Żyj jak ikona literatury: zatrzymaj się w paryskim hotelu, w którym James Joyce ukończył swoje arcydzieło

Przez cały XX wiek Saint-Germain-des-Prés było inspiracją dla artystów szukających spokoju w tętniącym życiem Mieście Świateł, legendarnym i romantycznym Paryżu. Nie ulega wątpliwości, że ta urocza okolica szybko stała się miejscem spotkań pisarzy i legend, takich jak Balzac, Jean-Paul Sartre, Simone de Beauvoir, Hemingway, Manet, Oscar Wilde, Picasso i James Joyce. Często spotykali się w kultowych kawiarniach, takich jak Café de Flore, Café Les Deux Magots i Brasserie Lipp. Dobrą wiadomością jest to, że te miejsca wciąż istnieją - tak, możesz napić się kawy w Les Deux Magots, chociaż być może będziesz musiał poczekać w kolejce. Ale nie tylko kawa, możesz nawet zatrzymać się w hotelu, w którym Joyce napisał swoją arcydzieło 100 lat temu.

W samym sercu Saint-Germain-des-Prés, zajmując tę samą przestrzeń, w której Joyce ukończył Ulissesa, znajduje się Pavillon Faubourg Saint-Germain, niedawno otwarty luksusowy hotel butikowy z 47 pokojami. Położony przy cichej bocznej uliczce na lewym brzegu Sekwany w 6. dzielnicy, hotel jest jednym z najlepiej strzeżonych sekretów Paryża i rajem dla szukających schronienia. Podczas pandemii dyrektor zarządzający Tim Goddard i architekt Didier Benderli odnowili parter hotelu i dodali wejście ze szkła i kamienia. Architektowi szczególnie podoba się przestrzeń, która zapewnia widok na trzy charakterystyczne XVII-wieczne budynki, które tworzą hotel, od biblioteki i baru James Joyce po restaurację Les Parisiens na końcu bloku. Wspomniał, że wydaje się to intymną przestrzenią, idealną do oderwania się od zgiełku, kiedy jesteś naprawdę zmęczony spacerami po Paryżu.

Hotel oddaje również hołd Jamesowi Joyce'owi, a James Joyce Suite jest najcichszym pokojem w budynku. Ten apartament o powierzchni 753 stóp kwadratowych wyposażony jest w biurko i skośne sufity z widokiem na malownicze dachy wyłożone kafelkami. Każdy pokój jest wyjątkowy dzięki takim cechom, jak dekadenckie tkaniny Edmond Petit, Nobilis i Dedar, marmurowe panele ścienne, mosiężne okucia i geometryczne akcenty w stylu art deco. Pokoje typu superior mają jedwabne zasłony i antyczne meble, a niektóre dysponują kominkiem lub paryskim balkonem.

W hołdzie Joyce's Dubliners, hotelowa neo-brasserie, Les Parisiens, nosi nazwę książki i jest prowadzona przez szefa kuchni Thibaulta Sombardiera, znanego z Sellae i Mensae. Menu jest mieszanką tradycyjnych przepisów z nowoczesnymi akcentami, a restauracja zachowuje kod luksusowej brasserie. Wystrój jest elegancki i zachęcający, z mozaikowymi podłogami, stołami z czarnego marmuru, dużymi lustrami, bankietami z aksamitu w neutralnym tonie i teksturowanymi krzesłami. Ponieważ ta atmosfera jest idealna, aby spotkać się z przyjaciółmi i zafundować sobie wyśmienite potrawy, takie jak gołębie ciasto francuskie z foie gras, kapustą i sosem z podrobów lub kurczak Landes karmiony kukurydzą z anchois, estragonem i sosem béarnaise, nie zapominając o pysznych sombardierach pasztet en croute . Rozkoszuj się sezonowymi przysmakami i łącz je z różnorodnymi francuskimi apelacjami z eklektycznej karty win restauracji. Na uwagę zasługuje również imponująca mozaikowa podłoga w Les Parisiens, stworzona przez uznaną artystkę mozaikową Florence Berthet Sonsino.

Idealnym miejscem na koktajl przed kolacją lub drinka przed snem jest James Joyce Bar, inspirowany angielskimi klubami. Spotkaj się towarzysko w eleganckim, wyłożonym drewnem barze lub zrelaksuj się na pluszowych aksamitnych sofach i krzesłach w odcieniach różu i kobaltu. Menu koktajli inspirowane jest obszarem Saint-Germain-des-Prés, a napoje są tak samo wykwintne jak kuchnia, z sezonową rotacją. Jednak, aby w pełni doświadczyć Hotelu Les Deux Gares, zaleca się zrezygnować z windy i zamiast tego skorzystać z zachowanych XVII-wiecznych spiralnych schodów, które prowadzą do podziemnego Spa des Prés. Spa, dawny kabaret, w którym poeta Léo Ferré rozpoczynał swoją karierę, jest rzadkim znaleziskiem w hotelu butikowym, co czyni go dodatkowym powodem do rezerwacji pobytu. Hotel nawiązał współpracę z CODAGE, paryską marką wellness, oferując spersonalizowane zabiegi spa promujące detoksykację ciała i umysłu.

Jeden z zabiegów, zwany „Przerwą na zakupy”, pomaga gościom zrelaksować się po dniu spędzonym na zakupach w najbardziej znanych paryskich butikach. Wszyscy goście mogą korzystać z doskonałego krytego basenu, łaźni tureckiej, pokoju do medytacji i studia fitness. A jeśli masz ochotę na zwiedzanie poza hotelem, w pobliżu znajdziesz mnóstwo sklepów i restauracji. L'Ecume des Pages to świetne miejsce na książki i czasopisma, a Fragonard Boutique Saint-Germain oferuje wykwintne zapachy. Jeśli szukasz słodkiego poczęstunku, zajrzyj do Debauve & Gallais, producenta czekolady, który istnieje od dwóch stuleci i był ulubieńcem Marie-Antoinette. Aby przeżyć niezapomniane wrażenia kulinarne, zarezerwuj stolik w MARSAN, restauracji nagrodzonej dwiema gwiazdkami Michelin, w której szefowa kuchni Marsan par Hélène Darroze serwuje niezwykłe menu degustacyjne, będące hołdem dla jej korzeni w Landes. Sommelier zaimponuje Ci ekscytującymi połączeniami win i nie przegap serowego rydwanu, który toczy się na deser.