Seuraa tuoksua: Tutustu Intian Jasmine Trailin ja sen ylellisten hajuvesien löytämiseen

Ylellinen jasmiinin tuoksu läpäisee suuren osan intialaisesta kulttuurista. Mograna tai chamelina tunnetut jasmiinin kukat ovat kaikkialla rituaaleissa, rukouksissa ja jokapäiväisessä elämässä kaikkialla niemimaalla. Niiden herkät valkoiset kukat on kudottu morsiamen hiuksiin, ja nuoret naiset pitävät niitä kauneuden symbolina. Perinteisissä kodeissa on esillä jasmiiniseppeleitä ja -kimppuja jumalille ja esivanhemmille.

Intian romanssi jasmiinin kanssa ei ole missään selvempää kuin maan legendaarisella "jasmiinipolulla". Tämä Kashmirin ja Karnatakan rannikkokaupungeista Keralan trooppisille suvantoalueille kulkeva tarujen mukainen reitti seuraa kasvin viljelyä pohjoisesta etelään. Jokaisella alueella paikalliset käsityöläiset muokkaavat kukinnoista herkkiä aromaattisia aineksia. Mysoressa kuninkaalliset perheet viljelivät historiallisesti arvostettuja lajikkeita koristellakseen palatsejaan ja koristellakseen itsensä jasmiinimalasilla. Keralan suvun varrella venemiehet myyvät tuoksuvia jasmiinin säikeitä, jotka on poimittu tuoreilta suurilta yön kukkivilta pelloilta.

Polku paljastaa, kuinka jasmiini on kiertynyt jokaiseen intialaisen elämän kankaaseen. Sen makea tuoksu viipyy muistoissa, myytteissä ja päivittäisissä rituaaleissa kaikkialla maassa. Kaikille, jotka haluavat uppoutua Intian monimutkaiseen kulttuuriin, sen matka jasmiinireitillä tarjoaa erityisen tuoksuvan polun.

Kaikista intialaisessa kulttuurissa ja hajuvedissä arvostetuista kukista mikään ei kiehto Paul Austinia niin kuin jasmiini. Vuonna 2018 vuosikymmeniä kestäneen tuoksutyön jälkeen Paul teki yhteistyötä Anita Lalin kanssa lanseeratakseen LilaNur Parfumsin, intialaisen luksustuoksutalon, joka keskittyy maan kukkailun nostamiseen.

Heidän tehtävänsä oli yhdistää tunnetut "nenät" lännestä hienoimpien alkuperäiskansojen kukinnan, kuten jasmiinin, kanssa. Pienviljelijät ovat perinteisesti kasvattaneet Intian maaseutumaisemissa harvinaisia jasmiinilajikkeita, jotka tuoksuvat öihin. Mutta lisääntyvä teollistuminen ja ilmastopaineet uhkaavat nyt näitä herkkiä satoja ja toimeentuloa.

LilaNurin kautta Paul ja Anita pyrkivät esittelemään Jasminen vähän tunnettua, mutta ratkaisevaa roolia kansainvälisessä hajusteteollisuudessa. Vaikka länsimaiset tarinat keskittyvät usein paikkoihin, kuten Grasse, Intialla on arvokas mutta unohdettu perintö yhtenä jasmiinin syntymäpaikoista. Maaseudun kasvualueille suuntaaminen paljastaa sekä kuinka monipuoliset intialaiset lajikkeet muuttavat tuoksumaisemia että miksi pienviljelijäyhteisöjen tukeminen on tärkeää.

Yhdessä he haluavat levittää arvostusta jasmiinista ja antaa voimaa niille, jotka viljelevät sen vietteleviä kukintoja sukupolvien ajan. Heidän ponnistelunsa valaisevat, miksi tämä yökuningatar on edelleen yksi Intian arvostetuimmista – ja suojelemisen arvoisimmista – kukkalahjoista maailmalle.

Tamil Nadun maaseudulla jasmiinia virtaa runsaasti. Tuhannet maanviljelijät korjaavat vuosittain 160 000–190 000 tonnia arvokkaita valkoisia kukkia. Vaikka monet kukat myydään uskonnollisiksi uhriksi tai seppeleiksi, suurin osa niistä on tarkoitettu jasmiinibetoniin ja absoluuttiseen - uutteisiin, joita arvostetaan maailmanlaajuisesti hajusteteollisuudessa.

Tärkeimmät käytetyt lajikkeet ovat yökukkiva kuninkaallinen jasmiini ja Arabian jasmiini. Tänä aamuna maatilojen keskellä kävellessä ilma tuoksuu paksusti niiden pienillä kukilla, jotka pilkkuvat nahkaisia pensaita. Kymmenet poimijat keräävät hiljaa kukintoja säkkisäkkeihin ja keräävät huolellisesti jokaisen päivän sadon.

Tämän maatilan omistaa paikallinen kyläläinen, ja se toimittaa tuotteet Jasmine CE:lle, jota hoitavat Raja ja Vasanthin. Heidän yrityksensä valmistaa ja vie kukkauutteita, mukaan lukien jasmiinibetoni ja absoluutti. Se täyttää LilaNurin kaltaisten hajuvesitalojen vaatimat tiukat sosiaaliset ja ympäristövaatimukset.

Koko alueella hajuvesien tuotanto tarjoaa toimeentulon, mutta historiallisesti vähemmän huomiota työntekijöihin ja ympäristöön. Jasmine CE edustaa valoisampaa tulevaisuutta, kun kestävästä viljelystä ja reiluista käytännöistä tulee yhä tärkeämpiä tämän arvokkaan yökuningattaren perinnön kannalta. Sen tuoksuva tulevaisuus ja sitä ravitsevien yhteisöjen tulevaisuus riippuvat taloudenhoidosta, joka kunnioittaa sekä maita että ihmisiä.

Ulkona välkkyvässä aamunkoitossa jasmiininpoimijat työskentelevät ahkerasti. Enimmäkseen paikallisen kylän daliteja, he liikkuvat hiljaa kukkivien pisamiaisten pensaiden välissä ja täyttävät säkkipussinsa yön herkillä kukinnoilla. Kun säkit on täynnä, ne punnitaan ennen nopeaa kuljetusta Jasmine CE -käsittelylaitokseen. Siellä arvokas valkoinen sato on uutettava 6-9 tunnin kuluessa, jotta sen tuore tuoksu säilyy.

Kuvittele vain kukkien matka: poimittujen kukkien vuoret tyhjennettyinä suuriin teräsrumpuihin pesua ja kuivaamista varten. Valtavat määrät kasvimateriaalia muuttuivat uuttamalla tuoksi arvostetuksi vahamaiseksi laataksi, joka on pienempi kuin minun kämmenen, mutta arvokkaampi unssia kohti kuin kulta sen pyhän tuoksun vuoksi.

Tämä esanssi tuoksuu niin kosmetiikkaan, hindujumalien kalentereihin kuin kansainvälisiin suunnittelijoiden hajuvesiin. Mutta se alkaa näillä vaatimattomilla poimijoilla, jotka keräävät hiljaa toisen aamunkoittoon jasmiinien ohikiitäviä kukintoja, ennen kuin päivä vie niiden tuoreuden. Heidän työnsä takaa, että tämän yökuningattaren perintö elää nenissä ympäri maailmaa.