Caviar Kaspia - o experiență proaspătă de lux pentru cine în Los Angeles

Caviar Kaspia, un nou restaurant de lux din West Hollywood, oferă o gamă largă de mâncăruri exagerate, cum ar fi cartofi copți cu caviar și paste din păr de înger cu smântână și caviar. Restaurantul oferă, de asemenea, servicii tradiționale de caviar și alte mâncăruri de lux, cum ar fi șunca iberică Cinco Jotas și muschiul Wagyu. Caviar Kaspia a găzduit petreceri pentru branduri de elită și a fost vizitat de celebrități elegante precum Ciara, Winnie Harlow, Alessandra Ambrosio și Kiernan Shipka. Cina este disponibilă numai prietenilor și familiei, dar sunt bineveniți la prânz. Puteți aplica pentru a fi pe lista de așteptare dacă Caviar Kaspia nu vă cunoaște deja.

Matthew Ben-Avraham, un antreprenor în modă, deschide un restaurant Caviar Kaspia în West Hollywood. Brandul a fost lansat la Paris în 1927 și este cunoscut pentru cartofii săi copți cu caviar. În Los Angeles, bucătarul executiv, Corey Burgan, reinterpretează și inovează preparatul clasic combinând cartofii Russet și Yukon pentru echilibrul perfect de aromă și puf. Aceasta va fi prima afacere a lui Ben-Avraham în domeniul restaurantelor.

Caviar Kaspia, un brand de restaurante cu o istorie bogată care datează din 1927, deschide o locație în West Hollywood. Bucătarul executiv, Corey Burgan, este cunoscut pentru munca sa la Maude, hotelul Beverly Wilshire și 208 Rodeo. În noul său rol la Caviar Kaspia, Burgan se concentrează pe reinterpretarea respectuoasă și inovarea faimosului fel de mâncare din cartofi copți cu caviar al restaurantului. La Paris, felul de mâncare este făcut cu cartofi francezi Samba, dar în LA, Burgan a combinat cartofii Russet și Yukon pentru a crea un cartof cu echilibrul perfect de aromă și puf.

Bucătarul executiv Corey Burgan a creat o mâncare de brânză cu caviar la grătar la Caviar Kaspia din West Hollywood. Mâncarea este servită pe pâine cu cartofi, o semnătură a atenției restaurantului pe cartofi. Pâinea este aleasă pentru conținutul scăzut de umiditate, care creează o textură crocantă la exteriorul sandvișului. Sandvișul este făcut cu o combinație de mozzarella pentru elasticitate și brânză Beemster pentru claritate și salinitate.

În ciuda strălucirii restaurantului, există un element discret în atmosferă, cu o politică de vă rugăm să nu faceți fotografii tipărite în meniu, așa că este o idee foarte bună pentru o întâlnire intimă și confortabilă. Îl vei încerca?