Caviar Kaspia - en frisk luksusopplevelse for middager i Los Angeles

Caviar Kaspia, en ny luksusrestaurant i Vest-Hollywood, tilbyr en rekke over-the-top-retter, som kaviar-toppede bakte poteter og englehårpasta med krem og kaviar. Restauranten tilbyr også tradisjonell kaviarservering og andre eksklusive retter som Cinco Jotas Ibérico-skinke og Wagyu indrefilet. Caviar Kaspia har arrangert fester for elitemerker og har blitt besøkt av stilige kjendiser som Ciara, Winnie Harlow, Alessandra Ambrosio og Kiernan Shipka. Middag er kun tilgjengelig for venner og familie, men walk-in er velkommen til lunsj. Du kan søke om å stå på ventelisten hvis Caviar Kaspia ikke allerede kjenner deg.

Matthew Ben-Avraham, en motegründer, åpner en Caviar Kaspia-restaurant i West Hollywood. Merket ble startet i Paris i 1927 og er kjent for sin kaviarbakte potet. I Los Angeles omtolker og nyter kjøkkensjefen Corey Burgan den klassiske retten ved å kombinere Russet- og Yukon-poteter for den perfekte balansen mellom smak og luftighet. Dette vil være Ben-Avrahams første satsing på restaurantbransjen.

Caviar Kaspia, et restaurantmerke med en rik historie som går tilbake til 1927, åpner et sted i West Hollywood. Kjøkkensjefen, Corey Burgan, er kjent for sitt arbeid på Maude, Beverly Wilshire-hotellet og 208 Rodeo. I sin nye rolle i Caviar Kaspia, fokuserer Burgan på respektfull nytolkning og innovasjon av restaurantens berømte kaviarbakt potetrett. I Paris lages retten med franske sambapoteter, men i LA har Burgan kombinert Russet- og Yukon-poteter for å lage en potet med den perfekte balansen mellom smak og luftighet.

Kjøkkensjef Corey Burgan har laget en kaviar-grillet osterett på Caviar Kaspia i West Hollywood. Retten serveres på potetbrød, et nikk til restaurantens fokus på poteter. Brødet er valgt for det lave fuktighetsinnholdet, som skaper en sprø tekstur på utsiden av smørbrødet. Sandwichen er laget med en kombinasjon av mozzarella for strekk og Beemster ost for skarphet og salthet.

Til tross for restaurantens glamour, er det et lavmælt element i atmosfæren med en vennligst-ingen-bilder-policy trykt på menyen, så det er en veldig god idé for en intim og koselig date. Vil du prøve det?