Следуйте за ароматом: откройте для себя жасминовую тропу Индии и ее роскошные духи

Роскошный аромат жасмина пронизывает большую часть индийской культуры. Цветы жасмина, известные как могра или чамели, повсеместно используются в ритуалах, молитвах и повседневной жизни на всем субконтиненте. Их нежные белые цветы вплетают в волосы невест и носят молодые женщины как символ красоты. Традиционные дома украшают жасминовые гирлянды и букеты как подношения божествам и предкам.

Нигде романтика Индии с жасмином не проявляется так ярко, как на легендарной «жасминовой тропе» страны. Этот легендарный маршрут, пролегающий от прибрежных городов Кашмир и Карнатака до тропических заводей Кералы, следует за выращиванием растения с севера на юг. В каждом регионе местные мастера создают из цветов нежные ароматы. В Майсуре королевские семьи исторически выращивали ценные сорта, чтобы украшать свои дворцы и украшать себя жасмином мала. В заводях Кералы лодочники продают ароматные пряди жасмина, только что сорванные с огромных цветущих по ночам полей.

Этот след показывает, как жасмин проник во все ткани индийской жизни. Его сладкий аромат сохраняется в воспоминаниях, мифах и ежедневных ритуалах по всей стране. Для тех, кто хочет погрузиться в сложную культуру Индии, путешествие по жасминовому маршруту представляет собой особенно ароматный путь.

Из всех цветов, которые ценятся в индийской культуре и парфюмерии, ни один не очаровывает Пола Остина так, как жасмин. В 2018 году, после десятилетий создания ароматов, Пол в партнерстве с Анитой Лал запустил LilaNur Parfums, индийский дом роскошных ароматов, ориентированный на популяризацию цветочной щедрости страны.

Их миссия заключалась в том, чтобы соединить знаменитые «носы» Запада с лучшими местными цветами, такими как жасмин. В сельской местности Индии мелкие фермеры традиционно выращивают редкие сорта жасмина, которые благоухают по ночам. Но растущая индустриализация и климатическое давление теперь угрожают этим хрупким культурам и средствам к существованию.

Через LilaNur Пол и Анита стремятся продемонстрировать малоизвестную, но решающую роль Жасмин в международной парфюмерии. В то время как западные истории часто сосредоточены на таких местах, как Грасс, Индия хранит ценное, но упускаемое из виду наследие как одно из мест рождения жасмина. Путешествуя по сельским регионам, вы узнаете, как разнообразные индийские сорта меняют ароматические ландшафты и почему так важна поддержка мелких землевладельцев.

Вместе они надеются распространить признание жасмина и расширить возможности тех, кто бережно выращивает его соблазнительные цветы на протяжении поколений. Их усилия проливают свет на то, почему эта королева ночи остается одним из самых ценных и заслуживающих защиты цветочных подарков Индии миру.

По сельскому штату Тамил Наду в изобилии течет жасмин. Ежегодно тысячи фермеров собирают от 160 000 до 190 000 тонн драгоценных белых цветов. Хотя многие цветы продаются для религиозных подношений или гирлянд, большинство из них предназначены для жасминового конкретного и абсолюта - экстрактов, которые ценятся во всем мире в парфюмерии.

Основными используемыми сортами являются королевский жасмин, цветущий ночью, и арабский жасмин. Сегодня утром, прогуливаясь по фермам, воздух густо пахнет крошечными цветами, которыми испещрены кожистые кусты. Десятки сборщиков молча собирают цветы в мешки из мешковины, тщательно собирая каждый день урожай.

Эта ферма принадлежит местному жителю деревни и поставляет продукцию компании Jasmine CE, которой управляют Раджа и Васантх. Их компания производит и экспортирует цветочные экстракты, в том числе жасминовый конкрет и абсолют. Он соответствует строгим социальным и экологическим стандартам, требуемым такими парфюмерными домами, как LilaNur.

Во всем регионе производство парфюмерии обеспечивает средства к существованию, но исторически с меньшим вниманием к работникам и окружающей среде. Жасмин CE представляет собой светлое будущее, поскольку устойчивое выращивание и справедливая практика становятся все более важными для наследия этой драгоценной королевы ночи. Его благоухающее будущее и будущее питающих его сообществ зависит от управления, которое уважает как землю, так и людей.

В мерцающем свете рассвета сборщики жасмина усердно трудятся. В основном далиты из местной деревни, они тихо движутся между веснушчатыми цветущими кустами, наполняя свои мешки нежными ночными цветами. После заполнения мешки взвешиваются перед быстрой транспортировкой на завод по переработке Jasmine CE. Там драгоценный белый урожай необходимо извлечь в течение 6-9 часов, чтобы сохранить его свежий аромат.

Только представьте себе путешествие цветов: горы сорванных цветов сбрасываются в огромные стальные барабаны для мытья и сушки. Огромные объемы растительного вещества в результате экстракции превратились в эту ценную восковую плиту, меньше моей ладони, но из-за ее священного аромата ценящаяся за унцию больше, чем золото.

Эта эссенция будет ароматизировать косметику, календари индуистских богов и парфюмерию международных дизайнеров. Но все начинается с того, что эти скромные сборщики тихо собирают мимолетные цветы жасмина на рассвете, прежде чем день заберет их свежесть. Благодаря их работе наследие этой королевы ночи продолжает жить в носах по всему миру.