Sunt băuturile fără alcool noua tendință în jocul băuturilor?

Deși este adevărat că există din ce în ce mai multe băuturi fără alcool în fiecare meniu al oricărui restaurant în zilele noastre, această tendință pare să fie în creștere. Dar de ce? Pentru că nu demult această regulă generală se aplica aproape tuturor, dacă cineva comanda un vin fără alcool, de exemplu, acest lucru ar fi fost discret. Dar adevărul este că această nouă tendință este în plină floare în ultima vreme, chiar înainte de pandemie. Și mai mult decât atât, există noi batoane fără alcool care prepară băuturi alternative, care apar în toată lumea. Opțiunile fără alcool au devenit mai populare chiar și în rândul companiilor mari precum Molson Coors sau Heineken, dar și în mărcile alternative care produc bere artizanală, lichioruri și alte băuturi – acum fără alcool.

Opțiunile fără alcool au devenit mai populare chiar și în rândul companiilor mari precum Molson Coors sau Heineken, dar și în mărcile alternative care produc bere artizanală, lichioruri și alte băuturi – acum fără alcool. În plus, micile baruri și restaurante independente adoptă această strategie pentru a merge cu noul trend și oferă clienților mai multe opțiuni în ceea ce privește chiar și băuturile spirtoase zero. Cu toate acestea, piața este încă timidă în comparație cu piața băuturilor alcoolice normale, deși începem să vedem un echilibru între ele. Potrivit unui raport CNN, vânzările cu amănuntul de băuturi alcoolice zero din SUA au crescut cu 116% în ultimul an, iar vânzările de bere tradițională, de exemplu, au scăzut cu 4%, iar vânzările totale de vinuri alcoolice au scăzut, de asemenea, cu 6%. Este clar că există un interes din ce în ce mai mare pentru băuturile nealcoolice, iar mărcile sunt împinse să inoveze și să livreze produse neconvenționale pentru consumatorii mai conștienți. În plus, piața are puterea de a crește și de a veni cu produse noi. Mai ales că oamenii încă vor să iasă, dar intenționează să bea mai puțin în zilele noastre.

Cerere pentru zero alcool

Acest lucru a fost în mare parte creat și condus de noua generație de tineri care consumă mai puțin alcool și sunt mai interesați de socializare fără băuturi. Alături de acești clienți, există tendințe globale în curs de desfășurare precum „ianuarie uscată, care invită oamenii să se abțină de la consumul de alcool, așa că caută alternative. Alte motive includ evitarea mahmurelii, discuțiile cu prietenii, dar fără a fi irosit și impactul pe care l-ar putea avea alcoolul asupra sănătății fizice și mentale. Este important ca ei să se simtă incluși și nu cu o nevoie sau o cerere provocatoare, dar ideea de a se aduna cu prietenii este mai importantă decât consumul de alcool, de aceea există o nouă nevoie de a crea băuturi care să fie personalizate pentru a respecta toate stilurile de viață și personalități.

De asemenea, mai multe alternative trebuie să fie la aceleași niveluri standard cu care se fac băuturile alcoolice astăzi, de exemplu, dacă vorbim despre berea artizanală. Vestea bună este că zero alcool poate fi, de asemenea, creat și unic cu ajutorul tehnologiei. Pe de altă parte, există și mai multe costuri implicate, deoarece aceste noi inovații și băuturi alternative necesită costuri mai mari și nu sunt întotdeauna disponibile sau ieftin de cumpărat de către clienți, mai ales că clienții trebuie acum să facă față inflației care a făcut ca toate prețurile cresc prin acoperiș. Pe Amazon, puteți găsi vinuri fără alcool care au prețuri de până la 30 de dolari, pe care nu mulți oameni sunt pregătiți să le cheltuiască pentru o băutură. Cu toate acestea, aceste băuturi noi și noi mărci independente depun eforturi și calitate, astfel încât prețurile ar putea fi exacte și unii consumatori ar putea fi dispuși să plătească pentru o bere artizanală fără alcool din când în când.