を取ります。ロビーの控えめな電話ボックスの後ろに隠れている、18 席の親密な地下ラウンジには、ウイスキー、バーボン、革新的な特製ドリンクの素晴らしいセレクションがあります。たとえば、ゴールド ファッションドは、リキュール 43 リキュール、ココア ビターズ、豪華な金箔の飾りが入った高アルコール度数のメーカーズ マーク バーボンが主役で、人知れず新しい味を探索するのに理想的な場所です。
