Caviar Kaspia - en fräsch lyxupplevelse för middagar i Los Angeles

Caviar Kaspia, en ny lyxrestaurang i West Hollywood, erbjuder en rad överträffade rätter, som bakad potatis med kaviar och änglahårspasta med grädde och kaviar. Restaurangen erbjuder också traditionell kaviarservering och andra exklusiva rätter som Cinco Jotas Ibérico-skinka och Wagyu-filé. Caviar Kaspia har varit värd för fester för elitmärken och har besökts av snygga kändisar som Ciara, Winnie Harlow, Alessandra Ambrosio och Kiernan Shipka. Middag är endast tillgänglig för vänner och familj, men walk-ins är välkomna till lunch. Du kan ansöka om att stå på väntelistan om Caviar Kaspia inte redan känner dig.

Matthew Ben-Avraham, en modeentreprenör, öppnar en Caviar Kaspia-restaurang i West Hollywood. Varumärket startades i Paris 1927 och är känt för sin kaviarbakade potatis. I Los Angeles omtolkar och förnyar chefskocken, Corey Burgan, den klassiska rätten genom att kombinera Russet- och Yukon-potatis för den perfekta balansen mellan smak och fluffighet. Detta blir Ben-Avrahams första satsning på restaurangbranschen.

Caviar Kaspia, ett restaurangmärke med en rik historia som går tillbaka till 1927, öppnar en plats i West Hollywood. Chefskocken, Corey Burgan, är känd för sitt arbete på Maude, Beverly Wilshire hotel och 208 Rodeo. I sin nya roll på Caviar Kaspia fokuserar Burgan på respektfull omtolkning och innovation av restaurangens berömda kaviarbakade potatisrätt. I Paris görs rätten på fransk sambapotatis, men i LA har Burgan kombinerat Russet- och Yukon-potatis för att skapa en potatis med den perfekta balansen mellan smak och fluffighet.

Chefskocken Corey Burgan har skapat en kaviargrillad osträtt på Caviar Kaspia i West Hollywood. Rätten serveras på potatisbröd, en nick till restaurangens fokus på potatis. Brödet är valt för sin låga fukthalt, vilket skapar en krispig konsistens på utsidan av smörgåsen. Smörgåsen är gjord med en kombination av mozzarella för stretchighet och Beemster-ost för skärpa och sälta.

Trots restaurangens glamour finns det ett lågmält inslag i atmosfären med en policy för snälla inga bilder tryckt på menyn, så det är en mycket bra idé för en intim och mysig dejt. Kommer du att prova det?