Levez un verre dans le ciel : dégustation de vins en jet privé dans la Napa Valley

Retournons 137 ans en arrière et imaginons que nous rencontrons Felix Mattei. Pourquoi? Voici comment l'histoire commence : en 1886, l'immigrant suisse américain Felix Mattei a vu le potentiel d'une nouvelle frontière lorsqu'il a établi le Mattei's Central Hotel à Los Olivos, en Californie. Cet endroit était autrefois une halte de diligence pour les voyageurs en route vers la côte, placé dans une vieille ville poussiéreuse, prête à être transformée et monétisée. Parce qu'ici, la destination de luxe est devenue l'arrêt incontournable pour les voyageurs et les touristes qui se livrent à des plats et des boissons copieux, vivant pleinement la vie. Aujourd'hui, la taverne Mattei reste une institution de la vallée de Santa Ynez, ayant subi de nombreux changements de propriétaire et d'apparence au cours de son histoire centenaire. Et cette année, la dernière itération de la propriété a été dévoilée dans le cadre de la collection Auberge Resorts et renommée Inn at Mattei's Tavern.

Malgré la fin des voyages en diligence, cette oasis pastorale au cœur de Los Olivos réinvente la façon dont les gens expérimentent une cuisine et une boisson exceptionnelles. Prêt à en savoir plus ? Continuer à lire!

Une nouvelle collaboration a été lancée par Mattei's Tavern et sa propriété affiliée, Stanly Ranch à Napa, avec une compagnie de jets privés pour fournir aux clients un transport de luxe vers et depuis les vignobles. Le forfait exclusif Surf Air x The Inn at Mattei's Tavern, qui comprend des dégustations de vin privées et un accès exclusif à des vignobles et domaines réputés de Californie, a d'abord été révélé à Robb Report . Selon Dave Elcon, le directeur général de l'auberge, le partenariat a été établi pour relier deux des propriétés les plus estimées de l'Auberge dans la région viticole de Californie, mélangeant la région émergente de la côte centrale avec la célèbre vallée de Napa.

Le directeur général de Stanly Ranch, Ed Gannon, estime que l'aspect le plus attrayant de son offre est sa flexibilité. De plus, il n'est pas nécessaire d'être un expert et un amateur de vin pour commencer à découvrir les merveilles et la magie de ce que Napa a à offrir, en termes de gastronomie et d'expériences luxueuses.

Pendant ce temps, plus loin sur la côte à Oceanside, en Californie, le Mission Pacific Hotel a dévoilé l'Ultimate Valle Experience. Vous devez savoir que le voyage comprend le transport en jet privé entre votre séjour et la Vallée de Guadalupe - où vous trouverez certains des hôtels, restaurants et vignobles les plus excitants du pays. Le chef Roberto Alcocer a exprimé son désir d'apporter un morceau de Valle de Guadalupe à Oceanside. Avec l'Ultimate Valle Experience, les clients peuvent désormais embarquer pour un voyage, une visite et une dégustation authentiques dans leur pays natal de Baja. L'expérience de deux nuits comprend le billet d'avion aller-retour vers et depuis le Mexique, l'hébergement dans la suite Ethereal à deux chambres de Mission Pacific, le petit-déjeuner quotidien, les soins de spa au Sunny's Spa et un dîner classé Michelin au restaurant d'Alcocer, Valle. Vous pouvez toujours vous adonner à des vins exquis même si vous n'êtes pas en tournée œnologique. Wine in the Sky de VistaJet propose un concierge spécialisé dans le vin qui peut concevoir des visites personnalisées de vignobles en Californie et au-delà, ainsi que coordonner des dégustations de vins en vol. Et selon Diego Sabino, vice-président des dîners privés de VistaJet, l'expérience de dégustation est influencée par l'atmosphère de la cabine pressurisée. En conséquence, le goût et l'odorat peuvent être affectés différemment dans le ciel par rapport au sol. Bien que les saveurs de fruits puissent être légèrement atténuées, l'amertume et le piquant ne devraient généralement pas être affectés, note Sabino.

Enfin, selon Charlie Parker, directeur général du Four Seasons Resort Hualalai, l'hôtel a la réputation de proposer des programmes sur mesure qui chérissent la culture locale et vous donnent un avant-goût unique des collaborations les plus innovantes. Mais préparez-vous, car ce séjour luxueux peut être réservé pour environ 150 000 $, avec une gamme de cours de dégustation de vin en bord de mer, des dîners, des expériences guidées et sur mesure, et les brunchs au caviar les plus luxueux. Tout ce que nous pouvons dire, c'est que l'ère des circuits œnologiques en jet privé est arrivée, alors dites adieu aux voyages en voiture à la recherche de la boisson parfaite !