Živite kao književna ikona: odsjednite u pariškom hotelu u kojem je James Joyce dovršio svoje remek-djelo

Tijekom 20. stoljeća Saint-Germain-des-Prés služio je kao inspiracija umjetnicima koji su tražili mir u užurbanom Gradu svjetlosti, legendarnom i romantičnom Parizu. Jasno je da je ova šarmantna četvrt brzo postala mjesto susreta pisaca i legendi poput Balzaca, Jean-Paula Sartrea, Simone de Beauvoir, Hemingwaya, Maneta, Oscara Wildea, Picassa i Jamesa Joycea. Često su im se putevi križali u kultnim kafićima kao što su Café de Flore, Café Les Deux Magots i Brasserie Lipp. Dobra vijest je da ta mjesta još uvijek postoje - da, možete popiti kavu u Les Deux Magots iako ćete možda morati čekati u redu. Ali više od same kave, možete čak odsjesti u hotelu u kojem je Joyce napisao svoje remek-djelo prije 100 godina.

Ugniježđen u srcu Saint-Germain-des-Prés, zauzimajući isti prostor u kojem je Joyce dovršio Ulysses, nalazi se Pavillon Faubourg Saint-Germain, nedavno otvoreni luksuzni boutique hotel sa 47 soba. Smješten u mirnoj sporednoj ulici na lijevoj obali u 6. arondismanu, hotel je jedna od najbolje čuvanih tajni Pariza i utočište za one koji traže utočište. Tijekom pandemije, generalni direktor Tim Goddard i arhitekt Didier Benderli renovirali su prizemlje hotela i dodali ulaz od stakla i kamena. Arhitekt posebno uživa u prostoru koji pruža pogled kroz tri različite zgrade iz 17. stoljeća koje čine hotel, od knjižnice i bara James Joyce do restorana Les Parisiens na kraju bloka. Spomenuo je da se osjeća kao intiman prostor koji je jednostavno savršen za odmor od gužve i gužve kada ste stvarno umorni od šetnje Parizom.

Hotel također odaje počast Jamesu Joyceu u cijelosti, a apartman James Joyce je najtiša soba u zgradi. Ovaj apartman od 753 četvorna metra ima pisaći stol i kose stropove s pogledom na slikovite popločane krovove. Svaka je soba jedinstvena sa značajkama kao što su dekadentne tkanine Edmonda Petita, Nobilisa i Dedara, mramorne zidne ploče, mjedeni elementi i geometrijski art deco detalji. Sobe Superior imaju svilene zastore i antikni namještaj, a neke imaju kamin ili pariški balkon.

U znak počasti Joyceovim Dublinersima, hotelska neo-brasserie, Les Parisiens, nazvana je po knjizi, a vodi je kuhar Thibault Sombardier iz Sellae i Mensae slave. Jelovnik je spoj tradicionalnih recepata s modernim prizvukom, a restoran održava kodeks luksuzne brasserie. Dekor je šik i primamljiv, s podovima od mozaika, stolovima od crnog mramora, velikim ogledalima, banketima od baršuna neutralnih tonova i teksturiranim stolcima. Budući da je ova atmosfera upravo savršena za okupljanje s prijateljima i počastiti se slatkim jelima kao što je lisnato tijesto od golubova s foie grasom, kupusom i umakom od iznutrica ili piletinu Landes hranjenu kukuruzom s inćunima, estragonom i béarnaise umakom, ne zaboravljajući Sombardierovo ukusno jelo paté en croute . Prepustite se sezonskim delicijama i uparite ih s raznolikim izborom francuskih apelacija s eklektične vinske karte restorana. Osim toga, impresivan podni mozaik u Les Parisiens, koji je izradila poznata mozaičarka Florence Berthet Sonsino, svakako je vrijedan pažnje.

Za koktel prije večere ili piće za noć, James Joyce Bar, inspiriran engleskim klubovima, savršeno je mjesto. Družite se u elegantnom baru obloženom drvom ili se opustite na raskošnim baršunastim sofama i stolicama u nijansama rumeno ružičaste i kobaltno plave. Koktel karta inspirirana je područjem Saint-Germain-des-Prés, a pića su jednako gurmanska kao i kuhinja, sa sezonskim izmjenama. No, kako biste u potpunosti doživjeli Hotel Les Deux Gares, preporuča se odustati od dizala i umjesto toga koristiti očuvano spiralno stubište iz 17. stoljeća koje vodi do podzemnog Spa des Prés. Toplice, nekadašnji kabaret u kojem je pjesnik Léo Ferré započeo svoju karijeru, rijetkost su za boutique hotele, što ih čini dodatnim razlogom za rezervaciju boravka. Hotel se udružio s pariškim wellness brendom CODAGE kako bi ponudio prilagođene spa tretmane koji potiču detoksikaciju duha i tijela.

Jedan od tretmana, nazvan "Shopping Break", pomaže gostima da se opuste nakon dana provedenog u kupnji u nekim od najpoznatijih pariških butika. Svi gosti mogu uživati u savršenom unutarnjem bazenu, hamamu, sobi za meditaciju i fitness studiju. A ako želite istraživati izvan hotela, pronaći ćete obilje trgovina i restorana u blizini. L'Ecume des Pages izvrsno je mjesto za knjige i časopise, dok Fragonard Boutique Saint-Germain nudi izvrsne mirise. Ako želite slatki užitak, posjetite Debauve & Gallais, čokoladnicu koja postoji već dva stoljeća i bila je omiljena kod Marie-Antoinette. Za nezaboravno kulinarsko iskustvo rezervirajte stol u MARSANU, restoranu s dvije Michelinove zvjezdice u kojem kuharica Marsan par Hélène Darroze poslužuje izvanredan jelovnik koji odaje počast njezinim korijenima u Landesu. Sommelier će vas impresionirati uzbudljivim vinskim kombinacijama, a ne propustite kočiju sa sirom koja se kotrlja za desert.