Är alkoholfria drycker den nya trenden i dryckesspelet?
Även om det är sant att det finns fler och fler alkoholfria drycker på varje meny på någon restaurang nuförtiden, verkar denna trend öka. Men varför? För det var inte länge sedan som den här allmänna regeln gällde nästan alla, om någon beställt till exempel ett alkoholfritt vin hade detta varit diskret. Men sanningen är att den här nya trenden blommar för fullt på sistone, även innan pandemin. Och mer än det, det finns nya alkoholfria barer som tillagar alternativa drycker, som dyker upp över hela världen. Alkoholfria alternativ har blivit mer populära även bland stora företag som Molson Coors eller Heineken, men också i alternativa märken som gör hantverksöl, sprit och andra drycker – nu utan alkohol.
Alkoholfria alternativ har blivit mer populära även bland stora företag som Molson Coors eller Heineken, men också i alternativa märken som gör hantverksöl, sprit och andra drycker – nu utan alkohol. Dessutom antar små oberoende barer och restauranger denna strategi för att följa den nya trenden och erbjuda kunderna fler alternativ när det gäller till och med alkoholfri sprit. Men marknaden är fortfarande blyg jämfört med marknaden för vanliga alkoholhaltiga drycker även om vi börjar se en balans mellan dem. Enligt en CNN-rapport har USA:s detaljhandelsförsäljning av alkoholfria drycker ökat med 116 % under det senaste året och traditionell ölförsäljning minskade till exempel med 4 %, och den totala försäljningen av alkoholhaltigt vin minskade också med 6 %. Det är tydligt att det finns ett växande intresse för alkoholfria drycker och varumärken drivs för att förnya sig och leverera produkter som är okonventionella till mer medvetna konsumenter. Dessutom har marknaden kraften att växa och komma med nya produkter. Speciellt eftersom folk fortfarande vill gå ut, men de tänker dricka mindre nuförtiden.
Efterfrågan på noll alkohol
Detta har mestadels skapats och drivits av den nya generationen unga människor som konsumerar mindre alkohol och är mer intresserade av att umgås utan drycker. Tillsammans med dessa kunder finns det pågående globala trender som "torr januari som uppmanar människor att avstå från att konsumera alkohol, så de letar efter alternativ. Andra orsaker är att undvika baksmälla, diskutera med vänner men utan att gå till spillo, och vilken inverkan alkohol kan ha på ens fysiska och mentala hälsa. Det är viktigt för dem att känna sig inkluderade och inte med ett utmanande behov eller efterfrågan, men tanken på att träffa vänner är viktigare än att konsumera alkohol, det är därför det finns ett nytt behov av att skapa drycker som är skräddarsydda för att respektera alla livsstilar och personligheter.
Fler alternativ behöver också vara på samma standardnivåer som alkoholdryckerna tillverkas idag, till exempel om vi pratar om hantverksöl. Den goda nyheten är att noll alkohol också kan tillverkas och unikt med hjälp av teknik. Å andra sidan är det också fler kostnader inblandade, eftersom dessa nya innovationer och alternativa drycker kräver mer kostnader och inte alltid är tillgängliga eller billiga för kunder att köpa, särskilt eftersom kunderna nu måste hantera inflationen som har gjort att allt priserna stiger genom taket. På Amazon kan du hitta alkoholfria viner som kostar upp till $30, som inte många är redo att spendera på en drink. Men dessa nya drycker och nya oberoende varumärken anstränger sig och gör kvalitet så att priserna kan vara korrekta och vissa konsumenter kan vara villiga att betala för en alkoholfri hantverksöl då och då.
