20세기 내내 Saint-Germain-des-Prés는 분주한 빛의 도시, 전설적이고 낭만적인 파리에서 평온함을 추구하는 예술가들에게 영감을 주었습니다. 이 매력적인 동네는 발자크, 장 폴 사르트르, 시몬 드 보부아르, 헤밍웨이, 마네, 오스카 와일드, 피카소, 제임스 조이스 같은 작가와 전설의 만남의 장소가 되었습니다. 그들은 종종 Café de Flore, Café Les Deux Magots, Brasserie Lipp과 같은 상징적인 카페에서 길을 건넜습니다. 좋은 소식은 이러한 장소가 여전히 존재한다는 것입니다. 예, 줄을 서서 기다려야 할 수도 있지만 Les Deux Magots에서 커피를 마실 수 있습니다. 하지만 커피뿐만 아니라 100년 전 조이스가 대작 소설을 썼던 호텔에 묵을 수도 있습니다.
Joyce가 Ulysses를 완성한 곳과 같은 공간을 차지하고 있는 Saint-Germain-des-Prés의 중심부에 자리잡은 Pavillon Faubourg Saint-Germain은 최근에 문을 연 47개의 객실을 갖춘 럭셔리 부티크 호텔입니다. 6구 레프트 뱅크의 조용한 골목길에 위치한 이 호텔은 파리 최고의 비밀 중 하나이며 피난처를 찾는 사람들을 위한 안식처입니다. 팬데믹 기간 동안 Tim Goddard 전무 이사와 건축가 Didier Benderli는 호텔 1층을 개조하고 유리와 돌로 된 입구를 추가했습니다. 건축가는 특히 도서관과 James Joyce Bar에서 블록 끝에 있는 Les Parisiens 레스토랑에 이르기까지 호텔을 구성하는 3개의 뚜렷한 17세기 건물을 통해 전망을 제공하는 공간을 즐깁니다. 그는 파리에서 걷는 것이 정말 지쳤을 때 번잡함에서 벗어나 휴식을 취하기에 완벽한 친밀한 공간처럼 느껴진다고 말했습니다.
호텔은 또한 건물에서 가장 조용한 방인 James Joyce Suite를 통해 James Joyce에게 경의를 표합니다. 이 753제곱피트 스위트룸에는 작가용 책상과 그림 같은 타일 지붕이 보이는 경사진 천장이 있습니다. 모든 객실은 Edmond Petit, Nobilis 및 Dedar의 퇴폐적인 패브릭, 대리석 벽 패널, 황동 피팅 및 기하학적 아르 데코 터치와 같은 기능으로 독특합니다. 수페리어룸은 부드러운 커튼과 앤티크 가구로 꾸며져 있으며 일부 객실에는 벽난로 또는 파리식 발코니가 있습니다.
Joyce's Dubliners를 기리기 위해 호텔의 네오 브래서리인 Les Parisiens는 책의 이름을 따서 명명되었으며 Sellae와 Mensae로 유명한 셰프 Thibault Sombardier가 지휘합니다. 메뉴는 전통적인 레시피와 현대적인 트위스트가 혼합되어 있으며 레스토랑은 고급 브라세리의 코드를 유지합니다. 장식은 모자이크 바닥, 검은색 대리석 테이블, 대형 거울, 무채색 벨벳 연회장, 질감 있는 의자 등 세련되고 매력적입니다. 이 분위기는 친구들과 모여 푸아그라, 양배추, 곱창 그레이비를 곁들인 비둘기 퍼프 페이스트리 또는 멸치, 타라곤, 베아르네즈 소스를 곁들인 옥수수를 먹인 란데스 치킨과 같은 맛있는 요리를 즐기기에 완벽하기 때문입니다. paté en croute . 제철 별미를 만끽하고 레스토랑의 절충주의 와인 목록에서 다양한 프랑스 별칭을 선택하십시오. 또한 유명한 모자이크 예술가 Florence Berthet Sonsino가 만든 Les Parisiens의 인상적인 모자이크 바닥은 분명히 주목할 가치가 있습니다.
영국 클럽에서 영감을 받은 James Joyce Bar는 저녁 식사 전 칵테일이나 나이트캡을 즐기기에 완벽한 장소입니다. 세련된 목재 패널 바에서 사람들과 어울리거나 푹신한 벨벳 소파와 블러시 핑크와 코발트 블루 색상의 의자에서 휴식을 취하십시오. 칵테일 메뉴는 생 제르맹 데 프레(Saint-Germain-des-Prés) 지역에서 영감을 얻었으며 음료는 계절에 따라 바뀌는 요리만큼이나 미식가를 위한 것입니다. 그러나 Hotel Les Deux Gares를 제대로 경험하려면 엘리베이터 대신 스파 데 프레 지하로 연결되는 잘 보존된 17세기 나선형 계단을 이용하는 것이 좋습니다. 시인 레오 페레(Léo Ferré)가 경력을 쌓기 시작한 과거 카바레였던 스파는 부티크 호텔에서는 보기 드문 곳으로 숙박을 예약해야 하는 또 다른 이유가 됩니다. 호텔은 파리의 웰빙 브랜드인 CODAGE와 제휴하여 몸과 마음의 해독을 촉진하는 맞춤형 스파 트리트먼트를 제공합니다.
트리트먼트 중 하나인 "쇼핑 브레이크"는 파리에서 가장 유명한 부티크에서 쇼핑을 한 후 손님이 휴식을 취할 수 있도록 도와줍니다. 모든 투숙객은 그림처럼 완벽한 실내 수영장, 터키식 목욕탕, 명상실, 피트니스 스튜디오를 이용하실 수 있습니다. 그리고 호텔 너머를 탐험하고 싶다면 근처에 수많은 상점과 레스토랑이 있습니다. L'Ecume des Pages는 책과 저널을 보관하기에 좋은 장소이며 Fragonard Boutique Saint-Germain은 정교한 향수를 제공합니다. 달콤한 간식을 원하신다면 200년 동안 마리 앙투아네트가 사랑했던 쇼콜라티에 Debauve & Gallais를 확인하세요. 기억에 남을 요리 경험을 위해 셰프 Marsan par Hélène Darroze가 Landes에 뿌리를 둔 그녀의 뿌리에 경의를 표하는 특별한 테이스팅 메뉴를 제공하는 미슐랭 2스타 레스토랑 MARSAN에서 테이블을 예약하세요. 소믈리에가 신나는 와인 페어링으로 감동을 선사하고, 디저트를 위해 굴러다니는 치즈 마차도 놓치지 마세요.