Viva como um ícone literário: hospede-se no hotel parisiense onde James Joyce completou sua obra-prima

Ao longo do século XX, Saint-Germain-des-Prés serviu de inspiração para artistas que buscavam tranquilidade na movimentada Cidade Luz, a lendária e romântica Paris. É claro que este charmoso bairro rapidamente se tornou um ponto de encontro de autores e lendas como Balzac, Jean-Paul Sartre, Simone de Beauvoir, Hemingway, Manet, Oscar Wilde, Picasso e James Joyce. Eles frequentemente se cruzavam em cafés icônicos como Café de Flore, Café Les Deux Magots e Brasserie Lipp. A boa notícia é que esses lugares ainda existem - sim, você pode tomar um café no Les Deux Magots, embora possa ter que esperar na fila. Mas mais do que apenas café, você pode até ficar no hotel onde Joyce escreveu sua obra-prima, há 100 anos.

Aninhado no coração de Saint-Germain-des-Prés, ocupando o mesmo espaço onde Joyce completou Ulisses, está o Pavillon Faubourg Saint-Germain, um hotel boutique de luxo com 47 quartos recentemente inaugurado. Localizado em uma rua tranquila na Margem Esquerda no 6º arrondissement, o hotel é um dos segredos mais bem guardados de Paris e um refúgio para quem procura refúgio. Durante a pandemia, o diretor-gerente Tim Goddard e o arquiteto Didier Benderli renovaram o andar térreo do hotel e acrescentaram uma entrada de vidro e pedra. O arquitecto aprecia particularmente o espaço, que proporciona uma vista através dos três edifícios distintos do século XVII que compõem o hotel, desde a biblioteca e James Joyce Bar até ao restaurante Les Parisiens no final do quarteirão. Ele mencionou que parece um espaço íntimo que é perfeito para fazer uma pausa da agitação quando você está realmente cansado de andar em Paris.

O hotel também presta homenagem a James Joyce, com a suíte James Joyce sendo o quarto mais silencioso do edifício. Esta suíte de 753 pés quadrados apresenta uma escrivaninha e tetos inclinados com vista para os pitorescos telhados de azulejos. Cada quarto é único com características como tecidos decadentes de Edmond Petit, Nobilis e Dedar, painéis de parede de mármore, acessórios de latão e toques geométricos de art déco. Os quartos superiores têm cortinas de seda e móveis antigos, e alguns têm lareira ou varanda parisiense.

Em homenagem aos Dubliners de Joyce, a neo-brasserie do hotel, Les Parisiens, leva o nome do livro e é dirigida pelo chef Thibault Sombardier, famoso por Sellae e Mensae. O menu é uma mistura de receitas tradicionais com um toque moderno, e o restaurante mantém o código da brasserie de luxo. A decoração é chique e convidativa, com piso de mosaico, mesas de mármore preto, grandes espelhos, banquetas de veludo em tons neutros e cadeiras texturizadas. Porque este ambiente é perfeito para reunir os amigos e deliciar-se com deliciosos pratos como o folhado de pombo com foie gras, couve e molho de miúdos ou o frango Landes de milho com anchovas, estragão e molho béarnaise, sem esquecer o delicioso Sombardier's patê en croute . Delicie-se com as iguarias sazonais e combine-as com uma seleção diversificada de denominações francesas da eclética carta de vinhos do restaurante. Além disso, o impressionante piso de mosaico em Les Parisiens, criado pela renomada artista de mosaicos Florence Berthet Sonsino, é definitivamente digno de nota.

Para um coquetel ou bebida antes do jantar, o James Joyce Bar, inspirado nos clubes ingleses, é o local perfeito. Socialize no elegante bar com painéis de madeira ou relaxe nos sofás e cadeiras de veludo em tons de rosa e azul cobalto. A carta de cocktails é inspirada na zona de Saint-Germain-des-Prés e as bebidas são tão gourmet como a cozinha, com rotações sazonais. No entanto, para experimentar plenamente o Hotel Les Deux Gares, é recomendável renunciar ao elevador e, em vez disso, usar a escada em espiral preservada do século XVII que leva ao subterrâneo Spa des Prés. O spa, um antigo cabaré onde o poeta Léo Ferré iniciou sua carreira, é uma raridade para um hotel boutique, tornando-se um motivo a mais para reservar uma estadia. O hotel fez parceria com a CODAGE, uma marca de bem-estar parisiense, para oferecer tratamentos de spa personalizados que promovem a desintoxicação da mente e do corpo.

Um dos tratamentos, chamado "Shopping Break", ajuda os hóspedes a relaxar após um dia de compras em algumas das butiques mais renomadas de Paris. Todos os hóspedes podem desfrutar da piscina interior perfeita, banho turco, sala de meditação e estúdio de fitness. E se você quiser explorar além do hotel, encontrará uma abundância de lojas e restaurantes nas proximidades. L'Ecume des Pages é um ótimo local para livros e revistas, enquanto Fragonard Boutique Saint-Germain oferece fragrâncias requintadas. Para um doce, confira Debauve & Gallais, um chocolatier que existe há dois séculos e foi o favorito de Marie-Antoinette. Para uma experiência gastronómica memorável, reserve uma mesa no MARSAN, um restaurante com duas estrelas Michelin onde a Chef Marsan par Hélène Darroze serve um extraordinário menu de degustação que homenageia as suas raízes em Landes. O sommelier irá impressioná-lo com emocionantes harmonizações de vinhos e não perca a carruagem de queijo que rola para a sobremesa.