कैवियार कास्पिया - लॉस एंजिल्स में रात्रिभोज के लिए एक नया लक्ज़री अनुभव
कैवियार कास्पिया, वेस्ट हॉलीवुड का एक नया लक्ज़री रेस्तरां है, जो शीर्ष व्यंजनों की एक श्रृंखला पेश करता है, जैसे कैवियार-टॉप बेक्ड आलू और क्रीम और कैवियार के साथ एंजेल हेयर पास्ता। रेस्तरां पारंपरिक कैवियार सेवा और सिन्को जोटास इबेरिको हैम और वाग्यू टेंडरलॉइन जैसे अन्य उच्च अंत व्यंजन भी प्रदान करता है। कैवियार कास्पिया ने कुलीन ब्रांडों के लिए पार्टियों की मेजबानी की है और सियारा, विनी हार्लो, एलेसेंड्रा एम्ब्रोसियो और कीरनान शिपका जैसी स्टाइलिश हस्तियों द्वारा दौरा किया गया है। रात का खाना केवल दोस्तों और परिवार के लिए उपलब्ध है, लेकिन लंच के लिए वॉक-इन का स्वागत है। यदि कैवियार कास्पिया आपको पहले से नहीं जानता है तो आप प्रतीक्षा सूची में शामिल होने के लिए आवेदन कर सकते हैं।
मैथ्यू बेन-अब्राहम, एक फैशन उद्यमी, वेस्ट हॉलीवुड में एक कैवियार कास्पिया रेस्तरां खोल रहा है। ब्रांड 1927 में पेरिस में शुरू किया गया था और अपने कैवियार बेक्ड आलू के लिए जाना जाता है। लॉस एंजिल्स में, कार्यकारी शेफ, कोरी बर्गन, रसेट और युकोन आलू को मिलाकर स्वाद और फुलफुलनेस के सही संतुलन के लिए क्लासिक डिश पर फिर से व्याख्या और नवाचार कर रहे हैं। रेस्तरां व्यवसाय में बेन-अब्राहम का यह पहला उपक्रम होगा।
कैवियार कास्पिया, 1927 से समृद्ध इतिहास वाला एक रेस्तरां ब्रांड, पश्चिम हॉलीवुड में एक स्थान खोल रहा है। कार्यकारी शेफ, कोरी बर्गन, मौड, बेवर्ली विल्शायर होटल और 208 रोडियो में अपने काम के लिए जाने जाते हैं। कैवियार कास्पिया में अपनी नई भूमिका में, बर्गन रेस्तरां के प्रसिद्ध कैवियार बेक्ड पोटैटो डिश की सम्मानजनक पुनर्व्याख्या और नवीनता पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। पेरिस में, फ्रेंच सांबा आलू के साथ पकवान बनाया जाता है, लेकिन एलए में, बर्गन ने रसेट और युकोन आलू को मिलाकर एक आलू बनाया है जिसमें स्वाद और फुलझड़ीपन का सही संतुलन है।
कार्यकारी शेफ कोरी बर्गन ने वेस्ट हॉलीवुड में कैवियार कास्पिया में कैवियार ग्रिल्ड चीज़ डिश बनाई है। व्यंजन आलू की रोटी पर परोसा जाता है, आलू पर रेस्तरां का ध्यान केंद्रित करता है। ब्रेड को इसकी कम नमी की मात्रा के लिए चुना जाता है, जो सैंडविच के बाहर एक कुरकुरा बनावट बनाता है। सैंडविच को खिंचाव के लिए मोज़ेरेला और तीखेपन और नमकीनपन के लिए बेमस्टर चीज़ के संयोजन से बनाया गया है।
रेस्तरां के ग्लैमर के बावजूद, मेनू पर मुद्रित कृपया-नो-फ़ोटो नीति के साथ वातावरण के लिए एक कम-महत्वपूर्ण तत्व है, इसलिए अंतरंग और आरामदायक तारीख के लिए यह एक बहुत अच्छा विचार है। क्या आप इसे आजमाएंगे?
