Er alkoholfrie drikkevarer den nye trend i drikkespillet?
Selvom det er rigtigt, at der er flere og flere ikke-alkoholiske drinks på hver menu på enhver restaurant i dag, ser denne tendens ud til at være stigende. Men hvorfor? For det er ikke længe siden, at denne generelle regel gjaldt for næsten alle, hvis nogen for eksempel bestilte en alkoholfri vin, ville det have været diskret. Men sandheden er, at denne nye trend er i fuldt flor på det seneste, selv før pandemien. Og mere end det, er der nye alkoholfrie barer, der tilbereder alternative drikkevarer, der dukker op over hele verden. Alkoholfri muligheder er blevet mere populære selv blandt store virksomheder som Molson Coors eller Heineken, men også i alternative mærker, der laver håndværksøl, spiritus og andre drikkevarer - nu uden alkohol.
Alkoholfri muligheder er blevet mere populære selv blandt store virksomheder som Molson Coors eller Heineken, men også i alternative mærker, der laver håndværksøl, spiritus og andre drikkevarer - nu uden alkohol. Desuden vedtager små uafhængige barer og restauranter denne strategi for at følge den nye trend og tilbyde kunderne flere muligheder for selv alkoholfri spiritus. Men markedet er stadig genert sammenlignet med markedet for normale alkoholholdige drikkevarer, selvom vi begynder at se en balance mellem dem. Ifølge en CNN-rapport er det amerikanske detailsalg af alkoholfri drikkevarer vokset med 116 % i det sidste år, og det traditionelle ølsalg faldt f.eks. 4 %, og det samlede salg af alkoholholdige vine faldt også med 6 %. Det er tydeligt, at der er en stigende interesse for ikke-alkoholiske drikkevarer, og mærker presses til at innovere og levere produkter, der er utraditionelle til mere bevidste forbrugere. Derudover har markedet magten til at vokse og komme med nye produkter. Især da folk stadig gerne vil ud, men de har tænkt sig at drikke mindre i dag.
Krav om nul alkohol
Dette er for det meste blevet skabt og drevet af den nye generation af unge mennesker, der indtager mindre alkohol og er mere interesserede i socialt samvær uden drikkevarer. Sammen med disse kunder er der løbende globale tendenser som 'tør januar, der inviterer folk til at afstå fra at indtage alkohol, så de leder efter alternativer. Andre grunde inkluderer at undgå tømmermænd, diskutere med venner, men uden at blive spildt, og den indvirkning alkohol kan have på ens fysiske og mentale sundhed. Det er vigtigt for dem at føle sig inkluderet og ikke med et udfordrende behov eller efterspørgsel, men tanken om at samles med venner er vigtigere end at indtage alkohol, derfor er der et nyt behov for at skabe drinks, der er skræddersyet til at respektere alle livsstile og personligheder.
Flere alternativer skal også være på samme standardniveauer, som de alkoholholdige drikkevarer laves i dag, for eksempel hvis vi taler om håndværksøl. Den gode nyhed er, at nul alkohol også kan laves og unikke ved hjælp af teknologi. På den anden side er der også flere omkostninger involveret, da disse nye innovationer og alternative drikkevarer kræver flere omkostninger, og de er ikke altid tilgængelige eller billige for kunderne at købe, især da kunderne nu skal håndtere inflationen, som har gjort alt priserne stiger gennem taget. På Amazon kan du finde alkoholfrie vine, der er prissat op til $30, som ikke mange mennesker er klar til at bruge på en drink. Men disse nye drikkevarer og nye uafhængige mærker lægger en indsats og kvalitet, så priserne kan være nøjagtige, og nogle forbrugere kan være villige til at betale for en alkoholfri håndværksøl en gang imellem.
