Ovatko alkoholittomat juomat uusi trendi juomapelissä?
Vaikka on totta, että alkoholittomia juomia on nykyään yhä enemmän minkä tahansa ravintolan ruokalistalla, tämä suuntaus näyttää kasvavan. Mutta miksi? Koska ei ole kauan sitten tämä yleinen sääntö koskenut melkein kaikkia, jos joku tilasi esimerkiksi alkoholittoman viinin, se olisi ollut huomaamatonta. Mutta totuus on, että tämä uusi suuntaus on kukkii viime aikoina, jopa ennen pandemiaa. Ja vielä enemmän, kaikkialla maailmassa on uusia alkoholittomia baareja, jotka valmistavat vaihtoehtoisia juomia. Nollaalkoholivaihtoehdot ovat yleistyneet myös suurten yritysten, kuten Molson Coorsin tai Heinekenin, keskuudessa, mutta myös vaihtoehtoisissa merkeissä, jotka valmistavat käsityöoluita, liköörejä ja muita juomia – nyt ilman alkoholia.
Nollaalkoholivaihtoehdot ovat yleistyneet myös suurten yritysten, kuten Molson Coorsin tai Heinekenin, keskuudessa, mutta myös vaihtoehtoisissa merkeissä, jotka valmistavat käsityöoluita, liköörejä ja muita juomia – nyt ilman alkoholia. Lisäksi pienet itsenäiset baarit ja ravintolat omaksuvat tämän strategian mennäkseen uuteen trendiin ja tarjotakseen asiakkaille enemmän vaihtoehtoja jopa alkoholittomien alkoholijuomien suhteen. Markkinat ovat kuitenkin edelleen ujoja verrattuna normaalien alkoholijuomien markkinoihin, vaikka niiden välillä alkaa olla tasapainoa. CNN:n raportin mukaan nollaalkoholijuomien vähittäismyynti Yhdysvalloissa on kasvanut 116 % viimeisen vuoden aikana ja esimerkiksi perinteisen oluen myynti laski 4 % ja alkoholiviinien kokonaismyynti laski myös 6 %. On selvää, että kiinnostus alkoholittomiin juomiin on lisääntynyt, ja tuotemerkit pakotetaan innovoimaan ja toimittamaan epätavanomaisia tuotteita tietoisemmille kuluttajille. Lisäksi markkinoilla on voimaa kasvaa ja kehittää uusia tuotteita. Varsinkin kun ihmiset haluavat edelleen mennä ulos, mutta he aikovat juoda nykyään vähemmän.
Nollan alkoholin kysyntä
Tämä on enimmäkseen uuden nuorten sukupolven luoma ja ohjaama, joka kuluttaa vähemmän alkoholia ja on enemmän kiinnostunut seurustelusta ilman juomia. Näiden asiakkaiden ohella jatkuvat maailmanlaajuiset trendit, kuten kuiva tammikuu, jotka kutsuvat ihmisiä pidättäytymään alkoholin käytöstä, joten he etsivät vaihtoehtoja. Muita syitä ovat krapulan välttäminen, keskustelu ystävien kanssa, mutta ilman hukkaan joutumista, sekä alkoholin vaikutus fyysiseen ja henkiseen terveyteen. Heille on tärkeää tuntea olevansa mukana, eikä hänellä ole haastavaa tarvetta tai kysyntää, mutta ajatus ystävien kanssa kokoontumisesta on tärkeämpää kuin alkoholin nauttiminen, minkä vuoksi on uusi tarve luoda juomia, jotka on räätälöity kaikkia elämäntapoja ja elämäntapoja kunnioittaen. persoonallisuuksia.
Vaihtoehtoja tulee myös olla samoilla standarditasoilla kuin nykyään valmistetaan alkoholijuomia, esimerkiksi jos puhutaan käsityöoluesta. Hyvä uutinen on, että nollaalkoholia voidaan myös tehdä ja ainutlaatuista tekniikan avulla. Toisaalta niihin liittyy myös enemmän kustannuksia, koska nämä uudet innovaatiot ja vaihtoehtoiset juomat vaativat enemmän kustannuksia, eivätkä ne ole aina asiakkaiden saatavilla tai halpoja ostaa, varsinkin kun asiakkaiden on nyt kohdattava inflaatio, joka on aiheuttanut kaiken hinnat nousevat katon kautta. Amazonista löytyy alkoholittomia viinejä, joiden hinta on jopa 30 dollaria, jota monet eivät ole valmiita maksamaan juomaan. Nämä uudet juomat ja uudet itsenäiset tuotemerkit kuitenkin panostavat vaivaa ja laatua, joten hinnat saattavat olla tarkkoja ja jotkut kuluttajat saattavat olla valmiita maksamaan joskus alkoholittomasta käsityöoluesta.
