Lev som et litterært ikon: bo på hotellet i Paris, hvor James Joyce fuldendte sit mesterværk

Gennem det 20. århundrede fungerede Saint-Germain-des-Prés som inspiration for kunstnere, der søgte ro i den travle Lysets By, det legendariske og romantiske Paris. Det er tydeligt, at dette charmerende kvarter hurtigt blev et mødested for forfattere og legender som Balzac, Jean-Paul Sartre, Simone de Beauvoir, Hemingway, Manet, Oscar Wilde, Picasso og James Joyce. De krydsede ofte stier på ikoniske caféer som Café de Flore, Café Les Deux Magots og Brasserie Lipp. Den gode nyhed er, at disse steder stadig eksisterer - ja, du kan få en kop kaffe på Les Deux Magots, selvom du måske skal stå i kø. Men mere end bare kaffe kan du endda bo på hotellet, hvor Joyce skrev sin mesterværksroman for 100 år siden.

Pavillon Faubourg Saint-Germain ligger i hjertet af Saint-Germain-des-Prés, og indtager samme plads, hvor Joyce færdiggjorde Ulysses, et nyligt åbnet 47-værelses luksus boutiquehotel. Beliggende på en stille sidegade på venstre bred i det 6. arrondissement er hotellet en af Paris' bedst bevarede hemmeligheder og et fristed for dem, der søger tilflugt. Under pandemien renoverede administrerende direktør Tim Goddard og arkitekt Didier Benderli hotellets stueetage og tilføjede en glas- og stenindgang. Arkitekten nyder især rummet, som giver udsigt gennem de tre særskilte bygninger fra det 17. århundrede, der udgør hotellet, fra biblioteket og James Joyce Bar til restauranten Les Parisiens for enden af blokken. Han nævnte, at det føles som et intimt rum, der bare er perfekt til at tage en pause fra travlheden, når du er virkelig træt af at gå i Paris.

Hotellet hylder også James Joyce hele vejen igennem med James Joyce Suite som det mest stille værelse i bygningen. Denne 753 kvadratmeter store suite har et skrivebord og skrå lofter med udsigt over de maleriske tegltage. Hvert værelse er unikt med funktioner såsom dekadente stoffer fra Edmond Petit, Nobilis og Dedar, marmorvægpaneler, messingbeslag og geometriske art deco-indslag. Superior-værelserne har silkebløde gardiner og antikke møbler, og nogle har pejs eller parisisk balkon.

I en hyldest til Joyce's Dubliners er hotellets neo-brasserie, Les Parisiens, opkaldt efter bogen og styret af kokken Thibault Sombardier fra Sellae og Mensae-berømmelse. Menuen er en blanding af traditionelle opskrifter med et moderne twist, og restauranten fastholder det luksuriøse brasseries kode. Indretningen er chik og indbydende med mosaikgulve, sorte marmorborde, store spejle, neutrale fløjlsbanketter og teksturerede stole. Fordi denne atmosfære er bare perfekt til at samles med venner og forkæle dig selv med lækre retter såsom due-smørdej med foie gras, kål og indmadssovs eller majsfodret Landes-kylling med ansjos, estragon og bearnaisesauce, ikke at forglemme Sombardiers lækre paté en croute . Forkæl dig selv med årstidens delikatesser, og sæt dem sammen med et varieret udvalg af franske appellationer fra restaurantens eklektiske vinkort. Derudover er det imponerende mosaikgulv i Les Parisiens, skabt af den berømte mosaikkunstner Florence Berthet Sonsino, bestemt værd at bemærke.

For en cocktail eller en drink før middagen er James Joyce Bar, inspireret af engelske klubber, det perfekte sted. Hyg dig i den slanke bar med træpaneler, eller slap af på de overdådige fløjlssofaer og stole i nuancer af rødme pink og koboltblå. Cocktailmenuen er inspireret af Saint-Germain-des-Prés-området, og drinksene er lige så gourmetretter som køkkenet med sæsonbestemte rotationer. Men for at opleve Hotel Les Deux Gares fuldt ud, anbefales det at give afkald på elevatoren og i stedet bruge den bevarede vindeltrappe fra det 17. århundrede, der fører til den underjordiske Spa des Prés. Spaen, en tidligere kabaret, hvor digteren Léo Ferré begyndte sin karriere, er et sjældent fund for et boutiquehotel, hvilket gør det til en ekstra grund til at reservere et ophold. Hotellet samarbejdede med CODAGE, et parisisk wellness-mærke, for at tilbyde skræddersyede spabehandlinger, der fremmer afgiftning af sind og krop.

En af behandlingerne, kaldet "Shopping Break", hjælper gæsterne med at slappe af efter en dag med shopping i nogle af Paris' mest berømte butikker. Alle gæster kan nyde den billedskønne indendørs pool, hammam, meditationsrum og fitnessstudie. Og hvis du har lyst til at gå på opdagelse uden for hotellet, vil du finde en overflod af butikker og restauranter i nærheden. L'Ecume des Pages er et fantastisk sted for bøger og tidsskrifter, mens Fragonard Boutique Saint-Germain tilbyder udsøgte dufte. For en sød lækkerbisken, tjek Debauve & Gallais, en chokoladefabrikant, der har eksisteret i to århundreder og blev favoriseret af Marie-Antoinette. For en mindeværdig kulinarisk oplevelse, reserver et bord på MARSAN, en to-Michelin-stjernet restaurant, hvor kokken Marsan par Hélène Darroze serverer en ekstraordinær smagsmenu, der hylder hendes rødder i Landes. Sommelieren vil imponere dig med spændende vinpar, og gå ikke glip af ostevognen, der ruller rundt til dessert.